menú de enoteca i terzi en siena. cocina tradicional toscana con un toque moderno, que incluye una selección de vinos locales.
Descubre el exquisito menú de Enoteca I Terzi, donde cada plato es una celebración del sabor toscano. Desde los entrantes hasta los postres, cada elemento está diseñado para ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable. ¡Sumérgete en la tradición de Siena!
entrantes
Los entrantes son el comienzo perfecto para tu experiencia gastronómica, presentando una variedad de sabores que destacan lo mejor de la región. Algunos de los destacados incluyen:
- Tagliere di pecorini e salumi toscani - Queso Pecorino y embutidos toscanos.
- Carpaccio di cervo - Carpaccio de ciervo, remolacha marinada, salsa de gorgonzola y nueces de Sorrento.
- Culatello di zibello con mostarda di frutta - Culatello di Zibello con mostaza de fruta.
- Pane, burro salato della Normandia e acciughe del Cantabrico - Pan, mantequilla salada de Normandía y anchoas del Cantábrico.
- Baccalà mantecato, cipolla caramellata e pane carasao - Bacalao desmenuzado, cebolla caramelizada y pan carasau.
platos principales
Los platos principales de Enoteca I Terzi son una obra maestra de la cocina toscana, combinando ingredientes frescos y sabores intensos. Prueba las siguientes delicias:
- Riso acquerello al cavolo viola - Arroz Acquerello con col morada, queso azul de cabra y avellanas.
- Tortelli fatti in casa ripieni di gamberi ed erba cipollina - Tortelli caseros rellenos de gambas y cebollino.
- Piccione scottato, tartar di mele e melograno - Paloma asada con tártara de manzana y granada.
- Taglio di manzo alla griglia al fior di sale - Corte de res a la parrilla con flor de sal.
postres
Un final dulce es indispensable después de una experiencia culinaria tan rica. Los postres de Enoteca I Terzi son el cierre perfecto:
- Cantucci fatti in casa e Vin Santo - Cantucci caseros con Vin Santo.
- Tiramisù fatto in casa - Tiramisú casero.
- Tortino di cioccolato caldo su crema pasticcera - Pastel de chocolate caliente sobre crema pastelera.
bebidas
Para acompañar tu comida, Enoteca I Terzi ofrece una cuidada selección de vinos locales y otras bebidas que realzan los sabores de cada plato.
especialidades del chef
No te pierdas las especialidades del chef, donde la creatividad se une a la tradición para ofrecer platos únicos. ¡Cada bocado es una aventura!
Ven a disfrutar de una experiencia culinaria única en Enoteca I Terzi, donde cada plato cuenta una historia.
