Descubre la exquisita carta del Hotel del Corso Firenze en Florencia, Italia.
Situado en el corazón de Florencia, el Hotel del Corso Firenze ofrece una experiencia culinaria que cautiva los sentidos con una selección cuidadosamente elaborada de platos tradicionales italianos y especialidades únicas. Su menú destaca por ingredientes frescos y sabores auténticos que reflejan la riqueza gastronómica toscana.
Entrantes
Comience su comida con una selección de entrantes ideales para compartir o disfrutar individualmente, como la crostata de espárragos con ricotta y huevos de codorniz, una delicia que combina texturas suaves y sabores frescos. También podrá deleitarse con la ensalada caprese, preparada con tomates maduros, mozzarella fresca y una reducción de balsámico, perfecta para abrir el apetito.
Platos principales
El menú principal ofrece una variedad de opciones que capturan la esencia de la cocina italiana. Destacan platos como el risotto de setas, cremoso y aromático, y la pasta fresca con ragú boloñés, que combina perfectamente la tradición con un toque casero. Para los amantes de la carne, el filete de ternera con salsa de vino tinto es una opción imperdible, suculenta y tierna.
Postres
Para culminar la experiencia gastronómica, el Hotel del Corso Firenze presenta una exquisita selección de postres caseros. El tiramisú clásico, ligero y con el equilibrio perfecto entre café y crema, es un favorito indiscutible. Los amantes del chocolate apreciarán la tarta de chocolate con frutos rojos, que combina a la perfección dulzura y acidez.
Bebidas
- Selección de vinos italianos que acompañan perfectamente cada plato, desde tintos robustos de la Toscana hasta blancos frescos y aromáticos.
- Cócteles artesanales elaborados con ingredientes frescos, ideales para comenzar o concluir la velada.
- Café italiano tradicional preparado con granos de la más alta calidad para una experiencia auténtica.
Especiales del día
Cada día, el chef presenta especiales únicos que capturan la esencia de la temporada y la frescura de los ingredientes locales. Estos platos varían y ofrecen a los visitantes la oportunidad de disfrutar creaciones exclusivas, desde mariscos frescos hasta combinaciones innovadoras que respetan la tradición italiana con un giro contemporáneo.
