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Baschi

Ristorante Trippini in Civitella del Lago is renowned for its innovative Italian cuisine that blends traditional flavors with modern techniques. The intimate setting, overlooking Lake Corbara, provides a picturesque backdrop for diners. Guests frequently commend the chef's creativity and the use of local, seasonal ingredients. The service is described as attentive and professional, enhancing the overall dining experience.

Ubicado en el encantador pueblo de Baschi, Ristorante Trippini destaca como un destino culinario inigualable. Este establecimiento, conocido por su 

, combina sabores tradicionales con técnicas modernas. Cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes locales y de temporada que realzan la frescura y calidad de cada bocado.

Ristorante Trippini ofrece un ambiente íntimo, perfecto para una cena romántica o una celebración familiar. Con vistas impresionantes del lago Corbara, cada comida se convierte en una experiencia visual y gustativa. Los comensales elogian no solo la creatividad del chef, sino también la atención al detalle del personal, que proporciona un servicio atento y profesional que realza aún más la experiencia gastronómica.

¿Ofrece Ristorante Trippini opciones veganas?

 Sí, el restaurante proporciona platos veganos bajo solicitud.

¿Se requiere una reserva en Ristorante Trippini?

 Sí, se recomiendan reservas para garantizar disponibilidad.

¿Cuál es el precio promedio por persona en Ristorante Trippini?

 El precio promedio por persona es de aproximadamente 90 €.

¿Ristorante Trippini tiene un código de vestimenta?

 Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se recomienda ropa casual elegante.

¿Está Ristorante Trippini abierto los domingos?

 Sí, el restaurante está abierto los domingos tanto para el almuerzo como para la cena.

, Ristorante Trippini ha logrado capturar el corazón de sus visitantes. Los comensales aprecian la calidad excepcional de la comida, el servicio atento y las impresionantes vistas del lago, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía en Italia.

Europe

Italy

Enclavado en el pintoresco pueblo de Baschi, Italia, el Ristorante Trippini es un verdadero tesoro gastronómico que invita a los visitantes a sumergirse en una experiencia culinaria única. Con un ambiente acogedor y una decoración que refleja la rica herencia cultural de la región, este restaurante no solo ofrece comida, sino un viaje a través de los sabores y tradiciones italianas. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de ingredientes frescos y platos caseros te envuelve, prometiendo una experiencia memorable.

El menú del Ristorante Trippini es un homenaje a la cocina italiana tradicional, con un enfoque en ingredientes locales y de temporada. Entre los platos destacados, no puedes perderte la "Pasta alla Norcina", una deliciosa combinación de pasta fresca, salchicha de cerdo, y una salsa cremosa que te hará querer repetir. Otro plato que se roba el espectáculo es la "Pizza al Tartufo", que combina la riqueza del trufa con la frescura de la mozzarella y el tomate, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Una de las características más destacadas del Ristorante Trippini es su compromiso con la sostenibilidad y el uso de productos locales. Cada plato cuenta una historia, y muchos de los ingredientes provienen de agricultores de la zona, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura y calidad. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, ofreciendo a los visitantes una experiencia educativa y deliciosa.

¿Qué hace especial al Ristorante Trippini?

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como su ambiente acogedor.

 La "Pasta alla Norcina" y la "Pizza al Tartufo" son imperdibles.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas.

 Baschi ofrece hermosos paisajes y varias bodegas locales para explorar.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante la temporada alta.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en el Ristorante Trippini. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica, una celebración familiar o simplemente un buen plato de pasta, este restaurante es el destino perfecto. Ven y descubre por ti mismo por qué tantos visitantes se enamoran de sus sabores y su ambiente cálido. ¡Esperamos verte pronto!

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You may find yourself dining alone in this petite jewel box of a restaurant, but rest assured, there is nothing to fear— Paolo served us himself and we could truly see and taste the love and care put into every dish. We enjoyed every moment, from the delicious small bites at the start to the chef’s astounding take on the snack his grandmother used to make him for dessert. The gorgeous view was a lovely addition to the incredible culinary experience. Paolo brought us two sweet wines to taste before serving our desserts; both were such great choices that we ordered a glass of each. We hope to return.

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If you read this - don't miss this chance to dine in this restaurant and enjoy great food, lovely hospitality and a spectacular view. An extraordinary experience that is definitely worth the travel. Michelin level dishes and flavor. Top quality wine list.

Thank you Paulo for the best meal of our honeymoon. It was such a fantastic finale. We will return :)

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Such a wonderful experience! This restaurant is a sparkling gem. With a stunning view, the truffle menu is a joy for the mouth and soul.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aTdXdnlnRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food , bettered only by the service and the wines chosen for us

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDbjl5UjVRRRAB&d=17924085&t=1

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Incredible food with perfectly combined wines, with the most amazing view of the region.
The staff is extremely nice and prepared.
You don't want to miss it!

Ristorante Trippini: Sabores Únicos en Civitella del Lago

Ristorante Trippini, established in 1964, is a family-owned restaurant in Civitella del Lago, Umbria, known for its innovative Italian cuisine and picturesque lake views.

Historia de Ristorante Trippini en Baschi, Italia.

Ristorante Trippini es un emblemático restaurante familiar que ha estado deleitando a los visitantes de Civitella del Lago, en la región de Umbría, desde su fundación en 1964. Conocido por su cocina italiana innovadora y sus impresionantes vistas al lago, este establecimiento ha sido un punto de encuentro para amantes de la gastronomía y turistas por igual.

 Ristorante Trippini fue establecido en Civitella del Lago, Umbría.

 El restaurante continúa operando bajo la propiedad de la familia Trippini, ofreciendo una mezcla de cocina italiana tradicional y moderna.

A lo largo de los años, Ristorante Trippini ha mantenido su compromiso con la calidad y la autenticidad, evolucionando su menú para reflejar tanto las tradiciones italianas como las tendencias contemporáneas. Su legado familiar y la dedicación a la excelencia culinaria han hecho de este restaurante un lugar apreciado por muchos, garantizando que siga siendo un destino de referencia en Umbría.

Dine In

Takeout

Restroom

Allows Dogs

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

Ristorante Trippini in Civitella del Lago offers a culinary sanctuary showcasing the rich flavors of Umbria. Guests enjoy rustic dishes made with fresh, seasonal ingredients, all while taking in panoramic views of the surrounding hills and vineyards.

Ristorante Trippini

Il menù del Ristorante Trippini offre una selezione di piatti che combinano tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti locali e stagionali.

Supplì di coda alla vaccinara con crema di cipolle e aceto balsamico

Bosco umbro

Animelle di vitello glassate alle mele, cavolo nero e il suo infuso

Quaglia, zucca gialla al vermouth, lenticchie e tartufo uncinato

Fungo, succo di melograno e latte di mandorle

Tagliatelle con le rigaglie di pollo

Gnocco di patate farcito di ricotta e menta con olio di frantoio e scaglie di parmigiano

Spaghettone burro affumicato, topinambour, bergamotto e tartufo uncinato

Ravioli di farina sintesi alla boscaiola

Risotto con estratto di cicoria, ragù di capriolo e uva

Petto d'anatra al tartufo, caldarroste e rosmarino

Piccione rosato e salmì con spiedino di interiora e tartufo uncinato

Galletto ruspante 'il fossile' con fichi e porro al cartoccio

Lombo di cervo con carote glassate all'aceto di sambuco

Carrè di agnello in crosta di funghi e indivia brasata

Menù 2025

Ristorante Trippini Menu Overview in Civitella del Lago Italy 

Nestled in the heart of Umbria, Ristorante Trippini in Civitella del Lago offers a culinary journey that celebrates the rich flavors of the region with a contemporary twist. The 2025 menu is an exquisite blend of tradition and innovation, showcasing the best local and seasonal ingredients in every course. Whether you're a foodie seeking authentic Italian tastes or a traveler craving unforgettable dining experiences, Trippini's offerings promise to delight your palate and warm your soul.

Begin your meal with a variety of enticing starters that highlight the depth of Umbrian cuisine. From the savory Supplì di coda alla vaccinara, featuring tender oxtail with sweet onion cream and balsamic vinegar, to the Bosco Umbro, a celebration of typical Umbrian ingredients that evoke the region’s forest flavors. For something more refined, try the glazed veal sweetbreads with apples and black cabbage infusion, or indulge in the quail served alongside yellow pumpkin vermouth, lentils, and rare uncinato truffle. Mushroom lovers will also appreciate the delicate combination of fungi with pomegranate juice and almond milk.

The main courses at Trippini expertly combine rustic tradition and gourmet finesse. Savor the Tagliatelle with chicken giblets or delight in the potato gnocchi stuffed with ricotta and mint, enhanced with olive oil from a local mill and Parmesan shavings. The Spaghettone with smoked butter, Jerusalem artichoke, bergamot, and uncinato truffle offers a fragrant and luxurious option. Ravioli made from synthesis flour filled with whisky-macerated grana, fermented mushrooms, sausage, and truffle provide a rich taste experience. For game enthusiasts, the risotto with chicory extract, venison ragù, and grapes is a must-try. Other notable dishes include the duck breast with truffle, roasted chestnuts, and rosemary; pink squab with salmì and truffle-stuffed innards; rustic rooster with figs and leek cooked in parchment; venison loin with elderflower vinegar-glazed carrots; and lamb rack crusted with mushrooms accompanied by braised endive.

While the dessert options are not detailed here, guests have praised the chef’s inspired reinterpretation of traditional sweet treats, including nostalgic family recipes that delight both the heart and palate. Complement your meal with a selection from the restaurant's thoughtfully curated wine list, featuring top-quality regional wines, including exquisite sweet wines perfect for pairing with dessert. Coffee and a variety of beverages are also served to round out your dining experience.

 that highlight the best of Umbrian terroir.

 that add an earthy luxury to many plates.

 served with personal care by Chef Paolo himself.

 that enhance the dining experience with breathtaking landscapes.

 including dine-in, takeout, and accommodating families and dogs.

Descubre Ristorante Trippini en Civitella del Lago: una joya culinaria en Umbría con sabores auténticos. ¡Ven y deleita tu paladar hoy!

Ristorante Trippini: Authentic Italian in Civitella

Baschi Municipality

Sequenza di 10 piatti pensati al momento per scoprire fino in fondo la cucina dello chef Paolo Trippini.

Menù degustazione 'A mano libera'

5 piatti per scoprire la parte vegetale della cucina, con possibilità di proposta vegana.

Menù degustazione 'Il bosco e l’orto'

Sequenza di 4 portate con il diamante dei nostri boschi e 1 dessert.

Menù degustazione 'Il tartufo'

Ristorante Trippini: Una experiencia gastronómica en Baschi, Italia.

Descubrir la cocina italiana en el Ristorante Trippini es una experiencia inolvidable. Situado en el pintoresco pueblo de Baschi, este restaurante no solo es un punto de interés, sino también un destino culinario que deleita a todos los comensales. Con una atmósfera acogedora y un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, el chef Paolo Trippini ofrece un menú degustación que es un viaje a través de los sabores de la región. Desde platos creados con inspiración local hasta propuestas innovadoras, cada bocado cuenta una historia.

El Ristorante Trippini se especializa en menús degustación que destacan lo mejor de la cocina italiana:


Menù degustazione 'A mano libera' - €120: 

Secuencia de 10 platos creados al momento, perfectos para explorar la creatividad del chef.

Menù degustazione 'Il bosco e l’orto' - €65: 

Un viaje de 5 platos enfocados en la parte vegetal de la cocina, con opción vegana.

Menù degustazione 'Il tartufo' - €80: 

Una secuencia de 4 platos con el diamante de nuestros bosques y 1 postre.

Visitar el Ristorante Trippini es más que una cena; es una **experiencia** que mezcla la tradición con la innovación. El chef Paolo Trippini pone su corazón y su alma en cada plato, asegurando que cada visita sea única. Perfecto para gourmets y amantes de la buena cocina, este restaurante es un verdadero tesoro en Baschi, donde cada comida se convierte en un evento memorable. No te pierdas la oportunidad de deleitarte con su cocina excepcional y sumérgete en un ambiente que te hará sentir como en casa.

Umbria Region

Disfruta de la experiencia en Ristorante Trippini, en Baschi, Italia, con gastronomía innovadora, vistas impresionantes y un ambiente acogedor junto al lago.

Ristorante Trippini en Baschi: Cocina Italiana Innovadora y Vistas al Lago

Explora el Ristorante Trippini en Baschi, famoso por su comida creativa, ingredientes locales y vistas al lago, ideal para cenas románticas y experiencias culinarias.

Descubre Ristorante Trippini en Baschi, Umbria - Cocina y Ambiente Únicos

Vive la excelencia en Ristorante Trippini, Baschi, con menús degustación, ingredientes de temporada y un ambiente elegante con vistas al lago en Italia.

Ristorante Trippini: Sabores Únicos en Civitella del Lago

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