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Perugia

Ristorante Il Giurista in Perugia is highly praised for its exceptional food quality, attentive service, and welcoming atmosphere. Guests frequently commend the traditional Umbrian dishes, such as homemade cannelloni with white beef ragout and hand-stretched umbricelli with wild boar ragout. The staff is noted for their professionalism and friendliness, contributing to a memorable dining experience. The ambiance is described as warm and intimate, making it a favored choice for both locals and visitors.

Ristorante Il Giurista en Perugia: Un festín de sabores tradicionales.

Ubicado en el corazón de Perugia, en la encantadora Via Bartolo, el Ristorante Il Giurista es un destino imperdible para los amantes de la cocina italiana. Con una **ambiente acogedor** y un servicio excepcional, este restaurante ha logrado conquistar tanto a los locales como a los visitantes. Su oferta culinaria se centra en platos tradicionales umbrianos, destacando la pasta hecha a mano y una variedad de recetas que reflejan la rica herencia gastronómica de la región.

La magia de Il Giurista radica en su cuidadosa elaboración de cada plato. La **pasta de trufa** es un verdadero deleite, y el menú dedicado a la trufa es una experiencia que no se debe perder. Las críticas elogian la **pasta de caneloni con ragú de carne blanca** y los **umbricelli estirados a mano con ragú de jabalí**, cada bocado es un festín de sabores que capturan la esencia de Umbria. Además, el restaurante ofrece opciones sin gluten y vegetarianas, asegurando que todos los comensales disfruten de su experiencia culinaria.

Los visitantes han dejado claro que Il Giurista no solo ofrece comida deliciosa, sino también un ambiente agradable y acogedor. Muchos destacan la amabilidad del personal, que se muestra atento y profesional en todo momento. Sin embargo, algunos han mencionado que el servicio puede ser un poco lento en ocasiones. A pesar de ello, la calidad de la comida compensa cualquier inconveniente. La atmósfera íntima y calida hace que sea el lugar perfecto para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

Preguntas frecuentes sobre Ristorante Il Giurista

¿Cuál es el precio medio para un pasto?

El precio medio para un pasto presso Il Giurista es di circa 40 €.

¿Il Giurista ofrece opciones sin glutine en el menú?

Sí, Il Giurista incluye opzioni senza glutine nel menù.

¿Il Giurista ofrece opciones vegetarianas en el menú?

Sí, Il Giurista ofrece piatti vegetariani nel menù.

En resumen, Ristorante Il Giurista no solo cumple, sino que supera las expectativas, ofreciendo una experiencia culinaria que captura la esencia de Perugia. Con su compromiso con la calidad y un ambiente acogedor, no es de extrañar que se haya ganado la reputación de ser un lugar destacado en la escena gastronómica de la ciudad.

Europe

Italy

Ubicado en el corazón de Perugia, el Ristorante Il Giurista es un refugio culinario que combina la tradición italiana con un toque contemporáneo. Este encantador restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se encuentra rodeado de la rica historia y cultura de esta hermosa ciudad. Con un ambiente acogedor y un servicio impecable, Il Giurista es el lugar perfecto para disfrutar de una velada inolvidable.

El menú de Il Giurista es un verdadero festín para los sentidos, donde cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos de los visitantes es el "Pasta alla Norcina", una deliciosa combinación de pasta fresca, salchicha de cerdo, y crema, que se funde en la boca con cada bocado. Otro plato destacado es el "Filete de Res al Vino Tinto", que se sirve con una guarnición de verduras asadas, ofreciendo una explosión de sabores que resuena con la esencia de la cocina italiana.

Para acompañar estos platos, la carta de vinos ofrece una selección de etiquetas locales e internacionales, ideal para maridar con la comida. No te pierdas el "Vino de la Casa", un tinto robusto que complementa perfectamente la riqueza de los sabores de Il Giurista.

Una de las características más notables de Il Giurista es su compromiso con la frescura y la calidad de los ingredientes. Muchos de los productos se obtienen de mercados locales, lo que garantiza que cada plato esté lleno de sabor auténtico. Además, el restaurante organiza eventos especiales donde los chefs comparten sus secretos culinarios, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia más interactiva.

Situado en Perugia, Il Giurista está a poca distancia de varios puntos de interés, como la famosa Plaza IV Novembre y la Galería Nacional de Umbría. Los visitantes pueden disfrutar de un paseo por las calles empedradas de la ciudad antes o después de su comida, sumergiéndose en la rica historia y cultura que Perugia tiene para ofrecer.

¿Qué es lo más destacado del Ristorante Il Giurista?

 El restaurante es conocido por su pasta fresca y su atención al detalle en cada plato.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica en un entorno histórico.

 El restaurante está cerca de la Plaza IV Novembre y la Galería Nacional de Umbría, perfectos para visitar antes o después de la comida.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en el Ristorante Il Giurista. Ven y disfruta de la auténtica cocina italiana en un ambiente que te hará sentir como en casa. ¡Te esperamos!

Old-world restaurant specializing in homemade pasta dishes & other traditional meals.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM0pxb1h3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV9ixh62hLhMRB9XzdXO8KYs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM0pxb1h3EAE

Such an incredible find! Delicious food, amazing wine list, spectacular atmosphere and super welcoming staff! The truffle dedicated menu is a must try - especially the truffle pasta!! They will always slice up more truffle over your dish! Boar ragout dishes are warming, hearty and tasty, even the bread is perfectly seasoned and with incredible texture (the breadsticks are next level!). Cannot recommend this enough - if in Perugia, this place is a must!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bzREYmVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV9ixh62hLhMRB9XzdXO8KYs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bzREYmVnEAE

There is a reason this restaurant is listed on all of the gluten free in perugia blogs! My family and I (a celiac) ate here one evening in Perugia (book ahead if you can, even if you dont think it will be busy) and got lucky to take the last available table on a weekday in mid december. Service was outstanding, everyone was very caring and explained very well which dishes could be done gluten free. I opted for the gnocchi with cheese and truffles, delicious! They even make their own gluten free bread which was fantastic along with the warm chocolate cake for dessert. We were sat in a cosy cave like room filled with wine bottles and really enjoyed our entire meal from arrival to departure! I can't wait for another chance to go back to Perugia purely to eat here!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIZ2NMRkV3EAE&d=17924085&t=1

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What a great experience. We had a table of 9 booked and had a fantastic meal in Perugia. They were very accommodating and our server even spoke multiple languages to help.

The food was impeccable, the sirloin, truffle pastas (I had the gnocchi), troife and wild boar pastas were great. Tiramisu was a delightful finish as well with some espressos.

It was a cool vibe in there and well priced for the quality we got.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMHZqUmNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV9ixh62hLhMRB9XzdXO8KYs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMHZqUmNBEAE

The food here is the star.  Everything is well presented, hearty and super tasty.
The service was quite odd with most other tables being served quickly and people finishing their meals and leaving while we were stuck there with the plates not being cleared then further ignored when we wanted to order final drinks.
The atmosphere of the place is nicely done.
I would recommend to others to eat here as the food is fantastic but I do think the service needs improvement.
We ordered the buffalo panzanela salad, the fillet steak, the wild boar ragu pasta, plus sides of potatoes, salad and baked vegetables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOExEUW1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV9ixh62hLhMRB9XzdXO8KYs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOExEUW1BRRAB

I was so excited to try RISTORANTE Il GIURISTA after reading so many spectacular reviews.  The dining room in the center of historic Perugia is lovely with incredible attention to detail. The regional wine paired perfectly with all of our menu choices. We started with a pecorino soufflé with a light cheese sauce dotted with a brunoise of peeled, perfectly ripe pear. Amazing. The antipasti field salad with fennel, walnut, orange and pecorino was light and refreshing. I had the local beef tartare - perfetto - with a very generous serving of truffles. My husband had the boar stew which was delicious and so tender.  The chef and kitchen staff did not disappoint and we would love to return.   Unfortunately a surly waiter seemed to be agitated with our order and seemingly punished us with increasingly slow service to the point of ignoring us when our plates needed clearing.  As a chef myself, it is always disappointing to see a perfectly executed meal tainted with marginal service from an unhappy server.

Savor Luxury Truffle Cuisine at Ristorante Il Giurista in Perugia

Il Giurista is a historic restaurant in Perugia, dedicated to Bartolo da Sassoferrato, a renowned 14th-century jurist. The establishment is known for its traditional Umbrian cuisine, featuring homemade pasta and other local specialties.

Historia del Ristorante Il Giurista en Perugia.

El Ristorante Il Giurista es un establecimiento histórico situado en el corazón de Perugia, Italia. Este restaurante rinde homenaje a Bartolo da Sassoferrato, un jurista renombrado del siglo XIV, que ha dejado una huella imborrable en la historia de la ciudad. Su legado se refleja en la dedicación del restaurante a la cocina tradicional de Umbría, que celebra la riqueza de los ingredientes locales.

 Il Giurista se ha convertido en un símbolo de la gastronomía umbriana, particularmente conocido por su pasta casera y otras especialidades locales. La atmósfera acogedora y su atención al detalle hacen que cada visita sea una experiencia memorable para los comensales.

2024: Il Giurista es reconocido en la Guía Michelin por su excelencia culinaria.

2025: El restaurante recibe elogios por sus tradicionales platos umbros y su excepcional servicio.

Restroom

Dine In

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Ristorante Il Giurista is an old-world restaurant in Perugia, Italy, specializing in homemade pasta dishes and other traditional meals, offering a delightful dining experience in a charming atmosphere.

Ristorante Il Giurista

Il Giurista offers a selection of traditional Umbrian dishes, including homemade cannelloni filled with white beef ragout, hand-stretched umbricelli with wild boar ragout, and fresh truffle tagliolini. For main courses, options include pork cheek with mashed potatoes and barbecue sauce, braised beef with sagrantino wine and grilled potatoes, and beef tartare with truffle.

Soufflé al pecorino nostrano e salsa di pere

Involtini di melanzana ripieni di scamorza, prosciutto e pomodorini freschi

Fagottino di pasta sfoglia ripieno di pecorino, spinaci e tartufo

Cannelloni fatti in casa della tradizione umbra ripieni di ragù bianco di manzo

Umbricelli stesi a mano al ragù tradizionale di cinghiale

Tagliolini al tartufo fresco

Guanciola di maiale con purea di patate e salsa barbecue

Brasato di manzo al sagrantino con patate grigliate

Tartare di manzo battuta al coltello con tartufo

Menu 2025 - Il Giurista

Ubicado en la encantadora ciudad de **Perugia**, Ristorante Il Giurista ofrece un festín de sabores tradicionales umbros. Con un menú que resalta la rica herencia culinaria de la región, cada plato es una obra maestra elaborada con ingredientes frescos y locales.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes que despiertan el paladar:

Soufflé al pecorino nostrano y salsa de peras.

 - Delicioso soufflé que combina el sabor intenso del queso pecorino con una suave salsa de peras.

Involtini di melanzana ripieni di scamorza, prosciutto e pomodorini freschi.

 - Rollitos de berenjena rellenos de scamorza, jamón y tomates frescos.

Fagottino di pasta sfoglia ripieno di pecorino, spinaci e tartufo.

 - Un delicado hojaldre relleno de pecorino, espinacas y trufa que deleitará tus sentidos.

Los platos principales son una celebración de la gastronomía umbra, donde cada bocado cuenta una historia.

Cannelloni fatti in casa della tradizione umbra ripieni di ragù bianco di manzo.

 - Cannelloni caseros rellenos de un exquisito ragú blanco de res.

Umbricelli stesi a mano al ragù tradizionale di cinghiale.

 - Pasta umbricelli hecha a mano con un ragú de jabalí que resalta los sabores locales.

 - Delicados tagliolini servidos con trufa fresca, una experiencia sensorial inigualable.

Guanciola di maiale con purea di patate e salsa barbecue.

 - Carrillera de cerdo acompañada de puré de patatas y salsa barbacoa que te hará querer más.

Brasato di manzo al sagrantino con patate grigliate.

 - Un estofado de res cocido con vino sagrantino y servido con patatas a la parrilla.

Tartare di manzo battuta al coltello con tartufo.

 - Tartare de res cortada a cuchillo, realzada por la trufa, un plato que es un auténtico lujo.

Para culminar tu comida, Il Giurista ofrece postres que son el epítome de la dulzura italiana, aunque no se detalla el menú de postres, se puede esperar una experiencia igualmente deliciosa.

Acompaña tu comida con una selección de vinos locales y bebidas refrescantes que complementan perfectamente cada plato.

Descubre la deliciosa cocina italiana en Ristorante Il Giurista, Perugia. ¡Atrévete a saborear auténticos platos en un ambiente acogedor!

Ristorante Il Giurista: Authentic Dining in Perugia

Province of Perugia

Ristorante Il Giurista en Perugia: Un Viaje Gastronómico Italiano.

Ubicado en el corazón de Perugia, el **Ristorante Il Giurista** es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que celebra la rica herencia gastronómica de Italia. Con un ambiente acogedor y un servicio atento, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable con amigos o familiares.

En Ristorante Il Giurista, cada plato es una celebración de ingredientes frescos y de calidad, combinados para crear sabores auténticos que representan la tradición italiana. Aunque no se detallan las ofertas específicas, se puede esperar una variedad de delicias que incluyen desde pastas artesanales hasta suculentos platos de carne y mariscos.

El ambiente del Ristorante Il Giurista es ideal para una cena romántica o una celebración especial. Con una decoración que combina lo clásico y lo contemporáneo, cada rincón del restaurante irradia calidez y elegancia.

Visitar el Ristorante Il Giurista es una oportunidad para sumergirse en la cultura culinaria de Italia, disfrutando de platos que cuentan historias de tradición y creatividad. Si estás en Perugia, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta joya gastronómica.

Umbria Region

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Restaurante Il Giurista en Perugia - Cocina Umbra Auténtica

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