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Courmayeur

L'Armadillo Vino Vivo is highly praised for its innovative fusion cuisine, exceptional wine selection, and welcoming atmosphere. Guests appreciate the blend of Italian and Japanese flavors, the quality of ingredients, and the attentive service. The ambiance, complemented by curated music, adds to the overall dining experience.

Descubre L'Armadillo Vino Vivo en Courmayeur.

Europe

Italy

En el corazón de Courmayeur, Italia, se encuentra **L'Armadillo Vino Vivo**, un bar que no solo es un punto de encuentro para los amantes del vino, sino también un refugio para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica. Con una atmósfera acogedora y un diseño que combina elementos rústicos con un toque moderno, este lugar invita a los visitantes a relajarse y disfrutar de una selección excepcional de vinos y tapas. La calidez del ambiente se complementa con la amabilidad del personal, que está siempre listo para guiarte en un viaje a través de los sabores locales.

La carta de L'Armadillo Vino Vivo es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el **carpaccio de ternera**, finamente cortado y aderezado con aceite de oliva virgen extra y lascas de parmesano, que se derriten en la boca. Para acompañar, no te puedes perder su **vino tinto local**, que ofrece un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo, ideal para realzar los sabores de la carne. Además, el bar ofrece una variedad de tapas que cambian según la temporada, asegurando que cada visita sea una nueva aventura gastronómica.

Una de las características más singulares de L'Armadillo es su compromiso con la sostenibilidad. El bar se abastece de productos locales y de temporada, apoyando a los agricultores de la región. Además, el ambiente está impregnado de una historia rica, ya que el local ha sido un punto de encuentro para los lugareños durante décadas, convirtiéndose en un símbolo de la comunidad. Cada rincón del bar cuenta una historia, desde las botellas de vino cuidadosamente seleccionadas hasta las decoraciones que reflejan la cultura local.

¿Qué hace especial a L'Armadillo Vino Vivo?

 Su enfoque en vinos locales y tapas de temporada lo distingue como un lugar auténtico en Courmayeur.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que destacan los ingredientes frescos de la región.

 La primavera y el otoño ofrecen un clima agradable y menos turistas, ideal para disfrutar de una experiencia más íntima.

No pierdas la oportunidad de sumergirte en la cultura y los sabores de Courmayeur en L'Armadillo Vino Vivo. Ya sea que busques un lugar para relajarte después de un día de exploración o quieras disfrutar de una cena íntima, este bar es el destino perfecto. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMTdxY0NREAE&d=17924085&t=1

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Superb culinary experience! Small but very creative menu, excellent quality and taste. I love the small details such the steak knife and special spoons. We didn’t try the wines , but there was a fine selection available. The whole family was really impressed by the experience, probably the best dinner during our 7 day stay in Courmayeur.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNobmRqRUxnEAE&d=17924085&t=1

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This restaurant is worthy of a Michelin star. Next to the great selection of wines and good ambiance, I want to give a special mention to the chefs. Their fine creations are amazing. Especially the desserts! ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtbTdxM0JnEAE&d=17924085&t=1

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I am a musician and I played here with my band a few nights ago. The food coming out of the kitchen looked great and smelled divine. I would have loved to be able to order from the menu but musicians are not allowed to do this.  We were served a ‘band meal’ which was OK but next time (if ever) I will pay to be able to try the chef’s creations.  I did pay for a bottle of the local wine as it also was not available for musicians, only the cheaper bottle.  The owner, Luciano, and the staff are molto simpatico.  The hotel is very nice and we were given a room there even though it was closed.  The armadillo theme is everywhere and lots of fun.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxdE11eElREAE&d=17924085&t=1

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Highly recommended. Two guys who love rock music have created a joint where they play with food. Very good wine list with an original way of presenting it. Needs something to make it five star. It is a place where you either like it or not. No middle way here. If you are in the area it is worth a visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKZ3BPN2FREAE&d=17924085&t=1

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Very nice place! Delicious and interesting food

L'Armadillo Vino Vivo: Gourmet Dining in Courmayeur

Established at the foot of Mont Blanc, L'Armadillo Vino Vivo has become a renowned destination for its unique fusion of Italian and Japanese cuisines. The restaurant is celebrated for its innovative dishes, curated wine selection, and intimate ambiance.

Historia de L'Armadillo Vino Vivo en Courmayeur, Italia.

Ubicado al pie del majestuoso Mont Blanc, L'Armadillo Vino Vivo es un destino gastronómico que ha destacado no solo por su ubicación privilegiada, sino también por su innovadora fusión de cocinas italiana y japonesa. Desde su apertura, este restaurante ha sido aclamado por sus platos únicos, una selección de vinos meticulosamente curada y un ambiente íntimo que invita a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

El restaurante abrió sus puertas en Courmayeur, Italia.

Recibió reconocimiento de la Guía Michelin por su excepcional cocina.

Celebró su 5° aniversario con un evento especial de degustación de vinos.

A medida que L'Armadillo Vino Vivo continúa su trayectoria, se ha consolidado como un lugar de referencia no solo para los locales, sino también para los turistas que buscan una experiencia gastronómica inolvidable en el corazón de los Alpes italianos.

In the heart of the Italian Alps, Courmayeur captures the essence of alpine charm and culinary excellence. Tucked away on Strada la Palud, L'Armadillo Vino Vivo beckons visitors with its warm ambiance and rich offerings. Here, the spectacular backdrop of towering peaks, including the majestic Mont Blanc, sets the stage for a delightful retreat, luring travelers seeking both adventure and relaxation. As you step inside this cozy bar, the inviting crackle of a fireplace and the comforting scent of robust Italian wines envelop you. The interior boasts rustic wooden beams coupled with contemporary decor, creating a seamless blend of tradition and modernity. The true soul of L'Armadillo lies in its extensive wine selection, featuring organic and natural varietals sourced from local vineyards, enticing connoisseurs and casual sippers alike to explore the diverse flavors of the region. Complementing the impressive wine list are delectable small plates—crafted with local ingredients—that reflect the rich culinary heritage of Valle d'Aosta. Whether it’s enjoying a glass of creamy Génépi liqueur after a day on the slopes or mingling with locals and fellow travelers over a tasting flight, this spot offers an experience that tantalizes the senses and warms the heart. As dusk approaches, the ambiance transforms, with soft lighting casting a spell of intimacy across the room. L'Armadillo Vino Vivo is not just a bar; it’s a haven for those looking to unwind and partake in the stories that the mountains tell. The allure of Courmayeur lies not only in its stunning landscapes but in its vibrant culinary scene, making every visit a cherished memory waiting to unfold.

L'Armadillo Vino Vivo

A fusion of Italian and Japanese cuisines, offering innovative dishes crafted with local, seasonal ingredients.

Omble cuit à basse température, son bouillon

Tartare, aïoli, yuzu, sauce oeuf

Notre jardin, sauce betterave et tofu

Ribs, sauce bbq

Mousse de marrons, glace banane noire

L'Armadillo Vino Vivo Menu

L'Armadillo Vino Vivo Menu en Courmayeur.

Ubicado en el corazón de Courmayeur, L'Armadillo Vino Vivo ofrece una fusión excepcional de las cocinas italiana y japonesa. Este acogedor establecimiento se enorgullece de presentar un menú innovador que destaca por el uso de ingredientes locales y de temporada, creando platos que destacan por su frescura y calidad.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros deliciosos entrantes, que combinan sabores únicos para estimular tu paladar.

: Un plato fresco y vibrante que combina la suavidad del tartare con un toque de aïoli y yuzu, acompañado de una salsa de huevo.

: Un festín de verduras de temporada, realzado con una suave salsa de remolacha y tofu.

Nuestros platos principales son creaciones que celebran la cocina italiana, cada uno diseñado para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.

: Un plato delicado de omble cocido a baja temperatura, servido con un aromático bouillon.

: Costillas de cerdo jugosas bañadas en una salsa de barbacoa que resalta cada bocado.

Culmina tu experiencia con nuestros exquisitos postres, cada uno diseñado para dejar un dulce recuerdo.

: Una mousse suave y cremosa de castañas acompañada de helado de plátano negro, una combinación perfecta de sabores.

Completa tu comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato y mejoran tu experiencia general.

En L'Armadillo Vino Vivo, las especialidades del día son una invitación a explorar sabores únicos, asegurando que cada visita sea una nueva experiencia.

Disfruta del vino y la cocina única en L'Armadillo Vino Vivo en Courmayeur. ¡Ven y vive una experiencia inolvidable en Valle d'Aosta!

Dine at L'Armadillo Vino Vivo in Courmayeur, Italy

Courmayeur Municipality

A curated selection of natural and biodynamic wines, with a focus on local producers.

Wine Selection

Background music featuring blues and jazz to enhance the dining experience.

Live Music

L'armadillo vino vivo en courmayeur, italia.

Ubicado en el encantador pueblo de Courmayeur, L'Armadillo Vino Vivo es un bar que combina perfectamente la **pasión por el vino** con un ambiente acogedor y vibrante. Este lugar es ideal para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia única rodeados de la belleza de los Alpes italianos.

En L'Armadillo, la **selección de vinos** es una experiencia en sí misma. Ofrecen una cuidada selección de vinos naturales y biodinámicos, destacando la riqueza de los productores locales. Cada sorbo cuenta una historia, y los amantes del vino encontrarán aquí una oportunidad emocionante para explorar sabores únicos.

La experiencia en L'Armadillo Vino Vivo se enriquece aún más con la **música en vivo**. Disfruta de melodías de blues y jazz que crean un ambiente perfecto para relajarse y disfrutar de una buena copa de vino. Esta fusión de sonido y sabor hace que cada visita sea memorable.

Selección de vinos que celebra la biodiversidad.

Música en vivo que complementa la experiencia.

Ya sea que estés buscando un lugar para relajarte después de un día en las montañas o un rincón para disfrutar de una conversación animada con amigos, L'Armadillo Vino Vivo es la elección perfecta. No te pierdas esta joya de Courmayeur.

Valle d'Aosta Region

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L'Armadillo Vino Vivo en Courmayeur: Cocina Innovadora y Vino de Calidad

Vive la experiencia en L'Armadillo Vino Vivo, ofrece platos innovadores, vinos biodinámicos, música en vivo y ambiente acogedor en Courmayeur, Italia.

Experiencia Gastronómica en Courmayeur: L'Armadillo Vino Vivo

Explora L'Armadillo Vino Vivo en Courmayeur, Italia, conocido por su fusión de sabores, vinos naturales y ambiente romántico. Ideal para reservas con amigos o pareja.

L'Armadillo Vino Vivo: Gourmet Dining in Courmayeur

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