Descubre el exquisito menú de Assaggi en Ámsterdam.
En el corazón de Ámsterdam, Assaggi ofrece una experiencia gastronómica única que refleja la esencia de la cocina italiana contemporánea. Su menú cuidadosamente elaborado invita a los comensales a disfrutar de sabores auténticos y texturas sorprendentes en un ambiente acogedor y vibrante.
Entrantes
Antipasto variado que incluye una selección de embutidos tradicionales, quesos artesanales y verduras marinadas que despiertan el apetito desde el primer bocado.
Platos principales
Risotto cremoso elaborado con arroz Carnaroli, vino blanco selecto y queso Parmigiano-Reggiano, que ofrece un equilibrio perfecto entre textura y sabor.
Tagliatelle al ragú casero preparado con carne de primera calidad y tomates maduros, acompañado de una salsa rica y aromática que invita a saborear cada bocado.
Postres
Tiramisú tradicional con capas suaves de queso mascarpone, café espresso intenso y un toque de cacao, que culmina la experiencia culinaria con un sabor inolvidable.
Bebidas
- Amplia selección de vinos italianos y locales que complementan perfectamente cada plato.
- Cócteles artesanales que realzan los sabores mediterráneos del menú.
Especialidades del chef
Carpaccio de buey preparado con finas lonchas de carne fresca, aliñado con aceite de oliva virgen extra y las especias de la casa, que sorprende por su delicadeza y sabor intenso.
