Brasserie Van Speyk en Ámsterdam: un deleite gastronómico neerlandés auténtico y contemporáneo.
Situada en el corazón de Ámsterdam, la Brasserie Van Speyk ofrece una experiencia culinaria que combina la tradición neerlandesa con toques modernos, perfecta para los amantes de la buena comida y viajeros que buscan sabores distintivos. Su carta está cuidadosamente diseñada para satisfacer todos los paladares, desde entrantes ligeros hasta postres indulgentes.
Entrantes
Para comenzar, la brasserie ofrece una exquisita selección de entrantes ideales para abrir el apetito. Destacan el carpaccio de ternera elaborado con ingredientes frescos y salsas caseras, además de la clásica sopa de tomate holandesa que aporta un toque cálido y reconfortante.
Platos principales
Los platos principales representan lo mejor de la cocina neerlandesa con un giro contemporáneo. Entre las opciones, el estofado de ternera es un favorito por su textura tierna y sabor profundo, acompañado de vegetales frescos de temporada. También se ofrece bacalao fresco preparado al estilo tradicional, que captura la esencia marítima de los Países Bajos.
Postres
Para cerrar con broche de oro, la carta de postres incluye opciones deliciosas como la tradicional tarta de manzana holandesa, con su masa crujiente y relleno jugoso, y un mousse de chocolate suave que conquista a cualquier amante del dulce.
Bebidas
- Cerveza artesanal local que refleja la rica tradición cervecera de los Países Bajos.
- Selección de vinos europeos cuidadosamente escogidos para complementar cada plato.
- Cócteles exclusivos elaborados con ingredientes frescos para una experiencia única.
Especialidades de la casa
La Brasserie Van Speyk también se enorgullece de sus platos especiales, entre ellos el estofado de ternera tradicional cocinado a fuego lento, y el bacalao preparado con técnicas únicas que resaltan la frescura y los sabores auténticos del mar del Norte.
