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A vibrant culinary hotspot in the heart of Amsterdam's city center, Capital Kitchen offers a fusion of modern Dutch cuisine and artistic ambiance. Located at Weesperplein 4A, this restaurant is a favorite among food lovers, digital nomads, and trend-conscious travelers seeking a memorable dining experience.

Order takeout or book for outdoor seating

Learn about our commitment to sustainability

What is the average price when eating at Capital Kitchen?

The average price for a meal at Capital Kitchen is approximately €39.

The chef at Capital Kitchen is Dave Wijnschenk.

Yes, Capital Kitchen offers vegan dishes on their menu.

Does Capital Kitchen have vegetarian options?

Yes, Capital Kitchen provides vegetarian dishes on their menu.

Does Capital Kitchen have gluten-free options?

Yes, Capital Kitchen has gluten-free options on their menu.

Does Capital Kitchen offer organic food options?

Yes, Capital Kitchen emphasizes locally produced ingredients on their menu.

Nestled in the vibrant Amsterdam-Centrum, Capital Kitchen has crafted an impressive culinary journey since its opening in 2021. This restaurant is not only a haven for food lovers but also a hub of artistic expression and cultural engagement.

Historical overview of Capital Kitchen in Amsterdam

Since its opening, Capital Kitchen has been at the forefront of culinary innovation in Amsterdam, with a focus on local, seasonal ingredients and artistic presentation. The restaurant's interior, designed by Maarten Spruyt, features artworks exploring human anatomy, creating a distinctive and engaging dining environment. Over the years, it has evolved by adding a pop-up art gallery in 2022, showcasing rotating exhibitions that complement its artistic ambiance. In 2023, the menu expanded further to include a broader selection of vegan and vegetarian options, reflecting its commitment to inclusivity and sustainability.

Visit the restaurant's page for more history

Located at Weesperplein 4A in Amsterdam, Capital Kitchen is a culinary delight that showcases innovative Dutch cuisine in a vibrant atmosphere. With a commitment to local, seasonal ingredients, this restaurant offers a diverse menu that caters to various dietary preferences, including vegan and vegetarian options. The unique interior design, featuring human anatomy themes and rotating art exhibitions, creates an artistic ambiance that enhances the dining experience.

Commitment to local, seasonal ingredients

Diverse menu with vegan and vegetarian options

Some patrons find prices to be on the higher end

Portion sizes may be considered small by some guests

Capital Kitchen is perfect for food enthusiasts looking for a unique dining experience, couples on a romantic night out, or families seeking a welcoming atmosphere. The restaurant's spacious layout and pet-friendly policy make it suitable for group gatherings and casual meet-ups.

Reservations are recommended, especially during peak hours

Parking options include paid street parking and a nearby lot

Capital Kitchen stands out as a remarkable dining destination in Amsterdam, blending innovative cuisine with a warm and inviting atmosphere. While some may find the prices on the higher side, the quality of food and service justifies the experience. Whether you're a local or a traveler, this restaurant promises a memorable culinary adventure.

Capital Kitchen: A Culinary Gem in Amsterdam-Centrum!

Nestled in the heart of Amsterdam-Centrum at 4A Weesperplein, **Capital Kitchen** is not just a restaurant; it’s an experience. With its modern ambiance adorned with captivating art pieces, it beckons food enthusiasts and casual diners alike. This vibrant venue serves an exquisite mix of lunch and dinner options, all crafted to tantalize the taste buds.

At Capital Kitchen, diners can indulge in a **variety of dishes tailored for lunch and dinner**, with an average cost of €39. The menu features everything from bold flavors to beautifully presented plates, promising an unforgettable culinary journey. The restaurant also offers a selection of delightful **cocktails** and a fine assortment of both beer and wine to complement every meal.

: Enjoy a variety of dishes for lunch and dinner, with an average price of €39.

: Experience rotating art exhibitions in the pop-up gallery adjacent to the restaurant.

: Enjoy live music sessions on select evenings, enhancing the dining atmosphere.

With its **spacious** layout and welcoming staff, Capital Kitchen is perfect for groups and families. Whether you're in the mood for an intimate dinner or a lively lunch with friends, this restaurant caters to all. Plus, the combination of art, music, and delicious food makes it a **must-visit** destination in Amsterdam.

Amsterdam

Capital Kitchen in Amsterdam is celebrated for its innovative Dutch cuisine, artistic ambiance, and commitment to local, seasonal ingredients. Guests frequently commend the restaurant's unique interior design, featuring artworks that explore the human anatomy, and the rotating art exhibitions in the adjacent pop-up gallery. The menu offers a diverse range of dishes, including vegan and vegetarian options, with an average price of €39. The service is often praised for its professionalism and friendliness, contributing to a memorable dining experience.

Europe

Netherlands

En el corazón de Ámsterdam, Capital Kitchen se erige como un destino culinario imperdible. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la cultura local. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y moderno, donde cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para brindar a los visitantes una experiencia inolvidable.

La oferta culinaria de Capital Kitchen es un festín para los sentidos. Destacan platos como el "Ragú de cordero con puré de coliflor", que combina sabores robustos y texturas suaves, y el "Tartar de atún fresco con aguacate y salsa de soya", una explosión de frescura en cada bocado. Cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes locales y de temporada que reflejan la rica herencia gastronómica de los Países Bajos.

Uno de los aspectos más destacados de Capital Kitchen es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante trabaja en estrecha colaboración con productores locales para garantizar que cada ingrediente sea fresco y de alta calidad. Además, el ambiente está diseñado para ser acogedor y respetuoso con el medio ambiente, utilizando materiales reciclados y una iluminación eficiente.

 Es un restaurante en Ámsterdam conocido por su enfoque en la cocina sostenible y platos innovadores.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en la sostenibilidad y la frescura de los ingredientes.

 Capital Kitchen está rodeado de atracciones icónicas como el Museo Van Gogh y el Rijksmuseum.

 Ofrecen una mezcla de cocina local e internacional, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada.

 Sí, ofrecen una variedad de platos vegetarianos que son igual de deliciosos.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Capital Kitchen. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una reunión con amigos, este restaurante tiene algo para todos. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores de Ámsterdam.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRbmF6dmdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRfXUkewJxkcRVgd1QeQpJq8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRbmF6dmdRRRAB

Enjoyed our night out at Capital Kitchen. Went for the 4-course menu - every plate delivered. Flavors were bold and presentation was clean.

The restaurant has a modern vibe with cool art pieces around.

Worth a visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBdVBPU0d3EAE&d=17924085&t=1

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We found this place coincidentally and we liked it a lot. The restaurant is very spacious with a nice decoration. Staff were kind and welcoming. We had only snacks and cocktails but we’ll come back for a proper dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudzgtTmNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJRfXUkewJxkcRVgd1QeQpJq8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudzgtTmNBEAE

A great local find! Amazing vibes, Delicious food, and bubbly, complete with our  delightful waiter, John, who was very personable and engaging! Completed our evening with a one of a kind dessert made by their local chef. 10/10 recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeDZTbEl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJRfXUkewJxkcRVgd1QeQpJq8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeDZTbEl3EAE

We found this superb restaurant by accident but did we get a big surprise - FAB U LUS!
Warm friendly welcome, attentive team, de-lish food (try the Roti curry 😋 or the Varrot Tandoori 😋) and super wine selection.
We will DEFINITELY return - thx guys - it was FAB!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYektYWktREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJRfXUkewJxkcRVgd1QeQpJq8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYektYWktREAE

Started a bit slow with waiting on the menu. Maybe it was the spot where we have been placed. Good place to have lunch, a lot of options on the menu.
Most likey false start at the beginning but turned out to have a good lunch and good service aswell.
Upon request we also got irish coffee as desert ;)

Restaurante Capital Kitchen en Amsterdam-Centrum: ¡Comida Deliciosa & Vibes Modernas!

Capital Kitchen, located in Amsterdam's Capital C neighborhood, is renowned for its innovative Dutch cuisine and artistic ambiance. The restaurant's interior design, led by Maarten Spruyt, features artworks that explore the human anatomy, creating a unique dining experience. Adjacent to the restaurant is a pop-up gallery showcasing rotating art exhibitions, enhancing the cultural atmosphere. The menu, crafted by chef Dave Wijnschenk, focuses on local, seasonal ingredients, offering a diverse range of dishes, including vegan and vegetarian options.

Historia de Capital Kitchen en Ámsterdam.

Capital Kitchen, ubicado en el vibrante vecindario de Capital C en Ámsterdam, se ha convertido en un referente de la cocina neerlandesa innovadora y un ambiente artístico cautivador. Desde su apertura, este restaurante ha dejado una huella significativa en la escena culinaria de la ciudad.

 Capital Kitchen abrió sus puertas en el vecindario Capital C de Ámsterdam, enfatizando ingredientes locales y de temporada, junto con un diseño artístico.

 Se introdujo una galería de arte pop-up adyacente al área de comedor, que presenta exposiciones rotativas.

 Capital Kitchen amplió su menú para incluir más opciones veganas y vegetarianas, atendiendo a un público más amplio.

Con un diseño interior que explora la anatomía humana, liderado por Maarten Spruyt, la experiencia gastronómica es única y memorable. El chef Dave Wijnschenk se encarga de un menú que destaca ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo una variedad de platos para todos los gustos.

La combinación de arte y gastronomía hace de Capital Kitchen un lugar especial en Ámsterdam. La galería de arte pop-up añade un valor cultural significativo, convirtiendo cada visita en una experiencia enriquecedora. Los comensales pueden disfrutar de una comida deliciosa mientras se sumergen en el mundo del arte contemporáneo.

Explore the culinary offerings of Capital Kitchen, featuring a variety of starters, main courses, and desserts crafted with local, seasonal ingredients.

‘Zeeuwse’ oysters (1 pc.)

Charcuterie board

Crispy broccoli

Bread from As Bakery

Steak tartare

Scallops

Hen ragout

Roasted cauliflower

Roasted leeks

Catch of the day

Chef's special

Sea bass

Entrecôte

Coq au vin blanc

Roasted kohlrabi (vegan)

Ravioli pecorino (vegetarian)

Fries

Menu 2025

Menú 2025 en Capital Kitchen en Ámsterdam.

Descubre las delicias culinarias de Capital Kitchen, donde cada plato es una celebración de ingredientes locales y de temporada. Desde starters vibrantes hasta mains sustanciosos y postres irresistibles, cada bocado promete una experiencia única.

‘Zeeuwse’ oysters (1 pc.): acompañadas de limón y vinagreta de vino tinto.

Charcuterie board: una selección de embutidos holandeses.

Crispy broccoli: servido con mayonesa de cítricos.

Pan de As Bakery: acompañado de aceite de oliva, mantequilla y crema de coliflor ahumada.

Steak tartare: con alcaparras, chalotas, encurtidos y yema de huevo crujiente.

Scallops: acompañadas de cítricos, endivias, alcachofas de Jerusalén y avellanas.

Hen ragout: con morillas, estragón y masa de hojaldre.

Coliflor asada: servida con zanahorias de primavera, judías verdes, cebollitas y semillas de mostaza encurtidas.

Puerros asados: con vadouvan y ajo ahumado.

Catch of the day: pregunta a nuestro personal por el pez del día.

Chef's special: pregunta a nuestro equipo por el especial del día.

Lubina: acompañada de crema de papa, beurre noisette, alcaparras, perejil y col roja.

Entrecôte: con salsa béarnaise o salsa de vino tinto.

Coq au vin blanc: con apio, zanahorias, panceta, papa y mantequilla ahumada.

Steak tartare: con alcaparras, chalotas, encurtidos, yema de huevo crujiente, ensalada y papas fritas.

Kohlrabi asado (vegano): con crema de lentejas rojas, salsa verde y nueces de macadamia tostadas.

Ravioli de pecorino (vegetariano): con huevo poché, champiñón rey, salsa de queso y almendras ahumadas.

Aunque no se han proporcionado detalles específicos sobre los postres, Capital Kitchen ofrece opciones que enamoran a los sentidos y cierran con broche de oro una experiencia gastronómica inolvidable.

La selección de bebidas en Capital Kitchen está diseñada para complementar cada plato. Pregunta por nuestros cócteles, vinos y cervezas artesanales que prometen elevar tu experiencia gastronómica.

No te pierdas las especialidades del día, que reflejan la creatividad y el enfoque en ingredientes frescos de nuestros chefs. ¡Pregunta a nuestro equipo sobre las sorpresas que te esperan!

¡Descubre Capital Kitchen en Ámsterdam! Sabores únicos y ambiente vibrante te esperan. ¡Ven y deléitate ahora!

Restaurante Capital Kitchen en Ámsterdam-Centrum

Amsterdam Municipality

Capital Kitchen

Enjoy a variety of dishes for lunch and dinner, with an average price of €39.

Lunch and Dinner

Experience rotating art exhibitions in the pop-up gallery adjacent to the restaurant.

Art Exhibitions

Enjoy live music sessions on select evenings, enhancing the dining atmosphere.

Live Music

Ubicado en el corazón de Ámsterdam,  Capital Kitchen es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional, combinando un ambiente acogedor con una oferta variada de platos. Aquí puedes disfrutar de un almuerzo o cena por un precio promedio de 39 €, donde cada bocado es una celebración de sabores.

Capital Kitchen no solo se destaca por su exquisita gastronomía, sino que también ofrece un ambiente cultural vibrante. Entre sus principales atractivos se encuentran:

 Disfruta de una variedad de platos por un precio promedio de 39 €.

 Disfruta de exposiciones de arte rotativas en la galería adyacente al restaurante.

 Disfruta de sesiones de música en vivo en algunas noches, mejorando la atmósfera del lugar.

Capital Kitchen es el lugar ideal tanto para locales como para visitantes que buscan una experiencia culinaria única en un ambiente artístico y acogedor. Ya sea que vengas a disfrutar de un almuerzo después de explorar la ciudad o a cenar mientras escuchas música en vivo, este restaurante se asegurará de que cada momento sea memorable.

Noord-Holland

Disfruta de la experiencia culinaria en Capital Kitchen en Ámsterdam. Menú con opciones vegan, vegetariano, arte y ambiente único en el barrio Capital C.

Restaurante Capital Kitchen en Ámsterdam – Cocina innovadora y arte

Explora Capital Kitchen en Ámsterdam, un restaurante que combina comida deliciosa, arte en vivo y ambiente artístico, perfecto para gourmets y amantes del arte.

Guía de Ámsterdam: Capital Kitchen, gastronomía y cultura

Descubre la historia de Capital Kitchen en Ámsterdam, un espacio que une gastronomía local, arte contemporáneo y opciones vegetarianas y veganas para todos los gustos.

restaurant Graphite

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