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Amsterdam

ELO Food Based in Amsterdam has received consistently high praise for its innovative Brazilian-inspired tasting menu, friendly staff, and cozy atmosphere. Guests frequently commend the restaurant for its unique flavor combinations and artistic decor. Some reviews mention slow service during busy times.

Europe

Netherlands

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, Elo Food Based es un verdadero tesoro gastronómico que invita a los amantes de la buena comida a disfrutar de una experiencia culinaria única. Este restaurante no solo se destaca por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma irresistible que promete una experiencia memorable.

En Elo Food Based, cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos del menú es el "Tartar de Salmón", que combina la frescura del salmón con aguacate cremoso y un toque de salsa de soja, creando una explosión de sabores en cada bocado. Para los amantes de la carne, el "Filete de Res a la Parrilla" es una opción imperdible, servido con una guarnición de verduras asadas y una salsa de chimichurri que realza su sabor jugoso.

Una de las características más destacadas de Elo Food Based es su enfoque en la sostenibilidad. Utilizan productos locales y de temporada, apoyando a los agricultores de la región y reduciendo su huella de carbono. Además, el restaurante ofrece una variedad de opciones vegetarianas y veganas, asegurando que todos los comensales encuentren algo delicioso para disfrutar.

 Es un restaurante en Ámsterdam que ofrece una experiencia gastronómica única con un enfoque en ingredientes frescos y sostenibles.

 Porque ofrece una combinación perfecta de sabores, un ambiente acogedor y un compromiso con la sostenibilidad.

 El restaurante está situado en una zona vibrante de Ámsterdam, rodeado de galerías de arte, boutiques y parques.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Elo Food Based. Ven y descubre por qué somos uno de los destinos gastronómicos más recomendados de Ámsterdam. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnbUtTTHB3RRAB&d=17924085&t=1

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Amazing food and very friendly service. Fine dining with tastes from Brazil at very reasonable prices. We had the 5 course winter menu and every dish was a delight. They offer wine pairing as well as non-alcohol pairing. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQellEMVFREAE&d=17924085&t=1

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Stunning experience! We've had an amazing 5-course dinner. Every single dish looked gorgeous and tasted absolutely delicious, we think even better than some of the more expensive well known high-end restaurants you'll find in Amsterdam. Also, the staff is super friendly and passionate and the service was perfect. One of the best restaurant experiences we've had in a while, to be honest. The interior is simple but alright, still cozy and the open kitchen is a nice touch. But the food... you should just go and make a reservation here. We will definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NVpfSVF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMesIE0LjxUcR_KGQhtwxYKY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NVpfSVF3EAE

What a hidden gem in BOLO!! This place is incredible. They offer a tasting menu which they can also do vegan (which is what I had). It was next level good. But the best thing? They also offer a “soft pairing”: non-alcohol drinks they pair with each course. They change their menu every 3 months so my husband and I will definitely be visiting this restaurant 4 times a year (minimum!) from now on. Thanks for an amazing evening Elo Food Based!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ci15RkNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMesIE0LjxUcR_KGQhtwxYKY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ci15RkNBEAE

A truly wonderful first dining experience! The restaurant has a warm and open atmosphere with an open kitchen. The walls are decorated with art by Amsterdam-based artists, curated to match the seasonal menu—a lovely detail. We had the five-course menu with wine pairings, and every dish was beautifully presented, unique, and the perfect portion. Filipe, our waiter, made the evening even better with his friendly explanations, humor, and great wine suggestions. Compliments to the chef and Filipe for such a special evening—I can’t wait to try the new menu!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdDdyU2FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMesIE0LjxUcR_KGQhtwxYKY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdDdyU2FnEAE

Well I was highly suspicious of a consistent 5.0 rating… but just found out why it’s entirely deserved! Unique, delicate and delicious flavour combinations + fantastic service. All without the Michelin price tag. Will definitely be back!!

Cenar en Elo Food Based: Delicias Brasileñas en Ámsterdam

ELO Food Based is a Brazilian-inspired restaurant in Amsterdam-West, offering a dynamic tasting menu that changes regularly to showcase the rich culinary heritage of Brazil.

Historia de ELO Food Based en Ámsterdam.

ELO Food Based es un restaurante inspirado en la gastronomía brasileña, localizado en el vibrante distrito de Ámsterdam-Oeste. Desde su apertura, ha ofrecido una experiencia culinaria única que refleja la rica herencia culinaria de Brasil.

 ELO Food Based abrió sus puertas en Ámsterdam-Oeste, ofreciendo una experiencia culinaria única centrada en la cocina brasileña.

 El restaurante introdujo ELO HOME, una opción para llevar con comidas congeladas para una cena conveniente en casa.

Desde su inicio, ELO Food Based ha sabido capturar la esencia de la cocina brasileña, ofreciendo no solo platillos exquisitamente elaborados, sino también una experiencia culinaria que resuena con los valores de la comunidad multicultural de Ámsterdam.

A seasonally inspired tasting menu showcasing the freshest ingredients and bold, vibrant flavors that pay homage to Brazil’s rich culinary heritage.

Heart of Palm & Cassava

Caldo Verde

Veggie option: Smoked tofu

Shrimps, Dendê & Okra

Veggie option: Acarajé (bean cake)

Moqueca

Veggie option: Yam/cassava mille-feuille

Banana & Lime

ELO Tasting Menu

Elo Food Based - Menú de degustación ELO Tasting Menu.

El menú de degustación de Elo Food Based, situado en el vibrante corazón de Ámsterdam, es una celebración de los ingredientes más frescos y sabores audaces que rinden homenaje a la rica herencia culinaria de Brasil. Aquí, cada plato es una obra maestra, elaborada con cuidado y atención para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.

Comienza tu experiencia con uno de nuestros entrantes que combinan texturas y sabores únicos. Cada opción es una explosión de frescura y creatividad.

: Crema de corazón de palma, variaciones de texturas de yuca, salsa de fruta de anacardo y perlas de açaí.

: Choux de maíz, pimentón ahumado, col rizada salteada y crujiente, chorizo y potaje de papa y col rizada.

Los platos principales de Elo son un verdadero festín para los sentidos, combinando ingredientes de alta calidad con sabores vibrantes que te transportarán directamente a Brasil.

: Camarones lacados, salsa de dendê y maní, okra asada y jengibre fermentado.

Opción Vegetariana: Acarajé (pastel de frijoles)

: Roulade de pescado blanco, puré de plátano, farofa de coco y cilantro con pimentón seco.

Opción Vegetariana: Mille-feuille de Yuca y Ñame

Termina tu experiencia con un dulce toque gracias a nuestros postres, que son el final perfecto para una cena memorable.

: Merengue de lima, helado de banana y calamansi, espuma de tomillo limón y jarabe de tonka.

Completa tu experiencia culinaria con nuestra selección de bebidas que complementan a la perfección los sabores de nuestros platos.

No te pierdas nuestros especiales de temporada, que ofrecen platos únicos que destacan lo mejor de nuestra cocina.

Descubre Elo Food Based en Ámsterdam, un restaurante único que deleita con sabores irresistibles. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!

Elo Food Based: Restaurante Único en Ámsterdam

Amsterdam Municipality

Elo Food Based

A carefully curated selection of wines designed to complement the vibrant flavors of our Brazilian-inspired dishes.

Wine Pairing

A non-alcoholic pairing option featuring beverages that enhance the dining experience.

Soft Pairing

Elo Food Based: Un Viaje Culinario en Ámsterdam.

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, Elo Food Based es un restaurante que combina la cocina vibrante y auténtica de Brasil con un ambiente acogedor y moderno. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de un menú cuidadosamente elaborado que no solo satisface el paladar, sino que también invita a un viaje sensorial.

En Elo Food Based, la experiencia gastronómica se eleva gracias a las siguientes ofertas:

: Por 62 EUR, disfruta de una selección de vinos meticulosamente elegidos para complementar los sabores vibrantes de nuestros platos.

: También por 62 EUR, ofrecemos una opción de bebidas no alcohólicas que realzan la experiencia culinaria.

Ya sea que busques una cena romántica, una celebración con amigos o simplemente deseas explorar sabores nuevos, Elo Food Based promete una experiencia memorable que celebra la diversidad y riqueza de la cocina brasileña.

Noord-Holland

Disfruta de una experiencia culinaria única en Elo Food Based en Ámsterdam-West, con un menú de degustación brasileño, opciones veganas, y ambiente acogedor.

Restaurante Elo Food Based en Ámsterdam: Cocina Brasileña Innovadora

Planifica tu visita a Elo Food Based en Ámsterdam-West. Descubre su historia, menús, horarios y opciones de reserva para una experiencia inolvidable.

Guía de consejos para visitar Elo Food Based en Ámsterdam

ELO Food Based en Ámsterdam offers a dynamic Brazilian-inspired menu with sustainable ingredients, live art, and private events. Learn more about our story and offerings.

Cenar en Elo Food Based: Delicias Brasileñas en Ámsterdam

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