Menú del Restaurante Bougainville en el Hotel TwentySeven.
Descubre la cocina europea innovadora con sutiles influencias de América Latina y el Lejano Oriente en nuestro restaurante con estrella Michelin. Cada plato es una obra maestra diseñada para deleitar tus sentidos. A continuación, te presentamos nuestro delicioso menú.
Entrantes
- Huevos Benedictinos con aguacate y jamón pata negra : Este plato clásico combina huevos perfectamente escalfados sobre aguacate cremoso, cubiertos con un delicioso jamón pata negra y una suave salsa holandesa.
- Tortilla de verduras : Una opción ligera y deliciosa, esta tortilla está hecha con huevos frescos y una mezcla vibrante de verduras, acompañada de queso derretido.
- Pasteles recién horneados con untar : Degusta una selección de pasteles recién horneados, acompañados de queso crema y mantequilla, perfectos para empezar tu experiencia gastronómica.
Platos principales
- Bacalao con ossenworst de carne cruda picante : Un plato que combina la delicadeza del bacalao con la intensidad de la carne cruda ossenworst, aderezado con especias que elevan el sabor.
- Langostinos con suero de mantequilla infundido con algas y caviar : Un festín del mar, este plato presenta langostinos frescos acompañados de un suero de mantequilla infundido con algas, coronado con caviar para un toque lujoso.
Postres
- Mousse de vainilla en cáscara de huevo dorada : Un postre visualmente impresionante, esta mousse de vainilla se presenta dentro de una cáscara de huevo dorada, ofreciendo una experiencia dulce y elegante.
Bebidas
Para complementar tu comida, ofrecemos una cuidada selección de bebidas que van desde vinos finos hasta cócteles creativos. ¡Prepárate para brindar por una experiencia inolvidable en el corazón de Ámsterdam!
