Name: Restaurant 21
Address: Peperstraat 23, 1011 TJ Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1011 TJ, NL
Telephone: 020 730 0066
Price range: $$

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Amsterdam

Guests frequently praise the restaurant's innovative dishes, personalized service, and the unique experience of being greeted by the chefs in the kitchen.

En el corazón vibrante de Ámsterdam, Restaurant 21 se destaca como un lugar imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también crea un ambiente elegante y acogedor que invita a disfrutar de cada momento.

Restaurant 21 ofrece una **cocina internacional** centrada en ingredientes de alta calidad y de temporada. Cada plato es una obra maestra que refleja la pasión del chef por la gastronomía. Desde su menú de degustación hasta las opciones vegetarianas, cada bocado es una celebración de sabores innovadores.

Los visitantes a menudo elogian la **atención al detalle** y el servicio atento del personal, que se esfuerza por crear un ambiente acogedor y memorable. La elegante decoración del restaurante complementa perfectamente la experiencia culinaria, haciendo que cada cena sea especial.

¿Qué tipo de cocina ofrece Restaurant 21?

Restaurant 21 ofrece cocina internacional con un enfoque en ingredientes de alta calidad y de temporada.

Sí, ofrecen opciones vegetarianas para cada plato en su menú de degustación.

Sí, las reservas son recomendadas debido a la popularidad del restaurante.

¿Cuáles son los horarios de operación?

Restaurant 21 opera de martes a sábado, de 6:00 PM a 12:00 AM, y está cerrado los domingos y lunes.

La disponibilidad de estacionamiento es limitada; es aconsejable usar el transporte público o instalaciones de estacionamiento cercanas.

Con una **sentido positivo** en la comunidad, Restaurant 21 ha recibido elogios excepcionales en diversas plataformas. Los comensales valoran su cocina innovadora, el servicio atento y la elegante atmósfera que crea una experiencia gastronómica memorable. Desde los maridajes de vino hasta la maestría culinaria del chef, cada visita promete ser única y deliciosa.

Europe

Netherlands

En el corazón de Ámsterdam, el Restaurante 21 se erige como un destino culinario que fusiona la tradición con la innovación. Este encantador establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la ciudad. Con un ambiente acogedor y un diseño moderno, cada rincón del restaurante invita a los comensales a sumergirse en un viaje sensorial. Desde el primer momento, el aroma de especias frescas y platos cuidadosamente preparados te envuelve, prometiendo una experiencia inolvidable.

El menú de Restaurante 21 es un verdadero festín para los sentidos. Uno de los platos más destacados es el "Ragú de cordero", cocido a fuego lento con hierbas frescas y especias, que se deshace en la boca y se sirve con un puré de patatas trufado que eleva la experiencia a otro nivel. Para los amantes del mar, el "Salmón a la parrilla" es una opción imperdible, marinado en una mezcla de cítricos y hierbas, que resalta su frescura y sabor natural. Cada bocado es un viaje a través de la rica herencia culinaria de los Países Bajos, presentada con un toque moderno.

Una de las características más singulares de Restaurante 21 es su compromiso con los ingredientes locales y de temporada. Esto no solo garantiza frescura, sino que también apoya a los agricultores y productores de la región. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos que complementan perfectamente cada plato, creando una experiencia de maridaje excepcional. En una visita reciente, el chef compartió que la inspiración detrás de sus creaciones proviene de sus viajes por el mundo, lo que se traduce en un menú diverso y emocionante.

¿Qué es lo que hace especial a Restaurante 21?

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, junto con un menú innovador que cambia según la temporada.

¿Por qué debería visitar Restaurante 21?

 Para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor, ideal para compartir con amigos y familiares.

 Está ubicado en una zona vibrante, cerca de museos, tiendas y otros puntos de interés que hacen de tu visita una experiencia completa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Restaurante 21. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una reunión con amigos, este restaurante es la elección perfecta. Ven y descubre por ti mismo por qué es uno de los destinos gastronómicos más recomendados de Ámsterdam.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMk1MeXp3RRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic dinner experience from start to finish. Everything from the atmosphere, the service, the food and the wines was flawless. I would highly recommend!

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Every course was my favourite course.

This restaurant blew our minds away with their taste, expertise and service.

They overheard it was one of our birthdays and they overdid the dessert in the sweetest way.

I can’t recommend this place enough- and can’t wait to be back.

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An amazing diner with outstanding service. We had the 4 course with wine pairing. The wine which comes with the courses are great! Would definitely return.
The service is outstanding!

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Great experience, food and staff is fantastic and we will definitely go back for a second serving the next time we are in Amsterdam

Will highly recommended that you end your lunch or dinner with the crème fraiche ice cream with caviar 🤩

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By far new favourite restaurant in Amsterdam!

At R21 you enjoy a dining experience where they understand the essence of fine-dining. Incredibly well balanced dishes that lack the unnecessary and pretentious fuss you see in most new restaurants. Flavourful takes on classic dishes with a bold twist here and there but most off all, everything is perfectly executed.

Knowledgable and friendly staff glues the whole night together in a restaurant where every detail is thought out.

This has to be a new classic that i most certainly will visit again. Will recommend this to anyone that has a passion for good food and wine.

5/5

Cenar en Restaurant 21, Amsterdam-Centrum: Experiencia Gourmet

Opened in November 2023, Restaurant 21 is located in a beautifully renovated monumental building at 23 Peperstraat in Amsterdam, near Waterlooplein and the Maritime Museum.

El **Restaurant 21** abrió sus puertas en noviembre de 2023, marcando un nuevo hito en la escena gastronómica de Ámsterdam. Situado en un edificio monumental bellamente renovado en la dirección 23 de Peperstraat, el restaurante se encuentra en un vecindario histórico, rodeado de la rica cultura de la ciudad.

La ubicación del Restaurant 21 no es casualidad. Se encuentra cerca del famoso **Waterlooplein** y del **Scheepvaartmuseum**, lo que lo convierte en el lugar ideal para aquellos que deseen disfrutar de una comida deliciosa después de explorar la historia marítima de los Países Bajos.

El Restaurant 21 abrió en noviembre de 2023.

El restaurante está ubicado cerca de Waterlooplein y el Scheepvaartmuseum.

Amidst the bustling heart of Amsterdam-Centrum, a culinary gem awaits at Peperstraat 23, where Restaurant 21 beckons with its enchanting charm and delectable offerings. This charming establishment effortlessly marries the vibrant spirit of the city with an innovative dining experience that tantalizes the taste buds and warms the soul. Enter through a welcoming facade adorned with seasonal blooms, and you will be greeted by an intimate ambiance—soft lighting reflecting off rustic wooden beams and contemporary artwork lining the walls, creating a backdrop for both casual gatherings and special occasions. The atmosphere hums with the lively chatter of patrons and the gentle clinking of glasses, setting the tone for an unforgettable meal. The culinary journey at Restaurant 21 is one of creativity and passion, featuring a menu inspired by the rich tapestry of global flavors, bestowing a unique twist on traditional favorites. Fresh, locally sourced ingredients take center stage, ensuring that each dish not only delights but also celebrates the essence of Dutch gastronomy. Pair your meal with a curated selection of fine wines, handpicked to elevate your dining experience to extraordinary heights. As you savor every bite, do not forget to venture outside the restaurant to explore the adjacent canals, historic architecture, and vibrant street life that define Amsterdam. Just a stone's throw away lies the picturesque Dam Square and the renowned Royal Palace, ensuring that your visit embodies the perfect blend of culinary indulgence and captivating exploration. Restaurant 21 isn't just a place to eat; it's an experience that encapsulates the joyous spirit of Amsterdam, beckoning food lovers and adventurers alike to discover, taste, and celebrate.

Restaurant 21

An exquisite selection of international dishes crafted with high-quality ingredients, offering a culinary journey that reflects global flavors.

Steak Tartare

Zeebaars

Rode Biet

Coquille

Langoustine

Pasta

Entrecote

Eend

Geroosterde Spitskool

Vis van de Dag

Asetra Kaviaar

Tarte Tatin Granny Smith

Coupe Colonel

Vanille IJs

Selectie van Nederlandse Kazen

Restaurant 21 Menu

Disfruta de una fusión de sabores internacionales con un enfoque en ingredientes de alta calidad y de temporada.

En el Restaurante 21, cada plato es una obra maestra que celebra la frescura y el sabor. Desde los entrantes hasta los postres, cada bocado está diseñado para llevarte a un viaje culinario único.

Comienza tu experiencia con nuestros deliciosos entrantes, cada uno elaborado con ingredientes frescos y combinaciones de sabores sorprendentes.

Steak Tartare: Carne de res, mayonesa BBQ, yema de huevo a 63°C, alcaparras, cebollino.

Lubina: Lubina, ceviche de shiso, kohlrabi, maíz inflado, alga.

Remolacha roja: Remolacha roja, miso blanco, vinagre de Cabernet Sauvignon, tonkaboon, jus de hierbas.

Nuestros platos principales son el resultado de una cuidadosa preparación y una presentación impecable, perfectos para aquellos que buscan algo especial.

Scallop: Vieiras, salsifí, Madame Jeanette, beurre blanc, huevas de trucha.

Langoustine: Langostino, lardo, vadouvan, espuma de cítricos.

Pasta: Ricotta, espinacas, nueces, ajo inflado.

Entrecôte: Entrecôte, salsa bearnaise, papas fritas.

Pato: Pato, chirivía, endibia, naranja, umeboshi.

Repollo apunto: Repollo puntiagudo, beurre blanc de chanponzu, avellanas, alcaparras.

Cierra tu comida con uno de nuestros postres irresistibles, elaborados con los mejores ingredientes.

Helado de Vainilla: Helado de vainilla, chocolate oscuro, sal marina.

Tarta Tatin de Granny Smith: Manzana Granny Smith, buttermilk, cheesecake, avellanas.

Coupe Colonel: Mandarina, kalamansi, vodka.

Selección de Quesos Holandeses: Variedad de quesos holandeses.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan a la perfección nuestros platos, desde vinos seleccionados hasta cócteles artesanales.

No te pierdas nuestras especialidades de temporada, que muestran lo mejor de la gastronomía local e internacional en un solo plato.

Descubre los sabores únicos de Amsterdam en Restaurant 21. ¡Degusta platos exquisitos y vive la experiencia culinaria! Reserva tu mesa hoy.

Restaurante 21 en Amsterdam-Centrum - Experiencia culinaria

Amsterdam Municipality

A selection of international dishes focusing on high-quality ingredients, offering a culinary experience for a broad target group.

4 or 6 course chef's menu

An extensive wine range including wine pairing to complement the dishes.

Wine pairing

For guests with less time, à la carte options are available.

À la carte options

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, Restaurant 21 es el destino ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria excepcional. Este restaurante no solo se destaca por su ambiente único, sino también por su **menú cuidadosamente elaborado** que deleita a los comensales con sabores innovadores y presentaciones artísticas.

En Restaurant 21, puedes disfrutar de un exclusivo **menú de 4 o 6 tiempos** que destaca la maestría culinaria del chef. Este menú, disponible por **60 EUR**, presenta una selección única de platos que reflejan tanto la creatividad como la pasión por la cocina. Cada plato es una obra maestra que cuenta una historia a través de sus sabores.

Para realzar tu experiencia gastronómica, Restaurant 21 ofrece un **maridaje de vinos** por **35 EUR**. Cada vino ha sido seleccionado meticulosamente para complementar cada plato del menú, asegurando que cada bocado sea una sinfonía de sabores.

- Cocina **innovadora** que destaca la frescura de los ingredientes locales.
- Un ambiente acogedor y elegante que invita a disfrutar de cada momento.
- Atención al cliente excepcional, haciendo que cada visita sea memorable.

Un refugio para los amantes del buen vino.

Restaurante 21 en Ámsterdam: Un Viaje Culinario Excepcional y sus Consideraciones.

Ubicado en la encantadora ciudad de Ámsterdam, el Restaurante 21 se destaca como un punto de referencia culinario que combina elegancia y creatividad en su oferta gastronómica. Este restaurante ha ganado popularidad no solo por su **experiencia culinaria excepcional**, sino también por su ambiente acogedor y sofisticado.

Una de las principales **fortalezas** de este restaurante es su atención al detalle. El personal es atento y está bien informado, lo que mejora la experiencia del comensal. Los visitantes pueden esperar una experiencia gastronómica que incluye:

Innovadoras y sabrosas propuestas gastronómicas que sorprenden a cada bocado.

Un ambiente elegante que invita a disfrutar de una velada especial.

Maridajes de vino cuidadosamente seleccionados que complementan perfectamente cada plato.

A pesar de sus numerosas virtudes, hay algunos **aspectos negativos** que los futuros comensales deben tener en cuenta. La popularidad del Restaurante 21 puede resultar en una disponibilidad limitada, lo que puede dificultar la reserva en horarios pico. Además, los precios pueden ser más elevados, lo que podría no adaptarse a todos los presupuestos.

Noord-Holland

Disfruta de una experiencia culinaria única en Restaurant 21 en Ámsterdam, cerca del Waterlooplein y Scheepvaartmuseum, con menús exclusivos y ambiente elegante.

Restaurant 21 Amsterdam - Cocina Innovadora en Peperstraat

Explora la cultura gastronómica en Restaurant 21, un exclusivo restaurante en el centro de Ámsterdam, con platos de temporada, maridaje de vinos y ambiente sofisticado.

Guía de Viaje a Ámsterdam: Restaurant 21 y sus Especialidades

Descubre la historia y las características de Restaurant 21 en Ámsterdam, con un enfoque en platos innovadores, ambiente elegante y ubicación privilegiada en Peperstraat.

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