Menú de De Belhamel en Ámsterdam.
En el corazón de Ámsterdam, el restaurante De Belhamel presenta un menú que combina lo mejor de la cocina tradicional francesa e italiana, junto con clásicos holandeses y flamencos. Los chefs utilizan ingredientes frescos y de alta calidad, prefiriendo productos orgánicos para crear platos que son verdaderas obras de arte culinarias.
Entrantes
Comience su experiencia gastronómica con nuestros deliciosos entrantes que despiertan los sentidos.
- Gamba's en coquille in een pasteibakje, met bieslook-garnalen beurre blanc
- Carpaccio van ossenhaas met Pecorino Romano, gefrituurde Roseval aardappellucifers en truffeldressing
- Hoisin-gelakt speenvarken filet met paksoi en een zoetzuur van rettich, radijs en bospeentjes
- Traditionele eendenlever terrine met morilles, daarbij een aspic van Madeira
Platos principales
Déjese tentar por nuestros platos principales, preparados con maestría y amor.
- Gepocheerde tongrolletjes gevuld met gravad lax, daarbij wilde spinazie en een bisque roomsaus
- Ossobuco van lamsschenkel, gestoofd in witte wijn en citroenzeste, daarbij risotto met zontomaatjes
- Boeuf Belhamel
Postres
Termine su comida con uno de nuestros postres irresistibles.
- Stoofpeertje en Comice peer in rode wijn met kaneelijs en kletskop
- Witte chocolade cheese cake met frambozencoulis
- Chocolade dadeltaart met marmelade en een sinaasappelconfit
- Selectie Nederlandse kazen
Bebidas
Acompañe su comida con una selección de bebidas únicas.
Especialidades
No olvide probar nuestras especialidades que destacan la esencia de De Belhamel.
