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Koewacht

Gasten prijzen de verfijnde keuken, vriendelijke bediening en gezellige sfeer. Er is lof voor de presentatie en smaak van de gerechten, evenals voor de wijnarrangementen en de persoonlijke benadering van het personeel.

Descubre 't Vlasbloemeken en la comunidad de Koewacht en los Países Bajos.

En el corazón de Koewacht, se encuentra el encantador restaurante 't Vlasbloemeken. Este lugar es el destino ideal para los amantes de la buena comida y el vino. Aquí, cada plato es una obra maestra que refleja la rica tradición culinaria de los Países Bajos, todo ello servido en un ambiente acogedor y amigable.

La comunidad de Koewacht ha recibido a 't Vlasbloemeken de manera **abrumadoramente positiva**. Los visitantes destacan la excelente presentación y el sabor de los platos, así como la selección de vinos europeos, con un enfoque en las variedades alemanas y portuguesas. Sin duda, cada visita es una experiencia memorable, donde la atención al detalle y la amabilidad del personal hacen la diferencia.

Una de las características más destacadas de 't Vlasbloemeken es su capacidad de satisfacer diversas preferencias dietéticas. Si eres vegano, no te preocupes, ya que el restaurante ofrece opciones deliciosas que cumplen con tus necesidades. La atención al cliente es excepcional, ayudando a los huéspedes a planear eventos especiales, lo que lo convierte en el lugar perfecto para celebrar ocasiones memorables.

¿Es 't Vlasbloemeken adecuado para veganos?

Sí, el restaurante ofrece opciones veganas y considera las preferencias dietéticas.

¿Puedo reservar una mesa para una ocasión especial?

Sí, el restaurante está disponible para eventos especiales y ayuda en la planificación.

¿Qué vinos se sirven en 't Vlasbloemeken?

El restaurante ofrece una extensa carta de vinos centrada en vinos europeos, con especial atención a los alemanes y portugueses.

Europe

Netherlands

't Vlasbloemeken: Un rincón gastronómico en Koewacht.

En el corazón de Koewacht, se encuentra 't Vlasbloemeken, un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, donde la tradición se encuentra con la innovación. Este acogedor establecimiento es conocido por su ambiente cálido y su atención al detalle, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la buena comida y la hospitalidad.

La carta de 't Vlasbloemeken es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados, se encuentra el **"Filete de res a la parrilla"**, que se sirve con una salsa de champiñones y puré de patatas cremoso, una combinación que deleita a los paladares más exigentes. Otro plato imperdible es el **"Risotto de mariscos"**, donde el arroz se cocina a la perfección y se mezcla con una variedad de mariscos frescos, creando una explosión de sabores en cada bocado.

El ambiente en 't Vlasbloemeken es acogedor y familiar, con una decoración que refleja la rica cultura local. Los propietarios, apasionados por la gastronomía, se aseguran de que cada visitante se sienta como en casa. Un dato curioso es que el restaurante ha sido un punto de encuentro para la comunidad durante más de 20 años, creando lazos y memorias a través de la comida.

 Los platos más recomendados incluyen el filete de res a la parrilla y el risotto de mariscos.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Se recomienda reservar, especialmente durante los fines de semana.

 El restaurante abre de martes a domingo, de 12:00 a 22:00.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en 't Vlasbloemeken. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es la elección perfecta. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMF9HWWJREAE&d=17924085&t=1

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Excellent food quality and good service from the team during our lunch. The atmosphere was not preference but overall good experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCcTREcWJ3EAE&d=17924085&t=1

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We really enjoyed  't Vlasbloemeken, nice service, really nice dishes with great pairing wines. The very special 30 year old wine with the cheeses was one of the highlights of the evening. Without a doubt I can recommend this restaurant. One of the things that surprised me at the end was the check.... Full evening, with champagne, pairing wines and the special 30 year old wine and a 7 course dinner for two persons at this level for only €450,-, I had to check twice and ask if this was correct... It was! Great evening. But think about your transportation, taxis are not widely available...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnc0l5S1BnEAE&d=17924085&t=1

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This restaurant is located in a rural area and has everything that you expect from a 1 Michelin Star restaurant.
The host is a kind lady that was very welcoming and made us feel at home. She looked after us with care during the whole evening.
The atmosphere is quite intimate, since there are only about 10 tables.
The food was classical French, served in a stylish and creative way.
Definitely worthwhile a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5X282UHJRRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent creative little dishes for a correct price. Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnNzZqd2xnRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food and service. We went for the six course menu and the wine assortment. Every dish was an art piece with complex taste.

Disfruta de la Cena Gourmet en 't Vlasbloemeken, Koewacht

't Vlasbloemeken is gevestigd in Koewacht, een grensdorpje tussen Nederland en België, bekend om zijn rijke vlasgeschiedenis. Het restaurant is sinds 2005 in handen van Eric en Bianca van Bochove, die in 2011 een Michelinster ontvingen.

't Vlasbloemeken: Un viaje a través de la historia culinaria de Koewacht.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Koewacht, en la frontera entre los Países Bajos y Bélgica, **'t Vlasbloemeken** es un restaurante que no solo deleita a sus comensales con una gastronomía excepcional, sino que también está profundamente enraizado en la rica historia de la región. Desde su establecimiento, este lugar ha sido un referente culinario gracias a la dedicación de sus propietarios, Eric y Bianca van Bochove.

Una rica herencia en la producción de lino.

Koewacht es conocido por su historia relacionada con el lino, una industria que ha sido fundamental en esta área durante siglos. A través del tiempo, el uso del lino ha evolucionado, pero ha dejado una huella indeleble en la cultura local. En este contexto, **'t Vlasbloemeken** ha sabido adaptarse y ofrecer una experiencia culinaria que refleja esta rica herencia.

Desde que Eric y Bianca van Bochove tomaron las riendas de **'t Vlasbloemeken** en 2005, el restaurante ha experimentado un crecimiento notable. En 2008, se unieron a la prestigiosa asociación de Jeunes Restaurateurs, un símbolo de la excelencia culinaria. Pero el verdadero hito llegó en 2011, cuando fueron galardonados con una **estrella Michelin**, un reconocimiento que solidificó su reputación en el mundo gastronómico.

 Eric y Bianca van Bochove toman 't Vlasbloemeken sobre.

La historia de **'t Vlasbloemeken** es un claro reflejo de la evolución de la cocina en Koewacht, donde la tradición y la innovación se entrelazan para ofrecer una experiencia gastronómica única. Desde su enfoque en la calidad de los ingredientes hasta la atención al detalle en cada plato, este restaurante continúa siendo un pilar fundamental en la comunidad y un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

In the serene enclave of Koewacht, a culinary gem awaits at 't Vlasbloemeken, where the heart of Zeeland’s gastronomic charm pulses vibrantly. This inviting restaurant, nestled along the quaint Nieuwstraat, embodies the essence of Dutch hospitality, enticing visitors with a blend of modern flair and rustic allure. Picture yourself stepping inside, greeted by the warm ambiance—a motif of wooden beams and tasteful decor that whispers stories of yesteryear, mingling with the fragrance of freshly prepared dishes. Beyond its charming façade, 't Vlasbloemeken invites you to embark on a culinary journey that showcases the rich agricultural heritage of the region. Plates are artistically crafted from local produce, transforming ingredients into masterpieces that tell the tale of Zeeland’s bountiful fields and waters. Whether savoring a rich stew infused with local herbs or indulging in the catch of the day sourced straight from the nearby North Sea, each bite resonates with authenticity and passion. As you dine, take a moment to soak in the tranquility that surrounds Koewacht. The gentle rustle of nearby fields and the occasional chirp of local birds create a soothing symphony, inviting relaxation. After your meal, consider venturing into the picturesque streets of Koewacht, where charming homes and lush landscapes paint a perfect backdrop for a leisurely stroll. With its unique blend of flavors, warm ambiance, and idyllic surroundings, 't Vlasbloemeken stands as a testament to the unforgettable experiences that await in this hidden corner of the Netherlands. Embrace the invitation to discover the delights of Zeeland—your taste buds will thank you!

't Vlasbloemeken

Een selectie van gerechten die de culinaire creativiteit van chef Eric van Bochove weerspiegelen, met een focus op lokale Zeeuwse ingrediënten.

Oosterscheldekreeft met garnituur van asperge, tomaat en hangop

Carpaccio van kalf met komkommer, doperwt en mosterd

Zeebaars met wortel, boon en citrus-kardamonschuim

Griet met asperge, venkel, lamsoor en pastinaak

Eend met peultjes, vadouvanjus en aardappelspekkoek

Aardbeien, rabarber, vanille en limoen

Voorbeeldmenu

Discover the exquisite menu at 't Vlasbloemeken

Nestled in the heart of Koewacht, Netherlands, 't Vlasbloemeken offers a culinary journey that masterfully celebrates local Zeeland flavors. This refined restaurant presents a menu crafted by renowned chef Eric van Bochove, where each dish is a harmonious blend of creativity and the freshest regional ingredients.

Begin your dining experience with delicate starters that set the tone for what’s to come. While the detailed list of starters is not provided, expect refined dishes emphasizing freshness and artistic presentation to tantalize your palate.

The main courses at 't Vlasbloemeken highlight the finest Zeeland produce, elegantly combined to create memorable plates. Among the standout dishes:

 - Succulent Oosterschelde lobster served alongside a garnish of tender asparagus, fresh tomato, and creamy hangop, showcasing elegant simplicity and vibrant flavors.

 - Thinly sliced veal carpaccio paired with refreshing cucumber, sweet peas, and a subtle mustard dressing, blending delicate textures and sharp notes.

 - A refined sea bass dish complemented by carrot, beans, and a fragrant citrus-cardamom foam, delivering a fresh and aromatic experience.

 - Delicate brill fish served with fresh asparagus, fennel, samphire, and creamy parsnip, a perfect reflection of coastal Zeeland flavors.

 - Tender duck accompanied by sugar snap peas, spiced vadouvan jus, and a crispy potato-speck cake, combining rich and vibrant tastes.

Complete your meal with a thoughtfully crafted dessert that perfectly balances sweetness and freshness:

 - A delightful combination of strawberries, rhubarb, vanilla, and lime that offers a refreshing and creamy finish to your dining experience.

't Vlasbloemeken complements its exceptional dishes with an impressive selection of fine wines and beverages, including a remarkable 30-year-old vintage that pairs exquisitely with their cheese offerings. The wine pairings are thoughtfully curated to enhance the flavors and elevate your dining experience.

With only around ten tables, this intimate Michelin-starred restaurant offers personalized service and a welcoming atmosphere, making it ideal for food enthusiasts seeking a memorable culinary adventure in the Dutch countryside. Outdoor seating is available, and the venue is well-equipped with parking and modern payment options, ensuring a convenient and comfortable visit.

Descubre 't Vlasbloemeken en Koewacht, un restaurante delicioso donde los sabores de Zeeland te sorprenderán. ¡Reserva tu mesa hoy!

Delicious Dutch Cuisine at 't Vlasbloemeken, Koewacht

Terneuzen Municipality

Een 3-gangen lunchmenu met seizoensgebonden gerechten.

Lunchmenu

Keuze uit 4- tot 9-gangen menu's, afhankelijk van de voorkeur van de gast.

Dinerarrangementen

Descubre 't Vlasbloemeken en su Encanto Gastronómico en Koewacht.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Koewacht, 't Vlasbloemeken es un restaurante que promete una experiencia culinaria única. Este establecimiento se destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la cocina de temporada. Los visitantes pueden esperar un menú cuidadosamente diseñado que enfatiza ingredientes frescos y locales.

Menú de Almuerzo: Una Experiencia Sensorial

El **Lunchmenu** de 't Vlasbloemeken es la opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un delicioso almuerzo. Este menú de tres platos ofrece una variedad de **platos inspirados en la temporada**, brindando una fusión de sabores que deleitará a los comensales. Cada bocado promete ser una celebración de la frescura y la creatividad.

Los **Dinerarrangementen** ofrecen a los visitantes la oportunidad de elegir entre menús que van de 4 a 9 platos, adaptándose a las preferencias de cada comensal. Esta flexibilidad asegura que cada cena sea una experiencia única, llena de variedad y sorpresas para el paladar.

Platos de temporada que destacan la frescura

, ideales para los amantes de la buena comida.

, perfectas para cualquier ocasión especial.

En resumen, 't Vlasbloemeken no solo es un lugar para comer, sino una verdadera experiencia gastronómica en Koewacht. Con un enfoque en la frescura y la calidad de los ingredientes, este restaurante se posiciona como un destino imperdible para todos los amantes de la comida.

Descubre 't Vlasbloemeken en su encanto en Koewacht.

Ubicado en el corazón de Koewacht, en los Países Bajos, **'t Vlasbloemeken** es un restaurante galardonado con una estrella Michelin que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Famoso por su uso de ingredientes locales y de temporada, este establecimiento no solo se enfoca en la calidad de los platillos, sino también en brindar un ambiente acogedor y refinado.

Entre las ventajas de visitar 't Vlasbloemeken se encuentran:

Uso de ingredientes locales y de temporada

Amplia carta de vinos con opciones europeas

Sin embargo, también hay algunas desventajas a considerar:

Horarios limitados (cerrado lunes y martes)

Reservar puede ser complicado por su popularidad

Zeeland Region

't Vlasbloemeken ofrece una experiencia culinaria excepcional en Koewacht. ¡Reserva tu mesa hoy para disfrutar de platos deliciosos y un atmósfera acogedora!

't Vlasbloemeken: Restaurante Michelin en Koewacht

Descubre consejos para disfrutar de una cena en 't Vlasbloemeken. Desde el menú hasta el mejor vino. ¡Reserva y vive una experiencia única!

't Vlasbloemeken: Consejos para una Cena Inolvidable

Conoce la historia de 't Vlasbloemeken en Koewacht, un restaurante con estrella Michelin desde 2011, dedicado a la cocina de calidad y local. ¡Visítanos!

Disfruta de la Cena Gourmet en 't Vlasbloemeken, Koewacht

Delicias culinarias en 't Vlasbloemeken

Ambiente y hospitalidad

Preguntas frecuentes

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