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Coimbra

Diners frequently commend the innovative and tasty dishes, with many considering it a top-tier dining experience deserving of a Michelin star.

Descubre la experiencia culinaria en Coimbra: Restaurante MA!

Ubicado en el corazón de Coimbra, el **Restaurante MA** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este elegante establecimiento se enorgullece de ofrecer una experiencia culinaria excepcional que fusiona la innovación con la tradición portuguesa. Cada plato es una obra maestra, diseñada para deleitar tanto la vista como el paladar.

El restaurante se abre solo para la cena de martes a sábado, de 19:30 a 23:30, y permanece cerrado los domingos y lunes. Debido a su popularidad y capacidad limitada, **se recomienda hacer reservaciones** para asegurar su mesa.

Opciones de menú y experiencias culinarias

En MA, cada comensal es tratado con atención especial. Ofrecen **menús de degustación** que pueden incluir opciones vegetarianas. Se sugiere informar sobre preferencias dietéticas al hacer la reserva, para que puedan ajustar el menú a su gusto.

¿Cuáles son los horarios de MA Restaurante?

Abierto solo para la cena: de martes a sábado de 19:30 a 23:30; cerrado los domingos y lunes.

¿Se requiere hacer reserva en MA Restaurante?

Sí, se recomienda hacer reservas debido a la capacidad limitada.

¿Ofrece MA Restaurante opciones vegetarianas?

El restaurante ofrece menús de degustación que pueden incluir opciones vegetarianas; es recomendable avisar sobre preferencias dietéticas con anticipación.

Las opiniones son **altamente positivas**, destacando la calidad excepcional de la comida, un servicio atento y una atmósfera sofisticada. Muchos comensales consideran que Restaurante MA ofrece una experiencia culinaria digna de una estrella Michelin.

Europe

Portugal

Ubicado en el corazón de Coimbra, el Restaurante MA es un destino culinario que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, este restaurante no solo ofrece una deliciosa variedad de platos, sino que también cuenta con una atención al cliente excepcional que hace que cada visita sea memorable.

 Desde su apertura, MA ha capturado los corazones de los amantes de la comida con su enfoque en ingredientes frescos y locales. Con una carta que cambia según la temporada, los comensales pueden esperar una experiencia culinaria que refleja la rica herencia gastronómica de Portugal.

Entre los platos destacados, no te puedes perder el bacalao a la brasa, que se sirve con una salsa de pimientos asados que realza su sabor. Este plato es un homenaje a la tradición portuguesa, preparado con maestría y presentado de manera exquisita. Además, el risotto de setas silvestres, cremoso y lleno de sabor, es una opción perfecta para los amantes de los sabores terrosos.

 Para acompañar tu comida, el restaurante ofrece una selección de vinos portugueses que complementan perfectamente cada plato, destacando la riqueza de la región vitivinícola de Portugal.

Una de las características más notables de Restaurante MA es su compromiso con la sostenibilidad. El chef, apasionado por la cocina local, se asegura de que todos los ingredientes sean de origen responsable, apoyando a los productores locales y minimizando el impacto ambiental.

 Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los visitantes pueden aprender sobre la cocina portuguesa a través de talleres interactivos, lo que añade un valor educativo a la experiencia.

¿Qué es lo que hace especial al Restaurante MA?

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como su compromiso con la sostenibilidad, lo convierten en un lugar único para disfrutar de la gastronomía portuguesa.

 No te pierdas el bacalao a la brasa y el risotto de setas silvestres, que son verdaderas delicias.

 Se sitúa en Coimbra, una ciudad rica en historia y cultura, perfecta para explorar antes o después de tu comida.

No esperes más para descubrir la magia del Restaurante MA. Ven a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable que combina tradición y modernidad en cada plato. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaHRTUDBnRRAB&d=17924085&t=1

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Spectacular restaurant. The work behind every dish is phenomenal. A very special moment for true lovers of Japanese cuisine. The mastery in each dish's balance is truly impressive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYanJPSnl3RRAB&d=17924085&t=1

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The best omakase experience anywhere in the world and probably the best fine dining experience too. The food rivals any Michelin star restaurant, in fact, it’s better than all of the places I’ve been. Feel lucky to have stumbled by this place while walking through an alley- likely that this place will be known all over the world someday.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdTRUWk9REAE&d=17924085&t=1

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Ma - A Hidden Gem in Coimbra

Dining at Ma is an experience of pure culinary artistry. I first visited this exceptional restaurant to celebrate my birthday, and the experience was so memorable that I had to bring my mom back for her special day. Each time, Ma has delivered an extraordinary journey of flavors that is simply unforgettable.

The ambiance at Ma is intimate and beautifully designed, providing the perfect setting to indulge in the meticulously crafted dishes. Every plate is not only visually stunning but also packed with layers of flavor, showcasing the chef’s dedication to quality ingredients and innovative techniques.

The tasting menu is a masterclass in balance and creativity. From delicate seafood to intricate bites that surprise and delight, each dish feels like a new revelation. The presentation is impeccable, and you can tell that every element has been thoughtfully placed to elevate the dining experience. The dishes are delicate yet deeply satisfying, with unexpected textures and flavors that keep you engaged from start to finish.

The service is attentive and personable, making you feel warmly welcomed and valued. The staff at Ma ensures that you not only enjoy your meal but also understand the thought and passion behind each dish.

Ma is more than a restaurant; it’s a celebration of food as an art form. For anyone visiting Coimbra, I can’t recommend this place enough. If you’re looking for a meal that will leave a lasting impression, make a reservation at Ma – it’s a culinary adventure you won’t want to miss.

You will need a reservation in advance.

Definitely do the wine pairing, it’s worth it.

The restaurant is hard to find like a speakeasy. You will need to ring a doorbell to get in.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuX1pTUWdnRRAB&d=17924085&t=1

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This place might just be the best reason to visit Coimbra. Be prepared to be amazed by the quality and price of this restaurant. The ingredients are exceptional, and the service from both the waiter, Bernardo Vilão, and the sommelier is truly extraordinary.

Each dish is outstanding, with incredible flavors, and the recommended wine selection was spot-on. This experience surpasses that of many Michelin-starred restaurants around the world—it’s far more humble, yet the setting is beautiful and elegantly refined.

I believe this could be the best Japanese restaurant in Europe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6ZzVMTU1nEAE&d=17924085&t=1

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I’m giving this restaurant 5 stars because I can’t give it more.
To say that this experience was phenomenal would be to undersell it. I am a professional chef and I’ve worked in some very high end restaurants and for me this was one of the best restaurant experiences in my 50 years of living and 38 of being in the industry.
I won’t go into details of each and every dish, as they were all mind blowing. Enough to say that each and every component was well thought, worked perfectly, seasoned exquisitely and plated on the most beautiful ceramic dishes. Every dish that landed on my table was superb and the wine pairing was on point (except for one wine that, for me personally not being a sweets lover, was a touch too sweet. But I understand the pairing and it’s perfect). The restaurant itself is beautiful and the service was so attentive (I’m left handed and they noticed that right away - which rarely happens even in most of the Michelin restaurants I’ve been to).
If you have a choice to eat at only 1 restaurant while in Coimbra, make sure to visit this one.
I want to thank the chef and his crew for making my visit to this city  one of my most cherished memories. I can’t say enough about how good it was.

Disfruta del Mejor Omakase en Restaurante MA, Coimbra

MA Restaurante is a Japanese restaurant in Coimbra, Portugal, known for its innovative cuisine and exceptional service.

Historia del Restaurante MA en Coimbra, Portugal.

El Restaurante MA, ubicado en la hermosa ciudad de Coimbra, Portugal, ha estado dejando su huella en la escena culinaria desde su apertura. Este restaurante japonés se ha ganado una reputación notable por su cocina innovadora y su excepcional servicio. Su historia, aunque breve, está llena de hitos significativos que marcan su ascenso en el mundo gastronómico.

2023: El restaurante abrió sus puertas en Coimbra, Portugal.

2024: Recibió altas calificaciones en TheFork y Google Reviews.

Desde su inauguración, el Restaurante MA ha evolucionado, convirtiéndose en un destino atractivo para los amantes de la cocina japonesa en Coimbra. Su inclusión en la Guía MICHELIN en 2025 es un testimonio de su dedicación a la calidad y a la experiencia del cliente. Cada plato servido no solo refleja la tradición culinaria japonesa, sino también la pasión de su equipo por ofrecer lo mejor en cada bocado.

MA Restaurante offers two tasting menus: Menu SALA at €85 and Menu BALCAO at €110.

Menu SALA

Menu BALCAO

Menus

Descubre el Sabor en Restaurante MA Coimbra!

Ubicado en el corazón de Coimbra, el Restaurante MA es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Con un enfoque en la **cocina de autor**, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única que destaca por su frescura y creatividad. A continuación, te invitamos a explorar nuestro delicioso menú.

En Restaurante MA, cada plato es una obra maestra. Aunque no detallamos los entrantes en el menú actual, prometemos que cada opción es una introducción perfecta al festín que viene.

: Un viaje de sabores que deleitará tu paladar.

: Un menú más extenso para aquellos que buscan una experiencia completa.

Los postres en Restaurante MA son el broche de oro de tu experiencia culinaria. Aunque no se especifican en el menú, cada opción está diseñada para sorprender y deleitar a los comensales, con un equilibrio perfecto entre dulzura y sofisticación.

Para acompañar su comida, el restaurante ofrece una cuidada selección de vinos y cócteles. Desde opciones locales hasta etiquetas internacionales, cada bebida ha sido elegida para complementar perfectamente los sabores de nuestros platos.

En Restaurante MA, siempre habrá algo nuevo y emocionante que descubrir. Desde **menús temáticos** hasta eventos especiales, nuestra oferta varía para sorprender y deleitar a nuestros visitantes. ¡No te lo pierdas!

Visita nuestro sitio web para explorar el menú completo y reservar tu mesa. ¡Te esperamos para que vivas una experiencia inolvidable!

Descubre el Restaurante MA en Coimbra, donde los sabores portugueses se fusionan con un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y saborea la experiencia!

Restaurante MA en Coimbra: Sabor y Tradición Local

Coimbra Municipality

Restaurante MA

Two tasting menus: Menu SALA (€85) and Menu BALCAO (€110).

Tasting Menus

Impeccable wine recommendations to complement the dining experience.

Wine Pairing

Restaurante MA Coimbra Portugal Dining Experience 

Nestled in the heart of Coimbra on Rua do Norte, Restaurante MA offers an exclusive Japanese dining experience recognized by food lovers and culinary experts alike. This hidden gem combines artistic mastery with exceptional ingredients, creating a meal that transcends typical dining into pure culinary artistry.

Exquisite tasting menus for true Japanese cuisine enthusiasts

Restaurante MA offers two distinct tasting menus: the Menu SALA priced at 85 euros and the Menu BALCAO at 110 euros. Each menu is a thoughtfully curated journey through delicate seafood and intricate bites that showcase balance, innovation, and an impeccable presentation style. Diners can expect layers of unexpected flavors and textures that delight the palate from start to finish.

Unmatched wine pairing for a perfect complement

Enhancing the tasting experience, Restaurante MA provides impeccable wine pairing recommendations that elevate each dish’s flavors. The sommeliers’ selections are highly praised for their ability to perfectly complement the intricate culinary creations, making the meal an all-encompassing sensory delight.

Intimate atmosphere and attentive service make every visit special.

 The restaurant’s discreet location adds an element of exclusivity, welcoming guests through a doorbell entry reminiscent of a speakeasy. The team at MA pays close attention to detail, from personalized service to carefully crafted plates using premium ingredients. This dedication has led many to consider it the best Japanese restaurant in Europe and a must-visit when in Coimbra.

 to secure a seat at this exclusive dining destination.

 and supports contactless payments for convenience.

 without outdoor seating, focusing on intimate indoor dining.

Highly acclaimed by both casual diners and professional chefs, Restaurante MA is lauded for its masterful balance in every dish and exceptional service. Reviews highlight the restaurant as an unforgettable culinary adventure, with many praising it as surpassing Michelin-star experiences. Visitors consistently recommend indulging in the wine pairing to complete the meal.

Coimbra District

Descubre el Restaurante MA en Coimbra, Portugal, famoso por su cocina japonesa innovadora, servicio excepcional y ambiente sofisticado. Reserva ahora.

Restaurante MA en Coimbra | Cocina Innovadora y Elegante

Prueba los exclusivos menús de degustación en Restaurante MA, con opciones veganas, maridaje de vinos y atención personalizada en Coimbra, Portugal.

Degusta Menús de Degustación en Restaurante MA, Coimbra

Planifica tu visita a Restaurante MA en Coimbra con nuestra guía, incluyendo horarios, reservas y consejos para disfrutar su experiencia única y gourmet.

Disfruta del Mejor Omakase en Restaurante MA, Coimbra

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