Descripción general del menú
En el Restaurante Vila do Peixe, ubicado en Câmara de Lobos, Portugal, la filosofía culinaria se centra en la frescura del pescado y los sabores del mar. Con una influencia marcada por la tradición madeirense, el menú destaca por su enfoque en ingredientes locales y técnicas de cocina que realzan la calidad de cada plato. Este restaurante ha ganado popularidad por su ambiente acogedor y su compromiso con la excelencia gastronómica.
Platos destacados
- Espada con salsa de maracuyá: Un plato emblemático que combina la suavidad del pescado espada con la dulzura de la fruta de la pasión.
- Calamares a la parrilla: Deliciosos calamares, perfectamente asados, que ofrecen un sabor intenso y una textura tierna.
- Bacalhau à Brás: Un clásico de la cocina portuguesa que combina bacalao desmenuzado con huevos revueltos y patatas paja.
Bebidas y maridajes
El restaurante ofrece una cuidada selección de vinos locales, ideales para acompañar los platos de pescado. Los cócteles son otra opción popular, destacando el 'Poncha', una bebida tradicional de Madeira que combina aguardiente, miel y limón.
Opciones dietéticas
Vila do Peixe ofrece opciones vegetarianas y platos que pueden adaptarse a dietas veganas y sin gluten. Es recomendable consultar al personal sobre alérgenos específicos.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar el 'Espada con salsa de maracuyá' y los 'Calamares a la parrilla', especialmente en la temporada alta, cuando los ingredientes son más frescos.
Vive la experiencia en Vila do Peixe
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Vila do Peixe, donde cada plato cuenta una historia. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores del mar en Câmara de Lobos.
