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Lisbon

Zunzum Gastrobar is highly praised for its innovative Portuguese cuisine, attentive service, and vibrant atmosphere. Guests appreciate the creative dishes and the fusion of traditional and contemporary flavors.

Zunzum Gastrobar en Lisboa: Una experiencia gastronómica única.

Ubicado en el corazón de Lisboa, el **Zunzum Gastrobar** es un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Este encantador establecimiento es conocido por su enfoque innovador en la cocina portuguesa, ofreciendo a los comensales una experiencia que combina lo mejor de la tradición con técnicas modernas. La chef Marlene Vieira, famosa por su creatividad, dirige la cocina, creando platos que sorprenden y deleitan.

Ambiente vibrante y vistas espectaculares.

El Zunzum Gastrobar ofrece un ambiente vibrante, ideal para disfrutar de una cena romántica o una noche divertida con amigos. Su terraza, que ofrece vistas impresionantes del río Tajo, es uno de los aspectos más destacados del lugar. Imagínate disfrutando de una copa de vino mientras el sol se pone sobre el agua, una experiencia que definitivamente no querrás perderte.

Preguntas frecuentes sobre Zunzum Gastrobar.

¿Cuál es el precio promedio en Zunzum Gastrobar?

El precio promedio es aproximadamente €30 por persona.

La chef es Marlene Vieira, conocida por su enfoque contemporáneo en la cocina portuguesa.

Sí, las reservas se pueden hacer a través de su sitio web o llamando al +351 915 507 870.

¿Hay asientos al aire libre disponibles?

Sí, el restaurante ofrece una terraza con vistas al río Tajo.

¿Zunzum Gastrobar está abierto los domingos?

Sí, el restaurante está abierto los domingos de 12:00 a 17:00.

El sentimiento de la comunidad hacia Zunzum Gastrobar es **positivo**. Los visitantes elogian la innovación en la cocina portuguesa, el servicio atento y la atmósfera vibrante. Muchos aprecian la fusión de sabores tradicionales y contemporáneos, convirtiendo cada comida en una celebración de la cultura local.

Europe

Portugal

Ubicado en el corazón de Lisboa, Zunzum Gastrobar es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este encantador restaurante combina un ambiente acogedor con una propuesta culinaria innovadora que celebra los sabores locales y la creatividad. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera vibrante, ideal para disfrutar de una cena íntima o una salida con amigos. La decoración, que mezcla elementos modernos con toques tradicionales, crea un espacio que invita a relajarse y disfrutar de la experiencia culinaria.

La carta de Zunzum Gastrobar es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Pulpo a la Brasa", que se sirve con un toque de pimentón ahumado y una salsa de limón que resalta su frescura. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a las costas portuguesas. Otro plato que no puedes dejar de probar es el "Taco de Atún", preparado con atún fresco marinado y servido en una tortilla crujiente, acompañado de guacamole y salsa picante. Este plato es una fusión perfecta de la cocina mexicana y los ingredientes locales, creando una experiencia única.

Una de las características más fascinantes de Zunzum Gastrobar es su enfoque en la sostenibilidad. El restaurante se abastece de ingredientes frescos y de temporada, apoyando a los productores locales. Además, su equipo de chefs está siempre experimentando con nuevas técnicas y sabores, lo que garantiza que cada visita sea una nueva aventura culinaria. Un dato curioso es que el nombre "Zunzum" proviene de la palabra portuguesa que describe el zumbido de las abejas, simbolizando la conexión entre la naturaleza y la comida.

¿Qué es lo que hace especial a Zunzum Gastrobar?

 Su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes frescos de temporada lo distingue en la escena gastronómica de Lisboa.

 La combinación de sabores únicos, un ambiente acogedor y el compromiso con la sostenibilidad hacen que cada visita sea memorable.

 El restaurante está situado en una zona vibrante de Lisboa, cerca de varios museos, tiendas y atracciones turísticas.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de Zunzum Gastrobar. Ya sea que busques una cena romántica, una celebración con amigos o simplemente desees disfrutar de una comida excepcional, este es el lugar ideal. Ven y descubre por qué Zunzum es uno de los secretos mejor guardados de Lisboa.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdnEyXzRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZTaMWsQ1GQ0Rw7eedSnafRI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdnEyXzRRRRAB

Absolutely unreal. Electrifying food, enthusiastic service, beautiful interior and plating. You can taste how much thought they have put into their cuisines, the texture, taste of their combinations, the creativity and freshness… 0 complaints. AND with a reasonable price overall. As their menu changes from time to time, just ask for recommendations when you come. Doesn’t disappoint.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmckszaDVBRRAB&d=17924085&t=1

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Our experience has been great overall. Very interesting menu with a modern look on traditional Portuguese dishes. Food is top notch.  The service is exceptional with great care for every guest. We are definitely coming back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdHVyd1VnEAE&d=17924085&t=1

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It's surprising that the restaurant has average reviews. The interior and exterior of the building are incredibly beautiful, unusual and laconic. The waiters are polite and take into account your wishes. We ordered oysters with mango and meat sandwiches for an appetizer. The oyster sauce is excellent, but the mango filling is not for everyone, but I really liked it. We also took two drinks each. The drinks here are interesting and beautifully presented. We also had lobster pasta and duck leg for main course. I was absolutely delighted with the pasta, and the duck fell off the bone on its own. I especially recommend the pasta. The desserts are also interesting. I liked that there was ice cream hidden in the meringue. All dishes were brought quickly. I was left with a very pleasant impression, thanks to the staff and the chef!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMmZ1a1ZBEAE&d=17924085&t=1

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Amazing service as soon as you walk through the door. Very attentive with our needs. The food is exceptional, well deserved for the bib gourmand. We sat outside in the sun in November so the only drawback was the flies by the tree - but I can't fault the restaurant for this!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM0pYaHRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZTaMWsQ1GQ0Rw7eedSnafRI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM0pYaHRBRRAB

The tasting menu at Zunzum Gastrobar was excellent value, well deserving of the Michelin Bib Gourmand. Tuna Tartar Tartlet & Alentejo Pork Cutlet are must-try. Don't save room for dessert, the starters & mains are where Zunzum shines.

Zunzum Gastrobar: Best Modern Portuguese Dining in Lisbon

Zunzum Gastrobar, located near the Lisbon Cruise Terminal, is renowned for its contemporary Portuguese cuisine with global influences. The restaurant is helmed by Chef Marlene Vieira, who emphasizes the use of local ingredients and seasonal menus.

Ubicado cerca del Terminal de Cruceros de Lisboa, el Zunzum Gastrobar se ha establecido como un referente de la cocina contemporánea portuguesa con influencias globales. Bajo la dirección de la Chef Marlene Vieira, el restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes locales y ofrecer menús que cambian según la temporada.

 Zunzum Gastrobar recibió un Bib Gourmand de la Guía Michelin por su cocina de buena calidad y buen valor.

 El restaurante introdujo un menú especial con platos de cochinillo, combinando tradición e innovación.

El Zunzum Gastrobar no es solo un lugar para disfrutar de una comida exquisita, sino también un espacio donde la herencia culinaria de Portugal se encuentra con la creatividad moderna. Este enfoque no solo ha ganado el reconocimiento de la crítica culinaria, sino que también ha cultivado una fiel clientela que aprecia la calidad y la innovación en cada plato.

Zunzum Gastrobar is a culinary gem located at the Terminal de Cruzeiros de Lisboa, offering innovative dishes and a vibrant atmosphere. Guests can indulge in a delightful array of tapas and cocktails while enjoying stunning waterfront views. The gastrobar blends modern design with traditional charm, making it a perfect spot for both locals and tourists.

Zunzum Gastrobar

A contemporary Portuguese dining experience with global influences, featuring a variety of starters, mains, and desserts.

Ceviche de espadarte rosa, maracujá e pimenta da terra

Tosta de abacate, sapateira e ovas

Tartelete de tártaro de atum, bearnês e pickle de mostarda

Gambas rosa do algarve em algas, manteiga de alho e limão

Empada de perdiz e cogumelos

Gyosas de cozido à portuguesa

Croquetes de leitão e chutney de laranja

Cogumelos assados, tiborna de brioche, gema bt, alho frito e coentros

Katsu de borrego com sabores alentejanos

Francesinha em bolo lêvedo com vaca açoreana, presunto, e queijo são jorge

Caril de bacalhau, sames e migas saloias

Massada de lagosta e amêijoa

Alcatra de polvo, pickle de cebola, e milhos fritos

O à brás do zunzum, choco confit, cebola caramelizada e batata palha

Peito de pato, arroz de forno com chouriço e chutney de uva

Costeleta de porco alentejano, migas de brócolos e molho de pimento assado

Costela de vaca assada lentamente, tarte de cebola caramelizada e folhas verdes

Pão de fermentação lenta, pasta de chouriço e manteiga dos açores

6 sugestões do chef

Zunzum Gastrobar Menu

Discover a vibrant blend of contemporary Portuguese cuisine at Zunzum Gastrobar, where tradition meets modern creativity. Nestled in the heart of Lisbon's Terminal de Cruzeiros, this gastrobar offers an inventive menu bursting with fresh, local ingredients and daring flavor combinations that captivate food lovers and travelers alike.

Begin your culinary journey with an array of inspired starters that showcase Portuguese coastal freshness and hearty land flavors. The Ceviche de Espadarte Rosa combines tender swordfish with tangy passion fruit and a touch of local pepper for a refreshing zest. Savor the creamy textures in the Tosta de Abacate topped with succulent crab and delicate roe, delivering a delightful oceanic contrast.

For a refined taste, the Tartelete de Tártaro de Atum is an exquisite tartlet featuring silky tuna tartare paired with béarnaise sauce and the subtle bite of mustard pickle. Those seeking a savory option will relish the Gambas Rosa do Algarve, where pink prawns meet seaweed, garlic butter, and lemon to create a harmonious coastal delight. Adventurous diners can enjoy Gyosas filled with traditional Portuguese stew or the comforting Empada de Perdiz e Cogumelos, a partridge and mushroom pie that celebrates rustic flavors.

Zunzum's mains elevate traditional Portuguese dishes with contemporary twists and global influences. The Massada de Lagosta e Amêijoa is a luxurious pasta dish combining tender lobster and fresh clams in a rich sauce. The Alcatra de Polvo offers succulent octopus enhanced by tangy onion pickle and crispy fried corn, highlighting regional textures and tastes.

Meat lovers will appreciate the Costeleta de Porco Alentejano served with broccoli migas and smoky roasted pepper sauce, as well as the Peito de Pato paired with oven-baked rice with chorizo and a sweet grape chutney. The Katsu de Borrego offers a fusion of lamb cutlet with beloved Alentejo flavors, while the Francesinha sandwich layers Azorean beef, presunto, and São Jorge cheese in a local favorite reinvented. For a comforting yet elegant dish, the O à Brás do Zunzum combines confit cuttlefish with caramelized onion and crispy shoestring fries.

Finish your meal with inventive desserts that reveal playful textures and hidden surprises. The menu frequently features options that combine light meringue with cool ice cream to delight your sweet tooth. Complement your dishes with freshly baked slow-fermented bread served alongside chorizo paste and creamy Azorean butter, rounding out the experience with rustic comfort.

Zunzum Gastrobar complements its dynamic menu with a curated selection of wines and craft beers, alongside artfully crafted cocktails that are as beautiful as they are flavorful. For those seeking a truly immersive experience, the chef's 6-course tasting menu showcases the best of Zunzum's culinary craftsmanship, inviting guests to savor a thoughtfully curated progression of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative techniques.

 including Ceviche de Espadarte Rosa, Tosta de Abacate, and Gyosas de Cozido à Portuguesa.

 such as Massada de Lagosta e Amêijoa, Costeleta de Porco Alentejano, and Francesinha in Bolo Lêvedo.

 featuring unique combinations like meringue with hidden ice cream treats.

 including expertly crafted cocktails, Portuguese wines, and a chef's 6-course tasting menu.

Descubre el Zunzum Gastrobar en Lisboa: sabores exquisitos y vistas impresionantes te esperan. ¡Ven a disfrutar de una experiencia culinaria única!

Zunzum Gastrobar en Lisboa: Sabores Únicos y Encanto

Lisboa Municipality

A six-course tasting menu curated by Chef Marlene Vieira, showcasing the best of contemporary Portuguese cuisine.

Chef's Tasting Menu

A selection of wines paired with the chef's tasting menu.

Wine Pairing

Ubicado en el corazón de Lisboa, Zunzum Gastrobar es un verdadero refugio para los amantes de la gastronomía contemporánea portuguesa. Este elegante restaurante, dirigido por la talentosa Chef Marlene Vieira, ofrece una experiencia culinaria que combina tradición e innovación en cada plato.

El destacado **Menú Degustación del Chef**, disponible por solo 68€, consiste en seis platos meticulosamente elaborados que reflejan lo mejor de la cocina contemporánea portuguesa. Cada bocado es una celebración de sabores, donde ingredientes locales se transforman en obras maestras culinarias.

Para elevar aún más la experiencia gastronómica, Zunzum ofrece un **Maridaje de Vinos** por 30€, donde se seleccionan cuidadosamente vinos que complementan cada plato del menú degustación. Esta opción es perfecta para aquellos que buscan una experiencia integral que despierte todos los sentidos.

Santa Maria Maior District

Descubre Zunzum Gastrobar en Lisboa, cerca del Puerto de Cruceros, con deliciosa comida moderna, vistas al río y el toque único de la chef Marlene Vieira. ¡Reserva ya!

Zunzum Gastrobar Lisboa: Cocina Portuguesa Innovadora con Vista al Río

Vive una experiencia culinaria en Zunzum Gastrobar en Lisboa, con menú de degustación, terrazas con vistas y platos que combinan tradición e innovación. ¡Reserva hoy!

Experiencia Gastronómica en Zunzum Lisboa: Sabores y Vistas al Río

Conoce todo sobre Zunzum Gastrobar en Lisboa, su historia, menú, opiniones y por qué es una parada obligatoria para amantes de la buena comida y el buen ambiente. ¡Visítalo!

Zunzum Gastrobar: Best Modern Portuguese Dining in Lisbon

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