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Bailén

Los clientes elogian la calidad de la comida, el servicio y el ambiente del restaurante. Destacan la creatividad de los platos y el uso destacado del aceite de oliva virgen extra Picualia. La experiencia de las visitas guiadas y catas de aceite también ha sido muy apreciada.

Descubre la magia de Aureum by Picualia en Bailén.

En el corazón de Bailén, el **Restaurante Aureum by Picualia** se erige como un verdadero santuario para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento, conocido por su exquisita calidad culinaria y su ambiente acogedor, ofrece una experiencia única que celebra la esencia de la cocina andaluza, fusionando tradición con innovación.

Los visitantes al restaurante a menudo destacan la **creatividad de los platos** y el uso destacado del aceite de oliva virgen extra Picualia. Cada bocado es una celebración de sabores y texturas, diseñados para satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Además, Aureum no solo se trata de una comida extraordinaria, sino también de una experiencia completa que incluye visitas guiadas a la almazara y catas de aceite, brindando a los comensales una comprensión más profunda de los ingredientes que hacen que su cocina sea tan especial.

El restaurante abre de miércoles a domingo, de 13:00 a 16:30 horas, y está cerrado los lunes y martes. Las reservas se pueden realizar llamando al +34 623 30 39 93 o a través de su página web oficial.

¿Cuál es el horario de apertura de Aureum Restaurante?

 El restaurante abre de miércoles a domingo, de 13:00 a 16:30 horas. Está cerrado los lunes y martes.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Aureum Restaurante?

 Las reservas se pueden realizar llamando al +34 623 30 39 93 o a través de su página web oficial.

¿Ofrecen opciones para personas con intolerancias alimentarias?

 Sí, el restaurante se adapta a diferentes necesidades dietéticas, incluyendo opciones sin gluten y veganas.

¿Puedo visitar la almazara sin comer en el restaurante?

 Sí, es posible realizar visitas guiadas a la almazara y catas de aceite sin necesidad de reservar mesa en el restaurante.

¿Hay aparcamiento disponible en el lugar?

 Sí, el restaurante cuenta con aparcamiento privado para los clientes.

El restaurante ha sido elogiado por su excelente calidad culinaria, servicio impecable y ambiente acogedor. Los visitantes destacan la creatividad de los platos y la atención al detalle, haciendo de cada visita una experiencia memorable. Además, las visitas guiadas y catas de aceite han sido muy apreciadas, ofreciendo a los comensales una conexión más profunda con los sabores de la región.

Europe

Spain

En el corazón de Bailén, el Restaurante Aureum by Picualia se erige como un destino culinario que no solo satisface el paladar, sino que también deleita los sentidos. Este restaurante, conocido por su enfoque innovador en la cocina española, ofrece una experiencia gastronómica que combina tradición y modernidad. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor, decorado con toques contemporáneos que reflejan la esencia de la región.

La carta de Aureum es un viaje a través de sabores auténticos y creativos. Entre los platos destacados, el "Rabo de toro estofado" es una delicia que se deshace en la boca, cocinado a fuego lento con especias que evocan la tradición andaluza. Para los amantes del mar, el "Tartar de atún rojo" es una opción imperdible, servido con aguacate y una salsa de soja que realza su frescura. Cada bocado es una celebración de ingredientes locales y técnicas culinarias que honran la herencia española.

Una de las características más atractivas de Aureum es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan productos de temporada y de origen local, apoyando a los agricultores de la región. Además, el restaurante cuenta con una bodega impresionante que destaca los vinos de la zona, permitiendo a los comensales disfrutar de maridajes perfectos con sus platos. En una visita reciente, el chef compartió que cada plato se inspira en una historia local, lo que añade un nivel de profundidad y conexión a la experiencia.

Aureum es conocido por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales frescos, lo que garantiza una experiencia gastronómica única y auténtica.

No puedes dejar de probar el Rabo de toro estofado y el Tartar de atún rojo, ambos son verdaderas joyas de la carta.

Aureum está ubicado en Bailén, un lugar ideal para disfrutar de la gastronomía española en un ambiente acogedor.

El restaurante abre todos los días para el almuerzo y la cena, ofreciendo un espacio perfecto para cualquier ocasión.

Sí, especialmente durante los fines de semana, es recomendable reservar para asegurar tu mesa.

Ofrecen una fusión de cocina tradicional española con toques modernos, utilizando ingredientes frescos y de calidad.

Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igual de deliciosas y creativas.

Sí, aceptan la mayoría de las tarjetas de crédito.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en el Restaurante Aureum by Picualia. Ven a probar nuestros platos estrella y sumérgete en un ambiente que celebra la cultura y la gastronomía española. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoOU8zZlBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB41r8TAnbA0R4FA_5qx6b2Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoOU8zZlBBEAE

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Menudo descubrimiento!!! Un auténtico lujo en Bailén a unos precios super competitivos. Hemos realizado una comida para 48 personas y todo el mundo ha salido encantado. Es una experiencia que no debes dejar de probar! Enhorabuena a José Antonio Simón y a todo su equipo.
La estrella ⭐️ no tardará en llegar, es un escándalo lo bién que se come.
Volveremos 💚

What a discovery!!! A true luxury in Bailén at super competitive prices. We have made a meal for 48 people and everyone has been delighted. It is an experience that you should not miss! Congratulations to José Antonio Simón and his entire team.
The star ⭐️ won't be long in coming, it's a scandal how well it eats.
We will return 💚

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeDhXUkZBEAE&d=17924085&t=1

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Hemos tomado el menu degustación Labora Olivae y nos ha encantado!!! Los platos estaban buenísimo, la estética era preciosa y la historia e hilo conductor de los platos, muy bello y con mucho sentido. José Antonio nos ha explicado todo a la perfección y ha sido muy amable. Repetiremos sin duda. Muy buena relación calidad precio.

We have had the Labora Olivae tasting menu and we loved it!!! The dishes were delicious, the aesthetics were beautiful and the history and common thread of the dishes was very beautiful and made a lot of sense. José Antonio explained everything to us perfectly and was very kind. We will repeat without a doubt. Very good value for money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcG9mQkdREAE&d=17924085&t=1

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Hoy hemos podido degustar el menú degustación en Aureum, un paseo culinario por el mundo del aceite, excelso.
Una variedad de platos bien compensado y mejor presentado, un paseo de sabores por la provincia de Jaén, desde Arroyo Frío al Parque Natural de Andújar y para terminar, un inmejorable helado de aceite.
Felicidades y gracias.

Today we were able to taste the tasting menu at Aureum, a culinary tour through the world of olive oil, excellent.
A variety of dishes well balanced and better presented, a walk of flavors through the province of Jaén, from Arroyo Frío to the Andújar Natural Park and to finish, an unbeatable oil ice cream.
Congratulations and thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NjVxZ3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB41r8TAnbA0R4FA_5qx6b2Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NjVxZ3RBRRAB

Experiencia culinaria de 10. Existe menú degustación como distintos tipos de platos a la carta. Todo de calidad máxima. La atención también inmejorable.

Culinary experience of 10. There is a tasting menu as well as different types of à la carte dishes. Everything of maximum quality. The attention is also unbeatable.

Restaurante Aureum en Bailén: Gastronomía de Lujo

Restaurante Aureum by Picualia es el primer restaurante gastronómico en España ubicado dentro de una cooperativa oleícola, Picualia. Inaugurado el 28 de octubre de 2022, ofrece una experiencia culinaria que combina tradición e innovación, destacando el uso del aceite de oliva virgen extra Picualia. ([picualia.com](https://www.picualia.com/abrimos-aureum-restaurante-primer-restaurante-de-espana-en-una-cooperativa-oleicola/?utm_source=openai))

Historia del Restaurante Aureum by Picualia en Bailén, España.

El Restaurante Aureum by Picualia se erige como un hito gastronómico en España al ser el primer establecimiento de este tipo que se encuentra dentro de una cooperativa oleícola. Inaugurado el 28 de octubre de 2022 en Bailén, este restaurante no solo destaca por su originalidad, sino también por su enfoque en la **tradición y la innovación** culinaria.

Desde su apertura, Aureum ha ofrecido una experiencia culinaria única que pone en valor el aceite de oliva virgen extra de Picualia, la cooperativa que lo alberga. Este enfoque no solo preserva la esencia de la cocina tradicional española, sino que también aporta un toque contemporáneo que atrae a un público diverso.

2022: Inauguración de Restaurante Aureum by Picualia, el primer restaurante gastronómico en una cooperativa oleícola en España.

Fabled for its culinary mastery, Restaurante Aureum by Picualia offers a delightful escape into the heart of Bailén, a charming town nestled in the verdant hills of Jaén, Spain. More than just a dining venue, Aureum is a celebration of Andalusian flavors, showcasing a menu that reverberates with tradition while embracing modern artistry. The rustic elegance of the restaurant, accented by the warmth of terracotta tiles and soft, glowing lights, invites guests to immerse themselves in an atmosphere rich with character. At this splendid establishment along the famed Carretera Madrid Cádiz, each dish is not just a meal but a crafted story of the region’s culinary heritage. From exquisite olive oil tastings featuring the renowned Picual variety to delectable tapas that dance with vibrant flavors, every bite at Aureum honors the local produce and time-honored recipes of Andalucía. Meander through the aromatic herbs and spices that form the backbone of classic Spanish dishes, or savor innovative creations that challenge the palate and thrill the senses. Patrons encapsulated by the exuberant ambiance will find themselves drawn to its splendid outdoor terrace, where one can relish a meal under the sun-drenched skies of Jaén, surrounded by the breathtaking backdrop of rolling hills. Furthermore, the restaurant’s commitment to sourcing ingredients from local farms not only upholds sustainability but also guarantees the freshest flavors possible. Whether you are a culinary adventurer or simply seeking a delightful dining experience, Aureum beckons with open arms, promising an unforgettable feast that lingers in the memory long after the last taste has faded.

Restaurante Aureum by Picualia

Una selección de platos que destacan por su creatividad y su uso de ingredientes locales y de temporada, todos ellos elaborados con el aceite de oliva virgen extra Picualia.

Menú Gastronómico

Menú Degusta Jaén

Bollo Comedor

Espárragos Trigueros a la Brasa con Romesco

Ensalada con Tintes de Brasa

Ración de Queso Añejo

Lomo de Salmón Noruego en Salsa de Naranja

Lomo de Atún a la Brasa

Bacalao a la Baeza

Lomo de Lubina a la Brasa

Helado de Aceite de Oliva

Menú gastronómico del restaurante aureum by picualia en bailén.

En el Restaurante Aureum, cada plato es una experiencia que transporta a los comensales a las raíces culinarias de España, fusionando tradición e innovación. A continuación, te presentamos un vistazo detallado a nuestro menú.

Los entrantes en nuestro menú son ideales para abrir el apetito y deleitarse con sabores auténticos. Aquí tienes algunas de nuestras opciones más destacadas:

: Un pan tradicional elaborado con aceite de oliva virgen extra Picualia, harina y sal que acompaña perfectamente cualquier plato.

: Espárragos frescos asados a la perfección, servidos con una deliciosa salsa romesco que resalta su sabor.

: Una mezcla fresca de lechugas y vegetales, aderezada con nuestro aceite de oliva virgen extra Picualia.

: Un queso curado de oveja acompañado de nuestro aceite de oliva y pimientos del piquillo.

Nuestros platos principales son el corazón de la experiencia culinaria en Aureum. Con una variedad de opciones, cada plato está diseñado para ser una celebración de los sabores locales.

: Salmón fresco acompañado de una sabrosa salsa de naranja que aporta un toque cítrico.

: Atún fresco a la brasa, sazonado con ajo y perejil.

: Un plato que rinde homenaje a la tradición con bacalao tierno y salsa de pimiento.

: Lubina fresca, marinada en ajo y limón, cocinada a la brasa para resaltar su sabor.

Los postres en Aureum son el cierre perfecto para una comida inolvidable. Cada creación es un regalo para los sentidos.

: Un helado único que combina la suavidad de la leche con el característico sabor del aceite de oliva virgen extra Picualia.

Descubre sabores únicos en el Restaurante Aureum by Picualia en Bailén. ¡Come delicioso y vive una experiencia inolvidable! Reserva ya.

Restaurante Aureum en Bailén, sabor andaluz único

Bailén Municipality

Una experiencia culinaria que combina tradición e innovación, con platos elaborados con aceite de oliva virgen extra Picualia y productos locales.

Un menú que resalta los sabores de la provincia de Jaén, utilizando ingredientes locales y de temporada.

Recorridos educativos por las instalaciones de Picualia, donde se explica el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra.

Visitas Guiadas a la Almazara

Sesiones de degustación para conocer y apreciar las diferentes variedades y calidades de aceite de oliva.

Catas de Aceite de Oliva

Restaurante Aureum by Picualia en Bailén, España.

Ubicado en el corazón de Bailén, el Restaurante Aureum by Picualia es un destino gastronómico que combina tradición e innovación. Este acogedor establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también destaca por su compromiso con los productos locales y de calidad.

En el Restaurante Aureum, los comensales pueden disfrutar de una variedad de menús que capturan la esencia de la cocina andaluza, centrados en el aceite de oliva virgen extra Picualia y otros ingredientes frescos.

 Una experiencia culinaria que combina tradición e innovación, con platos elaborados con aceite de oliva virgen extra Picualia y productos locales.

 Un menú que resalta los sabores de la provincia de Jaén, utilizando ingredientes locales y de temporada.

Aparte de sus delicias culinarias, el Restaurante Aureum ofrece actividades educativas para los visitantes. Las visitas guiadas a la almazara son una oportunidad única para aprender sobre el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra.

 Recorridos educativos por las instalaciones de Picualia, donde se explica el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra.

 Sesiones de degustación para conocer y apreciar las diferentes variedades y calidades de aceite de oliva.

El Restaurante Aureum by Picualia es más que solo un lugar para comer; es una experiencia sensorial que invita a los visitantes a explorar los sabores y la cultura de Andalucía. Ya sea disfrutando de un menú exquisito o participando en una cata de aceite, aquí se celebra el verdadero arte de la gastronomía.

Resumen del Restaurante Aureum by Picualia en Bailén, España.

Ubicado en la encantadora ciudad de Bailén, el Restaurante Aureum by Picualia se ha ganado una sólida reputación por su  **excelente calidad culinaria** y su atención al detalle. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica memorable, sino que también se destaca por su uso de aceite de oliva virgen extra de la variedad Picualia, lo que añade un toque especial a cada plato.  

Los visitantes del Restaurante Aureum disfrutan de una serie de aspectos positivos que enriquecen su experiencia, tales como:

, que hace que cada bocado sea un deleite.

, que asegura que todos los clientes se sientan como en casa.

, ideal para disfrutar de una comida con amigos o familiares.

, que permite a los comensales conocer más sobre el aceite de oliva.

Andalucía Region

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