Menu General
En Kayena Marbella Kitchen And Lounge, la filosofía culinaria se centra en la fusión de sabores mediterráneos con un toque exótico. Este restaurante, ubicado en Marbella, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica que combina ingredientes de alta calidad con técnicas vanguardistas. Con un ambiente elegante y vistas espectaculares al campo de golf, Kayena se ha establecido como un lugar destacado en la escena culinaria local.
Platos Destacados
- Costillas de res Black Angus a baja temperatura: Costillas tiernas servidas con demi-glace japonés-coreano y mayonesa ahumada.
- Pescado de lenguado con crema de café de París: Un plato delicado que combina lenguado fresco con una suave crema de café.
- Pasta pappardelle con langosta: Pasta fresca acompañada de langosta jugosa en una salsa ligera.
- Foie micuit casero: Acompañado de mermelada de puerro y reducción de vino tinto, un deleite para los amantes del foie.
- Plátano toffee con espuma de caramelo: Un postre dulce y cremoso que deleitará a cualquier amante del dulce.
Bebidas y Maridajes
El menú de bebidas en Kayena complementa perfectamente la oferta gastronómica. Desde vinos seleccionados que destacan la frescura de los platos hasta cócteles artesanales que sorprenden con sus combinaciones de sabores. La atención al detalle en la mixología se traduce en creaciones únicas que encantan a los paladares más exigentes. Ya sea que prefieras un vino blanco fresco o un cóctel de frutas, aquí encontrarás una opción ideal.
Opciones Dietéticas
- Vegetariano: Ofrecen opciones que destacan los sabores de la huerta.
- Vegano: Platos creativos que no incluyen ingredientes de origen animal.
- Sin gluten: Opciones disponibles para aquellos con intolerancias.
Recomendaciones del Chef
El chef Javier Morales sugiere disfrutar de las costillas de res a baja temperatura, un plato que resalta su maestría en la cocina. También se recomienda la pasta pappardelle con langosta, ideal para quienes buscan un sabor del mar en cada bocado. Estos platos son reflejo del compromiso del restaurante con la calidad y la innovación culinaria.
Descubre el Menú
Invitamos a todos a descubrir la rica variedad de sabores que Kayena Marbella Kitchen And Lounge tiene para ofrecer. Ya sea disfrutando de una cena íntima o celebrando con amigos, cada visita garantiza una experiencia inolvidable. No olvides consultar el menú completo en su página web y reserva tu mesa para vivir esta experiencia culinaria única.
