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Marbella

Guests frequently commend the restaurant for its creative reinterpretation of traditional Andalusian dishes, the use of fresh, locally sourced ingredients, and the personalized service provided by the staff.

Descubre la magia de Marbella en Restaurante Skina.

En el corazón de Marbella, el Restaurante Skina se erige como un verdadero templo de la gastronomía andaluza. Con su enfoque innovador y una atmósfera íntima, se ha ganado un lugar especial en el paladar de los amantes de la buena comida. Cada plato es una obra de arte, donde los ingredientes frescos y de origen local se combinan para ofrecer reinterpretaciones creativas de los sabores tradicionales.

La experiencia en Skina no solo se limita a la comida; el servicio excepcional hace que cada visita sea memorable. Los comensales suelen elogiar la atención personalizada del equipo, que se asegura de que cada detalle esté cuidado. El ambiente, acogedor y elegante, es perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

Preguntas frecuentes sobre Restaurante Skina

¿Cuáles son los horarios de atención de Skina?

 Skina opera para el almuerzo de miércoles a sábado entre 1:00 PM y 2:00 PM, y para la cena de martes a sábado entre 6:30 PM y 9:30 PM. El restaurante está cerrado los domingos y lunes.

¿Es necesario hacer una reserva en Skina?

 Sí, las reservas son muy recomendadas debido a la limitación de asientos y la popularidad del restaurante.

¿Skina ofrece opciones vegetarianas o sin gluten?

 Sí, Skina proporciona tanto opciones vegetarianas como sin gluten para adaptarse a diversas preferencias dietéticas.

¿Hay estacionamiento disponible en Skina?

 Sí, se ofrece servicio de valet parking al llegar.

 No, Skina no es adecuado para niños menores de 12 años.

Sea cual sea la ocasión, Restaurante Skina promete una experiencia culinaria excepcional. Desde el exquisito menú hasta el servicio atento, cada visita es un deleite para los sentidos.

Europe

Spain

En el corazón de Marbella, el Restaurante Skina se erige como un verdadero santuario de la gastronomía española. Este establecimiento no solo ofrece un menú excepcional, sino que también brinda una experiencia culinaria única que combina tradición y modernidad. Con un ambiente acogedor y elegante, Skina se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la buena comida y el buen vino.

El menú de Skina es un reflejo de la rica herencia culinaria de España, con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada. Entre los platos destacados se encuentra el "Atún rojo marinado con salsa de soja y wasabi", una combinación audaz que deleita el paladar con su frescura y sabor. Otro plato imperdible es el "Rabo de toro estofado", que ofrece una explosión de sabores en cada bocado, cocido lentamente hasta alcanzar la perfección.

Ubicado en Marbella, Skina se encuentra cerca de varias atracciones turísticas. Los visitantes pueden disfrutar de un paseo por el casco antiguo de Marbella, donde las calles empedradas y la arquitectura andaluza crean un ambiente encantador. Además, la playa de la Fontanilla está a solo unos minutos, perfecta para disfrutar del sol después de una comida deliciosa.

Skina es conocido por su enfoque en la cocina de autor, utilizando ingredientes locales y técnicas innovadoras.

Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor y elegante.

Cerca de Skina, los visitantes pueden explorar el casco antiguo de Marbella y disfrutar de la playa.

Skina abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en el Restaurante Skina. Ven y descubre por qué somos un referente en la gastronomía de Marbella. ¡Te esperamos!

Upscale venue for creative tasting menus with seasonal Andalusian ingredients & a long wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dnQtTXp3RRAB&d=17924085&t=1

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I shared a truly unforgettable dining experience this evening at Restaurante Skina in Marbella, Spain, one that left us feeling inspired and energized. From the moment we walked in, every aspect of our visit was exceptional, with bold flavors, meticulous attention to detail, and outstanding service all coming together to create a truly exceptional experience. Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLTZxYzFBRRAB&d=17924085&t=1

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A fantastic end-to-end culinary experience. Very intimate ambiance, personalized and very attentive service. Intense flavours. Great gastronomical interpretation of Andalucian produce with genuinely creative touches. In my opinion it is at a 3 stars level.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURid05Xc3J3RRAB&d=17924085&t=1

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Perfect entrance and great hospitality, the journey of this meal was absolutely stunning … really embracing the southerner Spanish cousins  at its  finest.
Food delicious and elegant wine pairings.
Definitely deserves a third star!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkOHI2bmxBRRAB&d=17924085&t=1

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The tiniest restaurant ant I have ever been to but the most exclusive cuisine.
We went for the seasonal menu which was a six course menu compromising of dishes made from carefully picked seasonal ingredients combined harmoniously to create a beautiful delicious art which is appealing to the eye as well.
Very attentive and professional personnel.
For a special occasion not a bad choice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwc29LeUlBEAE&d=17924085&t=1

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A truly lovely meal and experience.  Skina is a tiny restaurant just off a small alleyway lined with pretty flowers.  Atmosphere in the restaurant was a little subdued, perhaps needs the background music lifting up just a little, as with only 3 tables of 2 people there, we found ourselves talking very quietly.  Crockery and glassware were just beautiful.  Service was immaculate.  The food and wine choices were outstanding. We had the 3 course meal paired with wines, but this had all kinds of little extras which were a delight: amuse-bouche, appetisers, bread with 4 types of butter and olive oil, extra little one bite morsels to accompany the courses and a fabulous little box of petit-fours at the end. There is no doubt that Skina is very expensive but we thoroughly enjoyed our evening and would highly recommend.

Restaurante Skina en Marbella: Menú Andaluz Exclusivo

Skina, established in 2004 by Marcos Granda and his wife María Isabel Salamanca, has evolved from a modest four-table establishment to a two-Michelin-starred restaurant, renowned for its innovative approach to Andalusian cuisine.

El Restaurante Skina, ubicado en el pintoresco centro histórico de Marbella, cuenta con una historia fascinante que refleja la evolución de la alta cocina andaluza. Fundado en 2004 por Marcos Granda y su esposa María Isabel Salamanca, comenzó como un modesto establecimiento con solo cuatro mesas, pero rápidamente se destacó por su enfoque innovador y su dedicación a la calidad.

2004: Skina fue fundado por Marcos Granda y María Isabel Salamanca en el centro histórico de Marbella.

2009: Skina obtuvo su primera estrella Michelin.

2020: Skina fue galardonado con su segunda estrella Michelin.

La dedicación de Marcos y María Isabel a la innovación culinaria ha transformado a Skina en un referente de la gastronomía andaluza, combinando técnicas modernas con sabores tradicionales. Desde su primera estrella Michelin en 2009 hasta la obtención de la segunda en 2020, Skina no solo ha elevado su estatus, sino que también ha contribuido a poner a Marbella en el mapa gastronómico mundial.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Reservable

Restaurante Skina is an upscale venue in Marbella, Spain, offering creative tasting menus that highlight seasonal Andalusian ingredients, complemented by an extensive wine list. The restaurant provides a warm and inviting atmosphere, perfect for both intimate dinners and gatherings with friends.

Restaurante Skina

A creative cuisine with seasonal products, highlighting the freshness of local ingredients from the garden and the Mediterranean.

RED TUNA Tartare with Pistachio Ajoverde

Malagueña QUISQUILLA, Thai broth and snow peas

SCARLET SHRIMP, its “sopa en amarillo” & saffron

Smoked SARDA gazpachuelo & nori seaweed pesto

Galician RED SNAPPER & Plums Meunière

Beef Tenderloin, mole, sweet potato & Demi-Glace

MANGO, lime and basil

CHOCOLATE, Vanilla & Banana

Seasonal Menu

Bienvenidos a **Restaurante Skina** en Marbella, donde la fusión de la creatividad culinaria y la frescura de los ingredientes locales se unen para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Nuestro menú de temporada destaca lo mejor de la cocina mediterránea, con platos que resaltan la esencia de la región.

Iniciamos nuestro viaje gastronómico con una selección de entrantes que deleitarán su paladar:

Tartar de Atún Rojo con Ajoverde de Pistacho

: Atún rojo fresco, pistacho y ajoverde.

Quisquilla Malagueña, caldo tailandés y guisantes de nieve

: Delicados sabores de mar en una sopa exótica.

Camarones Escarlata, su "sopa en amarillo" y azafrán

: Un plato que combina tradición e innovación.

Gazpachuelo de Sarda Ahumada y pesto de alga nori

Nuestros platos principales son elaboraciones que sorprenden y satisfacen:

Solomillo de Res, mole, batata y Demi-Glace

: Un plato que combina sabores intensos y texturas.

Para concluir su experiencia, nuestros postres son un dulce final que no se puede pasar por alto:

: Refrescante combinación de sabores tropicales.

Para acompañar su comida, ofrecemos una cuidada selección de bebidas que complementan cada plato.

No se pierda las especialidades de la casa, que cambian según la temporada:

Descubre la deliciosa cocina del Restaurante Skina en Marbella. Sabores únicos y un ambiente cautivador. ¡Reserva tu mesa hoy y vive la experiencia! 🌊🍽️

Restaurante Skina en Marbella: Sabor Andaluz Auténtico

Marbella Municipality

A tasting menu that changes with the seasons, featuring dishes like RED TUNA Tartare and Galician RED SNAPPER & Plums Meunière.

An exclusive menu offering a selection of the finest dishes paired with exceptional wines.

Grand Crú Menu

Descubre la experiencia gastronómica en Restaurante Skina en Marbella.

En el corazón de Marbella, el Restaurante Skina se erige como un verdadero tesoro culinario. Este elegante establecimiento no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también se especializa en una cocina de alta gama que celebra los sabores de la temporada. Los comensales pueden esperar una experiencia gastronómica excepcional, donde cada plato es una obra maestra preparada con ingredientes frescos y de alta calidad.

El Menú de Temporada de Skina, disponible por solo **349 EUR**, es una experiencia que cambia con cada estación, garantizando que siempre haya algo nuevo y emocionante para disfrutar. Este menú incluye delicias como el Tartar de Atún Rojo y el Besugo Gallego con Ciruelas Meunière, cada bocado es una exploración de sabores diseñados para hacer que cada visita sea única.

Para aquellos que buscan un toque aún más exclusivo, el Menú Grand Crú es una opción imperdible, disponible por **499 EUR**. Este menú ofrece una selección de los platos más finos del chef, maridados con vinos excepcionales que realzan cada sabor y aroma, creando una experiencia gastronómica inolvidable.

Elegir Restaurante Skina es optar por una experiencia que va más allá de una simple cena. Aquí, cada detalle está pensado para ofrecer algo excepcional, desde la presentación de los platos hasta el servicio atento y profesional. Sin duda, es un destino preferido para los amantes de la buena comida que buscan deleitarse en un ambiente sofisticado.

Platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad.

, perfectos para los paladares más exigentes.

Experiencias gastronómicas únicas que cambian con la temporada.

Andalucía Region

Disfruta de la experiencia culinaria en Restaurante Skina en Marbella. Menú de temporada, servicio excepcional y ambiente íntimo en el corazón de la ciudad.

Restaurante Skina Marbella - Cocina Innovadora con Estrella Michelin

Explora Marbella con nuestra guía de viajes. Consejos útiles, los mejores itinerarios y experiencias únicas en la Costa del Sol para una visita inolvidable.

Guía de Viaje a Marbella - Consejos y Itinerarios para tu Visita

Conoce la historia de Restaurante Skina, una joya gastronómica en Marbella con más de 15 años de innovación y 2 estrellas Michelin en su haber.

Restaurante Skina en Marbella: Menú Andaluz Exclusivo

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