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Vejer de la Frontera

Restaurante La Castillería is renowned for its high-quality grilled meats, especially the Vaca Retinta and Ávila veal, which are grilled to perfection. The ambiance is charming, set in a beautiful garden with attentive service. While the dining experience is exceptional, some patrons have noted that prices are on the higher end, which may be a consideration for budget-conscious diners.

Restaurante La Castillería en Vejer de la Frontera.

Una Joya Gastronómica en el Corazón de España

Europe

Spain

Ubicado en el encantador pueblo de Vejer de la Frontera, el Restaurante la Castillería es un verdadero tesoro gastronómico que combina la rica tradición culinaria andaluza con un ambiente acogedor y moderno. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un aroma irresistible de especias y mariscos frescos, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su compromiso con ingredientes locales y de temporada, lo que garantiza platos frescos y llenos de sabor.

La Castillería ofrece un menú que destaca por su diversidad y calidad. Entre sus platos más emblemáticos se encuentra el "atún rojo de Almadraba", preparado a la parrilla y acompañado de una salsa de tomate asado que resalta su frescura y sabor. Otro plato que no te puedes perder es el "cuscús de verduras de temporada", que combina ingredientes locales en una explosión de colores y texturas. Cada bocado es un viaje a la esencia de la cocina andaluza.

Uno de los aspectos más destacados de La Castillería es su ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración familiar. Además, el restaurante cuenta con una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato. Un dato interesante es que el chef, apasionado por la cocina tradicional, se inspira en recetas familiares que han pasado de generación en generación, lo que añade un toque personal a cada comida.

¿Qué platos son recomendados en La Castillería?

 Se recomienda probar el atún rojo de Almadraba y el cuscús de verduras de temporada.

 El restaurante abre de martes a domingo, de 13:00 a 23:00.

 Sí, el restaurante ofrece varias opciones vegetarianas, incluyendo el cuscús de verduras.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en el Restaurante la Castillería. Con su ambiente encantador, platos deliciosos y un servicio excepcional, es el lugar perfecto para cualquier ocasión. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMWEtNGRREAE&d=17924085&t=1

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Just perfect !

The most amazing food, atmosphere, service. Nothing more to say.

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Great place: very nice ambiance to eat (both outside and inside) and excellent steaks and other Spanish fine dining. Prices are relatively high for Spain but still reasonable. English menus, but staff is less comfortable with English. Very popular with the Spanish, so come on time or accept to wait for a table.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQydGYzNllnEAE&d=17924085&t=1

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The tastiest food we had on our holiday was here, good portions & friendly staff.
One of the places not to be missed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRNVpia0l3EAE&d=17924085&t=1

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The best meat i have ever ate! So good! Impressive! The waiters are friendly and smiley, the place has lots of charm.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiM29QVTR3RRAB&d=17924085&t=1

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Food is good but not the best meat I ever ate. Recommendations were strong so we had expectations and were a bit disappointed.
Staff is nice and environment is nice, but not so special.

Deliciosa Comida en Restaurante La Castillería, Vejer

Restaurante La Castillería, located in Vejer de la Frontera, Cádiz, Spain, is renowned for its high-quality grilled meats, particularly the Vaca Retinta and Ávila veal. The restaurant operates from March to October, offering lunch and dinner services, and is closed on Wednesdays. ([restaurantecastilleria.com](https://restaurantecastilleria.com/?utm_source=openai))

Ubicado en el encantador pueblo de Vejer de la Frontera, en la provincia de Cádiz, España, el 

, ha ganado renombre por su excepcional selección de carnes a la parrilla. Desde su apertura en el año 2000, ha sido un destino favorito para locales y turistas que buscan una experiencia gastronómica de alta calidad.

2000: Se establece el Restaurante La Castillería en Vejer de la Frontera, Cádiz.

2010: El restaurante gana reconocimiento por su especialidad en carnes a la parrilla, en particular la Vaca Retinta y el ternero de Ávila.

2015: El restaurante amplía su selección de vinos para incluir cerca de 160 referencias de diversas regiones.

2020: El Restaurante La Castillería recibe un reconocimiento Michelin por su cocina excepcional.

La Castillería no solo se ha destacado por su calidad en la comida, sino que también ha establecido un ambiente acogedor y familiar que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única. Con una carta que va desde las carnes más selectas hasta una cuidada selección de vinos, cada visita al restaurante es una celebración del sabor y la tradición.

En resumen, el Restaurante La Castillería no solo ha construido su reputación sobre carnes de calidad, sino que también ha sido un pilar en la comunidad de Vejer de la Frontera, contribuyendo a su rica cultura gastronómica. La combinación de tradición, innovación y un enfoque en la calidad ha asegurado que durante más de dos décadas, este restaurante continúe siendo un destino culinario imperdible en la región.

Explore our selection of starters, main courses, and desserts, featuring authentic Andalusian flavors and premium meats.

Grilled Artichokes

Steak Tartare

Grilled Vegetables

Vaca Retinta Loin

Solomillo de Ternera de Ávila

Chuleta de Cordero

Patatas Fritas

Ensalada Verde con Bacalao

Tarta de Limón

Mousse de Dos Chocolates

Restaurante La Castillería Menu

Restaurante La Castillería menu overview in vejer de la frontera spain.

Located in the charming town of Vejer de la Frontera, Restaurante La Castillería invites food enthusiasts to indulge in an exquisite culinary journey showcasing authentic Andalusian flavors and premium Spanish meats. This carefully curated menu features standout dishes crafted from the freshest local ingredients, designed to delight every palate.

Kick off your meal with a selection of enticing starters that blend rustic charm with refined flavors. The Grilled Artichokes arrive tender and infused with olive oil, garlic, and fresh parsley, offering a fragrant and earthy introduction. For those seeking bold tastes, the Steak Tartare combines finely chopped beef tenderloin with egg yolk, capers, onions, and a hint of Worcestershire sauce, all accented by parsley for a classic Spanish touch. Vegetarians will appreciate the Grilled Vegetables, where zucchini, bell peppers, and eggplant are lovingly charred and seasoned with herbs and olive oil, delivering a light yet satisfying starter.

The mains at La Castillería are a celebration of premium meats and traditional Andalusian seasoning. Savor the Vaca Retinta Loin, a succulent cut of Vaca Retinta beef grilled to perfection with garlic, rosemary, and olive oil, delivering a rich and tender experience. The Solomillo de Ternera de Ávila offers veal tenderloin from Ávila, masterfully prepared with similar aromatic herbs that enhance its delicate texture. Lamb lovers will appreciate the Chuleta de Cordero, featuring expertly grilled lamb chops with fragrant garlic and rosemary notes. Complement your meal with classic Patatas Fritas, crispy fried potatoes seasoned simply with olive oil and salt, or enjoy the refreshing Ensalada Verde con Bacalao, combining mixed greens with salted cod, onions, tomatoes, and a light olive oil and vinegar dressing.

Complete your dining experience with indulgent desserts crafted to satisfy every sweet tooth. The Tarta de Limón is a luscious lemon tart balancing tart citrus with creamy butter and sugar, delivering a refreshing finish. For chocolate lovers, the Mousse de Dos Chocolates blends dark and white chocolate into a light, airy mousse that perfectly rounds out your meal with its rich texture and delicate sweetness.

While the menu highlights exceptional food, Restaurante La Castillería also offers a selection of wines and beers to perfectly complement your dishes, reflecting the rich viticulture of the Cádiz region. The welcoming ambiance and charming setting make it a prime destination to experience traditional Spanish dining with a modern twist. Be sure to inquire about any specials or seasonal offerings that showcase the freshest local produce and innovative culinary techniques.

 Vaca Retinta beef, a rare and flavorful meat native to Andalusia, featured in their most celebrated main course.

 ensures freshness and authentic regional flavors in every dish, from starters to desserts.

Range of traditional and contemporary dishes

 caters to meat lovers and vegetable enthusiasts alike, creating a balanced and inclusive menu.

Descubre el restaurante La Castillería en Vejer de la Frontera. Sabores andaluces únicos y un ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante La Castillería en Vejer de la Frontera

Vejer de la Frontera Municipality

Restaurante la Castillería

Specialty in various cuts of meat, including Vaca Retinta and Ávila veal, grilled to perfection.

Grilled Meats

A selection of grilled vegetables and salads for vegetarian diners.

Vegetarian Options

An extensive list of Spanish and international wines to complement your meal.

Wine Selection

Descubre la experiencia culinaria en Vejer de la Frontera en Restaurante la Castillería.

En el encantador pueblo de Vejer de la Frontera, te espera el 

, un lugar que combina la esencia de la gastronomía española con un ambiente acogedor y auténtico. Aquí, los sabores se celebran en cada plato, haciendo de cada visita una experiencia memorable.

El menú de la Castillería es una celebración de productos locales. Entre sus especialidades, destacan las 

, donde puedes degustar cortes exquisitos como la Vaca Retinta y el ternero de Ávila, todo asado a la perfección por solo 49€.

No te preocupes si no eres amante de la carne; el restaurante también ofrece 

, con una selección de verduras a la parrilla y ensaladas frescas, disponibles a partir de 10€.

Para complementar tus platos, la Castillería ofrece una 

, que incluye tanto vinos españoles como internacionales, perfectos para maridar con tu comida. Por solo 20€, podrás disfrutar de una experiencia completa para el paladar.

Si buscas una experiencia gastronómica única en Vejer de la Frontera, no dudes en visitar el 

. Cada plato es una obra de arte que resalta la riqueza del sabor español, asegurando que cada bocado sea inolvidable.

¡Te esperamos para disfrutar de una comida excepcional en un entorno acogedor!

Andalucía Region

Disfruta de carnes a la parrilla premium y un entorno encantador en Restaurante La Castillería, Vejer de la Frontera. ¡Reserva tu mesa y experimenta la mejor gastronomía andaluza!

Restaurante La Castillería en Vejer de la Frontera: Cocina de Alta Calidad y Vino Excepcional

Degusta la mejor carne de Vaca Retinta y Ávila veal en Restaurante La Castillería, un lugar emblemático en Vejer de la Frontera con ambiente encantador y vino selecto.

Experiencia Gastronómica en Vejer: Restaurante La Castillería con Vaca Retinta y Ávila Veal

Todo sobre Restaurante La Castillería en Vejer de la Frontera: platos destacados, horarios, opciones vegetarianas, parqueo y cómo reservar. ¡No te lo pierdas!

Deliciosa Comida en Restaurante La Castillería, Vejer

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