Descripción general del menú
Restaurante • Elmuro ofrece una fusión de cocina tradicional andaluza con toques contemporáneos, utilizando ingredientes locales de alta calidad. La filosofía culinaria se centra en resaltar los sabores auténticos de Andalucía, presentando platos que evocan la herencia cultural de la región mientras incorporan técnicas modernas.
Platos destacados
Entre los platos más destacados se encuentran:
- Canelón de atún: un plato principal que combina atún fresco con una suave salsa bechamel.
- Croquetas de mi madre: un aperitivo que rinde homenaje a la cocina casera con jamón y aceite de oliva.
- Tarta de queso payoyo: un postre cremoso que utiliza el famoso queso payoyo de la región.
Bebidas y maridajes
La selección de vinos y cócteles complementa perfectamente los sabores de los platos, ofreciendo opciones locales y de temporada.
Opciones dietéticas
El menú incluye opciones vegetarianas y sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia gastronómica deliciosa.
Recomendaciones del chef
El chef Francisco Doncel sugiere probar los platos de temporada que cambian regularmente, destacando siempre lo mejor de cada estación.
Vive la experiencia en Elmuro
Visita Restaurante • Elmuro en Vejer de la Frontera y descubre una experiencia culinaria que celebra la riqueza de la cocina andaluza.
