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Málaga

La Cosmo, led by chef Dani Carnero, is praised for its creative Spanish cuisine, attentive service, and modern ambiance. Guests appreciate the open kitchen concept and the use of locally sourced ingredients. Some diners note that reservations are recommended due to the restaurant's popularity.

La Cosmo en Málaga, un destino culinario imperdible.

La Cosmo | Dani Carnero | Restaurant in Málaga

En el corazón de Málaga, **La Cosmo** se erige como un referente de la gastronomía contemporánea española. Bajo la dirección del aclamado chef Dani Carnero, este restaurante combina la tradición culinaria con un toque de innovación, creando platos que son verdaderas obras de arte.

La Cosmo ofrece una experiencia única gracias a su concepto de cocina abierta, donde los comensales pueden observar a los chefs en acción. Este enfoque no solo crea un ambiente dinámico, sino que también resalta el compromiso del restaurante con la transparencia y la calidad. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados, priorizando productos locales que resaltan los sabores auténticos de la región.

El menú en La Cosmo es una celebración de la cocina española. Desde platos clásicos con un giro moderno hasta opciones vegetarianas innovadoras como el "Puerro a la carbonara" y el "Abanico con lácteo de pepinillos y espinacas", hay algo para todos los gustos. La atención al detalle y la presentación de cada plato son dignas de mención.

 La Cosmo está abierta de lunes a sábado, con servicio de almuerzo de 13:30 a 15:30 y cena de 20:00 a 23:30. El restaurante permanece cerrado los domingos.

 Aunque La Cosmo está ubicada en el centro de la ciudad, las opciones de estacionamiento pueden ser limitadas. Se recomienda utilizar el transporte público o verificar las instalaciones de estacionamiento cercanas.

 Sí, La Cosmo ofrece platos vegetarianos, incluyendo el 'Puerro a la carbonara' y 'Abanico con lácteo de pepinillos y espinacas'.

La comunidad en torno a La Cosmo es **positiva**, con un reconocimiento general por su cocina creativa, servicio atento y ambiente moderno. Los visitantes aprecian especialmente la calidad de los ingredientes y el concepto de cocina abierta que invita a todos a disfrutar de una experiencia gastronómica sin igual.

Conclusión: Un Viaje Gastronómico en La Cosmo

Visitar La Cosmo no solo es disfrutar de una comida excepcional, sino también sumergirse en la cultura gastronómica de Málaga. Con opciones que deslumbran y un ambiente vibrante, este restaurante es un destino que ningún amante de la buena mesa debe perderse.

Europe

Spain

En el corazón de Málaga, se encuentra **La Cosmo**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la ciudad. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, La Cosmo se convierte en un refugio perfecto para los amantes de la buena comida y el buen vino. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve una atmósfera que combina elegancia y calidez, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

La Cosmo es famosa por su menú innovador que fusiona sabores tradicionales con técnicas modernas. Entre sus platos más destacados, el **tartar de atún rojo** se presenta como una obra maestra, con atún fresco, aguacate y un toque de salsa de soja, todo ello acompañado de crujientes chips de plátano. Otro imperdible es el **risotto de setas**, que combina arroz cremoso con setas silvestres y un toque de parmesano, creando una explosión de sabores en cada bocado. Para acompañar, la carta de vinos ofrece una selección cuidadosamente curada de etiquetas locales e internacionales.

Uno de los aspectos más fascinantes de La Cosmo es su compromiso con la sostenibilidad. El chef Dani Carnero, conocido por su pasión por los ingredientes frescos y de temporada, trabaja directamente con productores locales para garantizar que cada plato no solo sea delicioso, sino también responsable. Este enfoque no solo resalta los sabores auténticos de la región, sino que también apoya a la comunidad local.

 La Cosmo es conocida por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, así como por su menú innovador que fusiona sabores tradicionales con técnicas modernas.

 La Cosmo ofrece una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de una cena especial o una celebración.

 La Cosmo está situada en el centro de Málaga, cerca de atracciones como la Catedral de Málaga y el Museo Picasso, lo que la convierte en una parada ideal para los turistas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en La Cosmo. Ven a probar nuestros platos estrella y sumérgete en la cultura culinaria de Málaga. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMXB5bUV3EAE&d=17924085&t=1

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La Cosmo by Dani Carnero is an absolute gem! The food was incredible. Every dish packed with flavor and beautifully made, and the prices were surprisingly reasonable for the quality.

What really stood out, though, was the service. Fernando, our waiter, was fantastic. Super friendly, attentive, and really made us feel at home. He made the whole experience even better.

The atmosphere was elegant and sophisticated, with a touch of warmth that made it feel inviting. Honestly, everything about this place just works. I’d 100% recommend it to anyone visiting Málaga and will definitely be coming back—probably more than once!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNXRQRW9BRRAB&d=17924085&t=1

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I recently dined here, and everything was outstanding! The potato salad was perfectly creamy and rich, adding a luxurious touch to the meal. The oysters were incredibly fresh, with a delightful texture and a bold, distinct flavor that really stood out. The duck, slightly undercooked to perfection, paired beautifully with the BBQ sauce, creating an unforgettable combination.

The bread was simply fantastic—fresh, flavorful, and absolutely irresistible. The shrimp had a touch of spiciness and were slightly underdone, but still flavorful and enjoyable. For dessert, both options were exceptional. The flan was wonderfully fluffy and light, while the tiramisu melted in my mouth, making for a perfect ending to the meal.

Service was excellent: the waiters were attentive, and everything was served promptly. The wine pairing recommendations were spot-on and elevated the entire experience. Highly recommend!

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Fantastic food and great service!
Each dish was significant and remarkable.
Oyster Japanese style was super tasty and delicious.
I had my Birthday dinner at La Cosmo and it was a beautiful experience. Thank you for the great experience 🙏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmb2NtQWFnEAE&d=17924085&t=1

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La Cosmo in Málaga is a must-visit! The steak tartare, with its bold burger-inspired flavors, is unforgettable, and the curry quail is perfectly spiced and unique. Amazing service and a great wine selection makes the experience even better.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMjVQcXl3RRAB&d=17924085&t=1

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Excellent dinner during an evening in Málaga!

Each course, from the intricate Japanese oysters to the playful and delicious sea bass, to the dessert that we made disappear like magic, was absolutely delicious and delightful.

Highly recommended experience that will not disappoint - cheers!

La Cosmo: Restaurante Gourmet en el Centro de Málaga

La Cosmo is the third restaurant by chef Dani Carnero, following La Cosmopolita and Kaleja. Opened in February 2022, it focuses on high-quality, locally sourced ingredients with a modern twist on traditional Málaga cuisine.

La Cosmo es un fascinante restaurante que se ha convertido en un punto de referencia en la escena gastronómica de Málaga. Fundado por el reconocido chef Dani Carnero, este establecimiento abrió sus puertas en febrero de 2022. La Cosmo es el tercer restaurante de Carnero, quien previamente había cosechado éxitos con sus otros dos restaurantes, La Cosmopolita y Kaleja. 


La filosofía de La Cosmo se centra en la utilización de ingredientes de alta calidad y de origen local, ofreciendo una versión moderna de la cocina tradicional malagueña. Este enfoque no solo resalta la riqueza de los sabores locales, sino que también apoya a los productores de la región, creando un lazo entre la gastronomía y la comunidad.

2022: La Cosmo abrió en febrero de 2022 en Málaga, España.

 Este evento marcó el inicio de una nueva aventura culinaria en la ciudad.

2022: La Cosmo fue reconocida por la Guía Michelin con el premio Bib Gourmand

, un distintivo que resalta la buena calidad y el buen valor de su cocina.

El reconocimiento de La Cosmo por parte de la Guía Michelin subraya el compromiso del chef Carnero con la excelencia y su habilidad para transformar ingredientes locales en platos innovadores. Esta distinción no solo eleva la reputación del restaurante, sino que también contribuye a la visibilidad de Málaga como destino gastronómico.  


La Cosmo continúa siendo un lugar donde los amantes de la buena cocina pueden disfrutar de una experiencia culinaria única, combinando tradición y creatividad en cada bocado.

Outdoor Seating

Restroom

La Cosmo, a sensational restaurant curated by the renowned Dani Carnero, enchants its guests with a unique blend of modernity and tradition that mirrors the spirit of Andalusia. Each dish is a canvas painted with flavors drawn from the Mediterranean, showcasing the essence of Málaga’s bounty.

A selection of dishes focusing on high-quality, locally sourced ingredients, prepared with a modern twist on traditional Málaga cuisine.

Ensaladilla de merluza del Cantábrico

Mollete de quisquillas

Brioche de steak tartar

Concha fina a la candela

Gilda de Almadraba gaditana

Puerro a la carbonara

Abanico con lácteo de pepinillos y espinacas

Tortilla Arnold Bennett

Solomillo Rossini

La Cosmo Menu

La Cosmo Menu en Málaga - Una experiencia culinaria inolvidable.

La Cosmo, bajo la dirección de Dani Carnero, ofrece una deliciosa selección de platos que destacan por sus ingredientes de alta calidad y su enfoque moderno en la cocina tradicional de Málaga. Este restaurante en el corazón de Málaga invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria que fusiona sabores locales con técnicas contemporáneas.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes únicos: 

 una mezcla vibrante de atún de Almadraba, tomate, piparra y anchoa.

 un plato fresco que combina merluza, patata, judía y raifort rallado.

Los platos principales de La Cosmo son verdaderas obras maestras que representan la fusión de la cocina tradicional con un toque moderno.

 un delicioso mollete acompañado de tiernas quisquillas.

 una fusión perfecta de texturas y sabores.

 una experiencia carnal con foie gras y trufa.

Para culminar tu experiencia, los postres en La Cosmo son un deleite para el paladar.

 una deliciosa tortilla con huevo, salmón ahumado y queso.

Disfruta de una amplia selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato.

 una selección de los mejores vinos de la región.

Descubre La Cosmo en Málaga: una experiencia gastronómica única con sabores excepcionales. ¡Ven y disfruta de la magia culinaria hoy mismo!

La Cosmo Restaurante en Málaga Centro - Cocina Gourmet

Málaga Municipality

Allows diners to view the cooking process and interact with the chefs.

Open kitchen

Minimalist design with white tones and high tables, creating an informal dining atmosphere.

Contemporary decor

Menu items change based on seasonal availability of ingredients.

Seasonal menu

La Cosmo: Un Rincón Gastronómico en Málaga.

Ubicado en el corazón de Málaga, **La Cosmo** es un restaurante que fusiona la creatividad culinaria con un ambiente contemporáneo. Este establecimiento, dirigido por el talentoso chef Dani Carnero, ofrece a los comensales una experiencia única donde la gastronomía y el diseño se entrelazan.

Cocina Abierta y Decoración Contemporánea.

Una de las características que más destacan de **La Cosmo** es su cocina abierta, donde los visitantes pueden observar el proceso de preparación de los platillos y hasta interactuar con los chefs. Esta experiencia no solo despierta la curiosidad, sino que también añade un toque de emoción a cada comida. Además, la decoración contemporánea, con un diseño minimalista en tonos blancos y mesas altas, crea una atmósfera informal y acogedora, ideal para disfrutar de una velada con amigos o en pareja.

Menú Estacional: Frescura y Creatividad.

En **La Cosmo**, la oferta gastronómica cambia constantemente gracias a su menú estacional, que se adapta a la disponibilidad de ingredientes frescos y locales. Esto no solo garantiza que cada plato sea de la más alta calidad, sino que también permite a los comensales disfrutar de sabores diversos y novedosos en cada visita. Ya sea que desees probar mariscos frescos o una deliciosa carne, aquí encontrarás opciones que deleitarán tu paladar.

: Permite a los comensales observar y interactuar con los chefs.

: Diseño minimalista que crea un ambiente acogedor.

: Platos que cambian según la temporada y los ingredientes frescos.

Located at C. Císter, 11, in the heart of Málaga, La Cosmo by Dani Carnero is a culinary haven that showcases creative Spanish cuisine with a modern twist. This restaurant is celebrated for its elegant yet informal atmosphere, making it an ideal spot for both casual diners and special occasions. With a focus on high-quality, locally sourced ingredients, every dish promises a delightful experience.

Creative Spanish cuisine with a modern twist.

Open kitchen concept allowing interaction with chefs.

Use of high-quality, locally sourced ingredients.

Contemporary and informal dining atmosphere.

Seasonal menu offerings that keep the dining experience fresh.

Reservations are recommended due to popularity.

Parking options may be limited in the city center.

La Cosmo is perfect for food enthusiasts looking to explore innovative Spanish dishes, couples seeking a romantic dinner, or groups celebrating special occasions.

Be sure to make a reservation, especially on weekends. The restaurant offers outdoor seating, which is a great option during Málaga's pleasant evenings. Payment options include credit and debit cards, and the restaurant is not child-friendly.

La Cosmo stands out as a culinary destination in Málaga, offering a unique blend of creativity, quality, and atmosphere. With a commitment to excellent service and a menu that evolves with the seasons, it promises a memorable dining experience for all who visit.

Andalucía

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