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La Fresneda

Guests frequently praise the beautiful setting, attentive service, and high-quality cuisine. The ambiance is described as charming and romantic, with many noting the unique experience of dining in a 17th-century converted convent. The outdoor pool and gardens are also highlighted as standout features.

Descubre El Convent 1613 en La Fresneda, España.

Ubicado en el pintoresco pueblo de La Fresneda, *El Convent 1613* es el destino perfecto para quienes buscan una experiencia única que combina historia y lujo. Este antiguo convento del siglo XVII ofrece un ambiente romántico y encantador, ideal para escapadas románticas o viajes en familia. Rodeado de hermosos jardines y con una impresionante piscina de agua salada, los huéspedes pueden disfrutar de la tranquilidad del entorno mientras saborean la exquisita cocina local.

Europe

Spain

Overview  El Convent 1613 hotel es un encantador refugio ubicado en La Fresneda, España, que combina la historia con la modernidad. Este establecimiento, que alguna vez fue un convento, ha sido transformado en un hotel acogedor que ofrece una experiencia única a sus visitantes. Con su atmósfera tranquila y su diseño arquitectónico impresionante, es el lugar perfecto para aquellos que buscan escapar del bullicio de la vida cotidiana.

El Convent 1613 no solo es un lugar para descansar, sino también un destino gastronómico. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de platos que reflejan la rica cultura española. Entre los destacados se encuentra el "Rabo de toro estofado", un plato tradicional que se derrite en la boca, y la "Tarta de queso con frutos rojos", un postre que combina la cremosidad con la acidez de los frutos.

Accommodations  El Convent 1613 ofrece habitaciones diseñadas para brindar comodidad y tranquilidad. Cada habitación está decorada con un estilo rústico que mantiene la esencia del antiguo convento, mientras que las comodidades modernas aseguran una estancia placentera. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas panorámicas de los alrededores, creando un ambiente perfecto para relajarse.

Los servicios incluyen acceso a Wi-Fi gratuito, un bar acogedor donde los visitantes pueden degustar una selección de vinos locales y un desayuno buffet que destaca productos frescos de la región. Además, el hotel cuenta con espacios al aire libre donde los huéspedes pueden disfrutar del sol y la belleza natural de La Fresneda.

Dining & Culinary Delights  La experiencia culinaria en El Convent 1613 es un viaje a través de los sabores de España. El restaurante del hotel ofrece un menú que cambia según la temporada, utilizando ingredientes frescos y locales.

Los visitantes pueden deleitarse con platos como el "Pulpo a la gallega", que se sirve con pimentón y aceite de oliva, y el "Cochinillo asado", una delicia que se deshace en la boca. Cada bocado es una celebración de la gastronomía española, diseñada para satisfacer incluso a los paladares más exigentes.

Location & Nearby Attractions  Situado en el corazón de La Fresneda, El Convent 1613 es el punto de partida ideal para explorar la belleza de la región. Los visitantes pueden disfrutar de paseos por el campo, visitar bodegas locales o explorar los encantadores pueblos cercanos.

La cercanía a la naturaleza y a la cultura local hace de este hotel un lugar perfecto para aquellos que buscan una experiencia auténtica. No te pierdas la oportunidad de visitar el histórico castillo de La Fresneda, que ofrece vistas impresionantes y una rica historia.

FAQs  ¿Qué es lo más destacado de El Convent 1613?  El Convent 1613 es conocido por su combinación única de historia y modernidad, ofreciendo una experiencia de alojamiento excepcional en un antiguo convento.

  Es un lugar ideal para los amantes de la historia y la gastronomía, ofreciendo una experiencia única en un entorno tranquilo.

  Además del castillo de La Fresneda, hay varias rutas de senderismo y bodegas que se pueden visitar.

Visit us today!  No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única en El Convent 1613. Reserva tu estancia hoy y descubre la magia de La Fresneda.

17th-century convent with upscale quarters & a refined restaurant, plus an outdoor pool & a garden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUODVMbE13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb8E2My2foBIRyuwehPX4b1k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUODVMbE13EAE

We had a wonderful stay at this amazing place. Pretty location at the beginning of a historical village that's not too touristic.  Nice and clean superior room with private terrace and outdoor furniture. Great breakfast with fresh orange juice and local embutidos. Beautiful garden with attractive pool. BUT THE HIGHLIGHT OF OUR STAY WAS THE CHARMING AND EXCEPTIONAL HOSPITALITY OF PAULA, a problemsolver par excellence. She treated and helped us in a magnificent way. A kind of treatment, full of enthousiasm and kindness, we never had before although we travel already for more than 40 years all over the world. And the hotel and the presence of Paula are the 2 main reasons we like to come back in september. Hasta luego ❤️🙋‍♂️🙋‍♀️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eWR6RWVREAE&d=17924085&t=1

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I could cry I love it here so much.
It's just the most idyllic place, ever.
Attentive staff that go above and beyond, everything was accesible for me (I didn't try in my wheelchair) but all on one level and any steps were achievable for my level of disability. What wasn't accessible the staff made it possible; buffet breakfast served to us downstairs by the delightful member of staff.
Gluten free options available (make sure you mention this when you check in / before so they can meet your requirements - they will and it's so great!).
I hope are fortunate in life to be able to return again and again and get away from the city to this absolute eden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHcDhqVnN3RRAB&d=17924085&t=1

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Really lovely hotel, the main hotel building made up of the reception, lounges and restaurant are a renovated convent building around what was an open courtyard, the courtyard has been covered over with a glass atrium and the 4 walls of the surrounding building have been replaced with glass, stunning.  There is also a Moorish garden within ancient covered terraces (cloisters?) that has rills and fountains which is very peaceful.

We stayed in a Garden view room, it was nice but slightly small and it was not well insulated for sound above but it was of a decent standard, you just probably wouldn't want to spend much time in it but there are lovely lounges to sit in in the hotel building.

The hotel has a very beautiful restaurant and all of the staff are lovely and helpful but the food on our visit was average and poor value.  The restaurant prices are VERY high for the area, the menu was limited and the food itself was just basic local fair and small portions.  I have seen many reviews here that rave about the food but I honestly cannot understand why, the food was OK and if the prices had been in line with other local restaurants that offer similar meals I would expect good reviews just for the restaurant itself, but the meal costs were about double those of nearby restaurants that provide the same standard of food and plentiful portions.

Would I stay there again, yes I would as the main hotel building and gardens are lovely, I would probably take a room upgrade and I would defiantly only eat elsewhere in the town, which is stunning in its own right

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2ODYzNE5REAE&d=17924085&t=1

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Had a very pleasant lunch. Dining room is airy and spacious, staff are pleasant and helpful and food very good, so much to recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMmFmdmdBRRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful former content.very relaxed.lovey staff.

Hotel El Convent 1613: Tu escape de lujo en La Fresneda

Hotel El Convent 1613 is a family-run boutique hotel located in La Fresneda, Teruel, Spain. Converted from a 17th-century convent, it offers unique accommodations and a restaurant serving Mediterranean cuisine with a focus on local ingredients.

Ubicado en el pintoresco pueblo de La Fresneda, en la provincia de Teruel, España, el Hotel El Convent 1613 ofrece una rica historia que se remonta al siglo XVII. Este encantador hotel boutique, dirigido por una familia, ha sido transformado de un antiguo convento, brindando una experiencia única que combina la herencia histórica con la comodidad moderna.

1613: Se establece el Convento de los Padres Mínimos.

1930: El edificio es adquirido por un antepasado de la familia.

1999: Se convierte en el Hotel El Convent 1613.

El Hotel El Convent 1613 no solo es un lugar para hospedarse; es un viaje a través del tiempo que permite a los visitantes experimentar la historia viva de la región. Su restaurante, que se especializa en cocina mediterránea, utiliza ingredientes locales, ofreciendo a los comensales una verdadera muestra de la gastronomía de Teruel. Ya sea que estés buscando un lugar para escapar o un rincón para disfrutar de la cultura y la historia, El Convent 1613 es una elección que deleita tanto a los turistas como a los locales.

Outdoor Pool

Garden

El Convent 1613 hotel, an enchanting sanctuary nestled in the quaint village of La Fresneda, offers a unique blend of history and modern comfort. This former convent dates back to the early 17th century, its ancient stone walls warmly welcoming visitors with tales of the past. The charm of the old world is palpable in every nook, with high ceilings and arched windows that frame breathtaking views of the arid yet stunning Teruel landscape, where rolling hills meet the vast blue Spanish sky. Inside, a stylishly refurbished interior resonates with tranquil elegance. Each room is a cozy haven, tastefully decorated with a nod to the convent’s historical roots, while providing all the modern amenities for a delightful stay. Guests can indulge in the serenity of the hotel's lush gardens or savor aromatic coffee in its convivial café, where the ambiance invites long conversations or quiet contemplation. Just beyond the hotel’s doors, La Fresneda unfolds as a picturesque slice of rural life. Streets lined with preserved medieval architecture lead explorers to the stunning Church of San Juan Bautista, a marvel that encapsulates the artistry of its era. Stroll through cobblestone paths and discover charming shops, or engage with the friendly locals who embody the warmth of Aragón. As day softly turns to dusk, the hotel’s bar comes alive, offering a selection of regional wines and artisanal tapas, perfect for unwinding after a day of adventure. For those seeking an escape infused with culture, history, and breathtaking vistas, El Convent 1613 hotel beckons with open arms, promising an experience that lingers in the heart long after departure.

El Convent 1613 hotel

Restaurant

A selection of seasonal dishes highlighting local ingredients with traditional and contemporary touches.

Pan de chusco de leña con AOVE empeltre km o

Ensalada de otoño con lechuga del huerto, escalivada, queso de cabra, dátiles y olivada

Sobrasada de Peñarroya tibia, miel del Matarraña y su pan

Jamón de Teruel, pan con tomate y AOVE

Sopa de cebolla, caldo de ave y tomillo, tostada de pan de ajo y huevo poché

Puerros confitados en AOVE, romesco y velo de tocino

Croquetas artesanas

Salteado de rovellons

Solomillo de Duroc braseado con salsa de mostaza

Cordero de La Fresneda asado a baja temperatura

Bacalao confitado en AOVE

Flan de romero con salsa de naranja desde 1999

Nuestra tarta de queso

Nuestro lemon pie, merengue y hojaldre

Xelat artesano de chocolate negro trufado o tomillo

Quesos artesanos y membrillo

Menu 2025

Menú 2025 en El Convent 1613 Hotel La Fresneda.

En El Convent 1613, la gastronomía se convierte en un arte que refleja la esencia de La Fresneda. Nuestro menú 2025, una exquisita selección de platos de temporada, destaca ingredientes locales con un toque tanto tradicional como contemporáneo. Te invitamos a explorar una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos.

Descubre El Convent 1613 en La Fresneda, el lugar perfecto para saborear la historia y la gastronomía de Teruel. ¡Reserva tu estancia ahora!

Hotel El Convent 1613 en La Fresneda, Teruel

Teruel County

Boutique hotel offering unique rooms in a 17th-century converted convent.

Hotel Accommodation

Mediterranean cuisine with a focus on local ingredients, open daily for lunch and dinner.

Serving drinks and snacks in the lobby bar, garden area, and pool exclusively for hotel guests.

Bar/Cafeteria

Saltwater pool open from June to September, with sun loungers and pool towels available.

Outdoor Swimming Pool

Bicycles available for rent to explore the surrounding area.

Bicycle Rental

Ubicado en el encantador pueblo de La Fresneda, el **El Convent 1613** es un hotel boutique que te transporta a otra época. Este establecimiento, que fue una convento del siglo XVII, ha sido transformado en un alojamiento singular que combina la historia con las comodidades modernas. Con habitaciones únicas, cada rincón cuenta una historia, perfecta para aquellos que buscan una experiencia auténtica en España.

El hotel ofrece un alojamiento de primera clase, donde cada habitación ha sido cuidadosamente diseñada para brindar confort y estilo. Desde detalles arquitectónicos históricos hasta comodidades modernas, cada espacio te hará sentir como en casa. Ideal para escapadas románticas o viajes en familia, El Convent 1613 es un refugio perfecto.

El restaurante del hotel es un lugar donde la **cocina mediterránea** brilla. Con un enfoque en ingredientes locales, los huéspedes pueden disfrutar de comidas exquisitas durante el almuerzo y la cena. Disfruta de la frescura de los productos que definen la región mientras saboreas un ambiente acogedor y hospitalario.

El bar cafetería ofrece un espacio encantador para relajarte y disfrutar de una variedad de bebidas y aperitivos. Ya sea en el lobby, en el jardín, o junto a la piscina, cada lugar está diseñado para ofrecerte momentos de tranquilidad. La piscina al aire libre, con agua salada, está abierta de junio a septiembre, y es el lugar perfecto para refrescarse bajo el sol.

El Convent 1613 también ofrece la opción de alquilar bicicletas, permitiendo a los huéspedes explorar los hermosos alrededores de La Fresneda. Ya sea que desees un paseo tranquilo por el campo o una aventura más extensa, el uso de bicicletas te brinda una forma divertida de descubrir este encantador rincón de España.

Alojamiento único en un convento del siglo XVII

Cocina mediterránea auténtica con ingredientes locales.

Oportunidad de explorar con alquiler de bicicletas.

El Convent 1613 Hotel en La Fresneda - Un Refugio Único en España.

Situado en el encantador pueblo de La Fresneda, el **El Convent 1613 Hotel** ofrece una experiencia única que combina historia, gastronomía y un servicio excepcional. Este hotel, que se encuentra en un convento convertido del siglo XVII, es el lugar perfecto para aquellos que buscan una escapada tranquila con un toque cultural.

El hotel destaca por varias razones que lo hacen atractivo para los visitantes:

Entorno hermoso en un convento del siglo XVII.

Cocina mediterránea de alta calidad con ingredientes locales.

Piscina de agua salada al aire libre y jardines.

Aunque El Convent 1613 Hotel tiene muchas ventajas, es importante también considerar algunas de sus limitaciones:

Disponibilidad limitada durante los meses de temporada baja.

Algunos huéspedes consideran que los precios son algo elevados.

En conclusión, El Convent 1613 Hotel es una opción encantadora para quienes buscan una experiencia única en un entorno histórico. Sin embargo, es recomendable tener en cuenta las limitaciones antes mencionadas al planificar su estancia.

Aragón

Descubre El Convent 1613 en La Fresneda, hotel boutique en un convento del siglo XVII, con restaurante mediterráneo, piscina y vistas impresionantes en Teruel.

El Convent 1613 en La Fresneda: Hotel único con historia y encanto en Teruel

Vive una experiencia única en El Convent 1613, hotel histórico en La Fresneda, con excelente gastronomía, piscina y encanto en un entorno singular en Teruel.

Experiencia en El Convent 1613: Hotel histórico y gastronomía en La Fresneda

Planifica tu visita a El Convent 1613 en La Fresneda con nuestros consejos turísticos, alojamientos, actividades y qué ver en Teruel para una experiencia completa.