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Castrillón

Éleonore is highly praised for its exquisite cuisine, attentive service, and stunning sea views. Guests appreciate the creative and modern dishes, with many highlighting the quality of the desserts. The ambiance is described as elegant and welcoming, making it a memorable dining experience.

Éleonore: Una joya culinaria en Castrillón.

Ubicado en el hermoso municipio de Castrillón, **Éleonore** no es solo un restaurante, sino una experiencia culinaria que deleita los sentidos. Este establecimiento destaca por su elegante atmósfera y su excepcional atención al cliente, creando un entorno perfecto para disfrutar de una comida inolvidable. Las impresionantes vistas al mar añaden un toque especial a cada comida, convirtiéndola en una celebración de los sabores locales.

El menú degustación de 16 platos de Éleonore es un viaje a través de la cocina contemporánea del mercado, donde cada bocado cuenta una historia. Desde el **Yogur Casero con Puré de Piel de Limón y Granola Orgánica** hasta el sorprendente postre de limón, cada plato se prepara con ingredientes frescos y una creatividad excepcional. Lo que realmente hace destacar a Éleonore es su enfoque en la utilización de sabores locales, lo que garantiza que cada visita sea una nueva aventura gastronómica.

Cada último domingo del mes, los comensales pueden disfrutar de un brunch especial que incluye un menú degustación de 9 platos, ideal para aquellos que desean experimentar lo mejor de los sabores de la región en un ambiente acogedor. Éleonore también es el lugar perfecto para conmemorar ocasiones especiales, gracias a su atmósfera refinada y su servicio atento, que garantizan una experiencia gastronómica única.

¿Cuál es el menú degustación de Éleonore?

 A 16 platos que ofrece un recorrido completo por la cocina contemporánea del mercado, con platos como Yogur Casero con Puré de Piel de Limón y Granola Orgánica, y el postre de limón.

 Sí, Éleonore ofrece una experiencia de brunch con un menú degustación de 9 platos, disponible el último domingo de cada mes, destacando los mejores sabores de la región.

¿Cuáles son los horarios de operación de Éleonore?

 Éleonore opera los domingos de 1:00 PM a 3:00 PM. Está cerrado los lunes, martes, miércoles, jueves, viernes y sábados.

¿Es Éleonore adecuado para ocasiones especiales?

 Sí, Éleonore es ideal para ocasiones especiales, ofreciendo una atmósfera refinada, un servicio atento y un menú que combina sabores dulces y salados para una experiencia gastronómica única.

Europe

Spain

En el corazón de Castrillón, se encuentra Éleonore, un restaurante que no solo ofrece comida, sino una experiencia culinaria que despierta todos los sentidos. Con un ambiente acogedor y un diseño elegante, este establecimiento se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de ingredientes frescos y especias te envuelve, prometiendo un viaje gastronómico inolvidable.

Éleonore es conocido por su enfoque en la cocina de temporada, utilizando ingredientes locales para crear platos que son tanto innovadores como tradicionales. Entre sus especialidades, no te puedes perder el "Ragú de ternera con setas silvestres", un plato que se derrite en la boca, acompañado de un puré de patatas cremoso que complementa perfectamente los sabores robustos de la carne. Para los amantes del mar, el "Tartar de atún fresco con aguacate" es un must; su frescura y presentación vibrante hacen que cada bocado sea una explosión de sabor.

Además de su exquisita comida, Éleonore ofrece una selección de vinos cuidadosamente curada, perfecta para maridar con tus platos favoritos. El personal, siempre atento y conocedor, está listo para recomendarte la mejor opción que complemente tu elección, asegurando que tu experiencia sea realmente memorable.

Una de las características más destacadas de Éleonore es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con productores locales para garantizar que cada plato no solo sea delicioso, sino también responsable. Este enfoque no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza que los ingredientes sean de la más alta calidad.

¿Qué es lo más destacado de Éleonore?

Éleonore es conocido por su cocina de temporada y su compromiso con la sostenibilidad, ofreciendo platos innovadores y deliciosos.

Es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor, ideal para cualquier ocasión.

Castrillón ofrece hermosas playas y paisajes naturales, perfectos para explorar antes o después de tu comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Éleonore. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEX2FidHdRRRAB&d=17924085&t=1

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Great restaurant with seaview. We went there for their brunch, which is only served on the last Sunday of the month. It consists of a 9 course menu with great flavours and variety. It's priced at 75€, water and a hot drink included. Booking in advance is required.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1Zy1MVHZBRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food, outstanding service and super friendly staff. We had really great time,  thank you for such a great experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxOTlQYlF3EAE&d=17924085&t=1

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Incredible cuisine, all dishes were amazing , perfect place, not too big so it was not noisy. The music was also very selected which made the dinner even better experience. All flavors were delicious, typical food from the North of Spain wish a glaze of Japanese methodology. Red pepper ice cream cautivated me

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwN2Z2OWpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKy84BOSdNg0RlXa38XDW7G0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwN2Z2OWpRRRAB

We came here to celebrate our wedding anniversary and it was quite a treat!! They made special gluten-free options for me, so ask ahead when making a reservation!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIZzdhY3JRRRAB&d=17924085&t=1

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Éleonore: Restaurante Gourmet en Salinas, Asturias

Éleonore is a boutique gastronomic restaurant located in Salinas, Asturias, Spain. It is named after the famous locomotive used by the Mina de Arnao, the first underwater coal mine in Europe. The restaurant has received recognition from the Sol Repsol and is featured in the Michelin Guide.

Historia de Éleonore en Castrillón, Asturias.

Éleonore es un restaurante gastronómico boutique situado en Salinas, Asturias, España. Su nombre rinde homenaje a la famosa locomotora utilizada por la Mina de Arnao, la primera mina de carbón submarina en Europa. Este establecimiento ha logrado destacarse en el competitivo mundo culinario, obteniendo reconocimiento tanto del Sol Repsol como de la prestigiosa Guía Michelin.

Eventos destacados en la historia de Éleonore

 Éleonore recibió el premio Sol Repsol, reconociendo su excelencia culinaria.

 Éleonore fue incluida en la Guía Michelin, destacando su cocina creativa y moderna.

La combinación de tradición e innovación culinaria ha permitido a Éleonore posicionarse como un punto de referencia en la gastronomía asturiana y más allá. La dedicación de su equipo y la calidad de los ingredientes utilizados son evidentes en cada plato, lo que ha llevado a los comensales a disfrutar de una experiencia única en este encantador rincón de España.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

In the heart of Salinas, Asturias, lies the enchanting restaurant Éleonore, where culinary artistry meets the serene beauty of the Spanish coastline. Tucked away on Calle Pablo Laloux, this charming eatery offers a delightful escape from the mundane with its intimate atmosphere and vibrant ambiance. Éleonore prides itself on showcasing local flavors, artfully blending traditional Asturian ingredients with innovative techniques. Each dish tells a story, accentuating the region's rich gastronomy while reflecting a modern twist that keeps your palate exhilarated. With Éleonore as your culinary cornerstone, your journey through Salinas transforms into a feast for the senses, blending exquisite flavors with breathtaking scenery.

Éleonore

A comprehensive tour of our cuisine and the best products from the Cantabrian Sea and the Asturian orchards, featuring 16 courses.

Homemade Yogurt with Lemon Skin Purée & Organic Granola

Tomato and Basil Quiche with Smoked Burrata Ice Cream

The Egg with Iberian Bacon Gelée, Bread Crumbs, Hollandaise Sauce & Mini Iberian Vinosseire

Lobster Roll with Avocado & Pitu Butter

The Lemon

The Saint Honore

Autumn Hazelnut

Flan Parisien

Baked Cookie

Éleonore Tasting Menu

Discover an exquisite culinary journey at Éleonore, nestled in the charming town of Salinas, Asturias, Spain. This tasting menu offers a sophisticated blend of the finest ingredients sourced from the Cantabrian Sea and Asturian orchards, showcasing 16 thoughtfully crafted courses that delight every palate.

Begin your meal with inventive starters that perfectly balance tradition and innovation. The Homemade Yogurt with Lemon Skin Purée & Organic Granola offers a refreshing and wholesome start. Savor the Tomato and Basil Quiche topped with a unique Smoked Burrata Ice Cream, blending creamy textures with garden-fresh flavors. For a savory delight, The Egg features Iberian Bacon Gelée, crispy Bread Crumbs, a rich Hollandaise Sauce, and a Mini Iberian Vinosseire, creating an elegant fusion of tastes. Alternatively, the Lobster Roll with Avocado & Pitu Butter brings coastal luxury to your plate with fresh lobster and creamy avocado enriched by pitu butter.

Conclude your meal with an array of decadent desserts that celebrate seasonal and classic flavors. Indulge in The Lemon, a bright and tangy finale or treat yourself to the elegant Saint Honore pastry. The Autumn Hazelnut delivers a nutty richness evocative of cozy fall afternoons, while the Flan Parisien offers a silky, traditional custard experience. For a comforting finish, delight in a freshly baked cookie, a perfect balance of warmth and sweetness.

Éleonore complements its tasting menu with an expertly curated selection of wines and beers, perfectly paired to enhance the flavors of each dish. Though cocktails are not featured, the thoughtful beverage offerings elevate your dining experience. The restaurant is renowned for its monthly exclusive brunch served on the last Sunday, a 9-course special that blends great variety and exquisite flavors, promising a memorable occasion for those who book in advance.

 – A fresh and creamy yogurt paired with zesty lemon purée and crunchy organic granola.

 – Classic quiche infused with fresh tomato and basil, elevated by a smoked burrata ice cream.

 – A harmonious blend of egg delicacy with rich Iberian bacon gelée and velvety hollandaise sauce.

 – Succulent lobster paired with creamy avocado and the rich essence of pitu butter.

Descubre Éleonore en Salinas, Asturias: un restaurante excepcional donde la gastronomía asturiana se une a un ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa ahora!

Restaurante Éleonore en Salinas, Asturias - Sabores Únicos

Castrillón Municipality

A 16-course tasting menu showcasing contemporary market cuisine with influences from haute patisserie.

A classic menu format with the option to add dishes individually, including supplements for additional courses.

Olivia Menu

Ubicado en el encantador municipio de Castrillón, España, Éleonore se presenta como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la cocina de mercado contemporánea con influencias de la alta pastelería.

El **Menú de Degustación Éleonore**, con un precio de 125 EUR, es una fiesta para los sentidos. Este menú consta de 16 platos cuidadosamente elaborados que destacan la frescura de los ingredientes locales y la creatividad del chef. Cada bocado es una obra maestra, diseñada para llevar a los comensales en un viaje a través de sabores y texturas.

Si prefieres un formato más clásico, el **Menú Olivia** es perfecto. Por 75 EUR, este menú permite a los comensales elegir sus platos, con la opción de añadir suplementos para aquellos que deseen explorar aún más el exquisito repertorio culinario de Éleonore. Cada plato refleja una atención meticulosa a los detalles, garantizando una experiencia gastronómica memorable.

Éleonore no es solo un restaurante; es una experiencia que invita a los comensales a explorar los sabores de la región a través de un enfoque contemporáneo. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, cada visita promete ser un momento especial. No olvides hacer una reserva para disfrutar de una velada inolvidable en Castrillón.

Éleonore en Castrillón: Un Destino Gastronómico Único en España.

Situado en la encantadora ciudad de Castrillón, Éleonore se destaca como un destino gastronómico excepcional que combina una cocina exquisita con un ambiente elegante y acogedor. Este restaurante ha capturado la atención de los amantes de la buena comida, gracias a su compromiso con la calidad y el uso de ingredientes locales y de temporada.

Entre las ventajas de visitar Éleonore, destacan varios aspectos que lo convierten en un lugar impresionante para disfrutar de una comida especial. Estos son algunos de sus principales atributos:

Cocina exquisita con platos creativos y modernos.

Vistas impresionantes al mar desde el área de comedor.

Uso de ingredientes locales y de temporada.

Sin embargo, como cualquier lugar, Éleonore también presenta algunos inconvenientes que los visitantes deben tener en cuenta antes de hacer una reserva. Estos son algunos de los aspectos negativos:

Horarios de apertura limitados (solo domingos).

Precio más alto en comparación con algunas opciones locales.

Se recomiendan reservas debido a la capacidad limitada.

En resumen, Éleonore es un restaurante que promete una experiencia gastronómica memorable, pero es esencial considerar tanto sus aspectos positivos como negativos antes de visitar. Ya sea que te atraigan sus platos innovadores o su ambiente encantador, asegúrate de planificar con anticipación para disfrutar al máximo de lo que este lugar tiene para ofrecer.

Asturias

Descubre Éleonore en Castrillón, Asturias, un restaurante galardonado con Michelin que ofrece una experiencia gastronómica innovadora y vistas impresionantes al mar.

Restaurante Éleonore en Castrillón: Cocina moderna con vistas al mar

Vive la experiencia de nuestro menú de degustación de 16 platos en Éleonore, Castrillón, con ingredientes locales y vista al mar, reserva ya tu mesa.

Degusta el menú Éleonore en Castrillón: 16 cursos de alta gastronomía

Consulta nuestros consejos para visitar Éleonore en Castrillón, desde horarios de apertura hasta cómo reservar y aprovechar al máximo tu visita a este galardonado restaurante.

Éleonore: Restaurante Gourmet en Salinas, Asturias

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