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Ibiza

La Gaia by Óscar Molina is celebrated for its exceptional Mediterranean cuisine, innovative tasting menus, and commitment to sustainability. Guests frequently commend the restaurant's ambiance, attentive service, and the use of local ingredients. The fusion of traditional and contemporary elements in both the dishes and the restaurant's design creates a memorable dining experience.

La Gaia by Óscar Molina en Ibiza es una joya gastronómica que no te puedes perder.

Ubicado en la vibrante Ibiza, La Gaia es un restaurante que destaca por su excepcional cocina mediterránea. Con un enfoque en la sostenibilidad, este establecimiento ofrece **experiencias culinarias** únicas a través de menús de degustación innovadores que combinan ingredientes locales con técnicas contemporáneas. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera encantadora, perfecta para disfrutar de una velada inolvidable.

Los visitantes elogian no solo la calidad de la comida, sino también el ambiente acogedor y el servicio atento. La fusión de elementos tradicionales y contemporáneos se refleja tanto en los platos como en el diseño del restaurante, creando una experiencia culinaria que es a la vez auténtica y moderna.

Europe

Spain

En el corazón vibrante de Ibiza, se encuentra **La Gaia by Óscar Molina**, un restaurante que redefine la experiencia culinaria mediterránea. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente acogedor y elegante, donde cada detalle está cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia inolvidable. La Gaia no es solo un lugar para comer; es un viaje sensorial que celebra los sabores locales con un toque contemporáneo.

La cocina de La Gaia es un reflejo de la rica herencia cultural de la isla, combinando ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Cada plato es una obra de arte, desde el **tartar de atún rojo** con aguacate y salsa de soja, que explota en sabores frescos y umami, hasta el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de profundidad. Los comensales pueden disfrutar de una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada bocado.

La Gaia ofrece un menú degustación que es un viaje a través de los sabores de Ibiza. Cada plato está diseñado para contar una historia, utilizando ingredientes de temporada y técnicas que resaltan la frescura de cada elemento. Los chefs de La Gaia son apasionados por la sostenibilidad, asegurándose de que cada ingrediente provenga de fuentes responsables.

Un aspecto destacado del restaurante es su **barra de cócteles**, donde los mixólogos crean bebidas innovadoras que son tan visuales como deliciosas. Desde cócteles clásicos hasta creaciones únicas que incorporan hierbas frescas y frutas de la isla, cada sorbo es una celebración del espíritu ibicenco.

Situado en la vibrante ciudad de **Ibiza**, La Gaia se encuentra a pocos pasos de algunas de las playas más hermosas de la isla. Los visitantes pueden disfrutar de un día de sol en la playa y luego dirigirse al restaurante para una cena relajante. Además, la cercanía a atracciones como el **mercado de Las Dalias** y el **castillo de Ibiza** hace que sea un lugar ideal para los turistas que buscan explorar la cultura local.

 La Gaia se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, combinando la tradición mediterránea con técnicas modernas.

 Sí, La Gaia ofrece una variedad de opciones vegetarianas que son igual de deliciosas y creativas.

 La mejor época para visitar Ibiza es durante la primavera y el otoño, cuando el clima es agradable y hay menos turistas.

La Gaia by Óscar Molina te espera para ofrecerte una experiencia gastronómica única en Ibiza. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. No olvides reservar tu mesa y sumergirte en los sabores y la cultura de esta hermosa isla.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaklqek5REAE&d=17924085&t=1

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This was by far my best dining experience, EVER. We came here for my boyfriend’s birthday celebration.  the staff / waiters were fluent in English and brought us on a journey with the menu. The tasting menu is fantastic. We both were so full, couldn’t even finish the dessert so we brought it was takeaway.

I would 100% recommend this place to anyone coming to Ibiza. I’m looking forward to dining with them again next time I’m in town

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIN2NQN3NnRRAB&d=17924085&t=1

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I literally left the restaurant crying tears of joy. As a woman who’s been through a lot in life, AND has weird food intolerances/allergies, dining here was one of the best experiences in my life. At some point in life you start to think “why do I work so hard? When am I going to enjoy life?” So after some health issues, I decided I was going to enjoy life, and that’s what brought me to Ibiza and to La Gaia. I also have weird food intolerances/allergies, which I communicated in advance. I was nervous that my food intolerances/allergies would be an issue. And the staff made me feel safe and at home from the moment I arrived to the moment we left. They adjusted the menu for me and still had each food item be spectacular and delicious. And not once did I feel like they made me wrong or awkward for the accommodations they made for me. (Which is truly opposite for when I’ve eaten at other Michelin starred restaurants). Thank you Amir. Thank you Andres. Thank you Jonathon. Thank you Andrea. Thank you the other guy in the gray suit whose name I can’t remember at the moment. Thank you staff who’s from Portugal and recomended us locations in Portugal. And thank you to the chef for accommodating for how I eat and still making it a spectacular experience. Thank you to the hostess. Thank you all the staff that made this such an exceptional experience. My eyes are tearing up again as I’m writing this. You really made this a memorable experience. And I so do very much appreciate it. 99% of the world doesn’t  know what excellence means, however every single person at La Gaia practices excellence as if it’s a way of life. Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN1lMV2p3RRAB&d=17924085&t=1

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My husband and I have eaten in many Michelin starred restaurants all around the world, but La Gaia was truly an exceptional experience! We cane to celebrate my husbands 30th birthday and the food was really outstanding, we even got to see Chef Molina himself in action which was amazing. But the thing that took our experience to the next level was their service, everyone was extremely warm and welcoming. We have to give a particular shout out to Amir and Alberto who guided us through our menu, absolute superstars! We had the most amazing night celebrating and we will absolutely be making this an annual visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwOFBDTFhREAE&d=17924085&t=1

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Absolutely delicious! This review is far overdue!! We ate here a year ago and now that we are back in Ibiza on vacation, I realize a review is necessary! This restaurant was absolutely phenomenal. Very unique dining experience with fabulous food. Loved the tasting menu and the wine pairings. Highly recommend!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcV9TdHZBRRAB&d=17924085&t=1

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Perfection. Worthy of 2 more Michelin stars. Each bite was so thoughtfully put together it was impossible to pick a favorite. Literally the best service I’ve ever had. Every member of the staff is trained, courteous, and personable - they truly make you feel at home. Not to mention what an impeccable experience for the price! 10/10 recommend

La Gaia by Óscar Molina: Restaurante Michelin en Ibiza

La Gaia by Óscar Molina, located within the Ibiza Gran Hotel, has been a culinary landmark in Ibiza since 2008. Under the leadership of chef Óscar Molina, the restaurant has been awarded a Michelin star and two Repsol Suns, reflecting its commitment to excellence and sustainability. The restaurant is known for its innovative approach to Mediterranean cuisine, emphasizing local ingredients and seasonal produce.

Historia de La Gaia by Óscar Molina en Ibiza.

La Gaia by Óscar Molina, ubicada en el Ibiza Gran Hotel, se ha consolidado como un hito culinario en la isla desde su apertura en 2008. A lo largo de los años, este restaurante ha logrado un reconocimiento excepcional en el mundo gastronómico.

En el año 2008, el chef Óscar Molina asumió el mando de La Gaia, marcando el inicio de una nueva era para el restaurante. Su visión innovadora y su compromiso con la cocina mediterránea, centrada en ingredientes locales y de temporada, comenzaron a definir la identidad de La Gaia.

En 2017, La Gaia comenzó a organizar eventos gastronómicos de 'cuatro manos', donde chefs renombrados se unían a Óscar Molina para crear experiencias culinarias excepcionales. Esta iniciativa no solo elevó el perfil del restaurante, sino que también atrajo a amantes de la gastronomía de todo el mundo.

La culminación de su esfuerzo llegó en 2024, cuando La Gaia recibió su primera estrella Michelin y dos Soles de Repsol. Estos prestigiosos premios son un testimonio del compromiso del restaurante con la excelencia y la sostenibilidad, consolidándolo como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía en Ibiza.

La historia de La Gaia es un viaje de innovación y excelencia culinaria. Desde su apertura, ha demostrado ser un referente en la escena gastronómica de Ibiza, combinando tradición y modernidad para ofrecer platos que celebran la riqueza del Mediterráneo. Sin duda, La Gaia by Óscar Molina continuará brillando en el futuro de la gastronomía española.

Parking Options

Payment Options

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

La Gaia by Óscar Molina is a culinary oasis in Eivissa, blending traditional Mediterranean flavors with avant-garde innovation. Located on Passeig Joan Carles I, it offers breathtaking views and a menu inspired by local produce and the sea, creating an unforgettable dining experience.

La Gaia by Óscar Molina

A fusion of Mediterranean flavors with local Ibizan ingredients, offering a unique culinary experience.

Sea Bass Ceviche

Balearic Black Pork Trilogy

Ibiza Flao

La Gaia by Óscar Molina Menu

Descubre la fusión de sabores mediterráneos con ingredientes locales ibicencos en La Gaia by Óscar Molina. Este restaurante promete no solo una comida deliciosa, sino también una experiencia culinaria única que te sumerge en la esencia de Ibiza.

Inicia tu experiencia con el refrescante Ceviche de Lubina, que combina la frescura de la lubina con aceitunas verdes y una deliciosa salsa romesco.

Ceviche de Lubina: Lubina, aceitunas verdes, salsa romesco

Para el plato principal, la trilogía de Cerdo Negro Balear es una opción excepcional. Este plato destaca por su rica combinación de cerdo negro balear, alcachofa, arroz cremoso y setas silvestres, una verdadera delicia para los paladares más exigentes.

Trilogía de Cerdo Negro Balear: Cerdo negro balear, alcachofa, arroz cremoso, setas silvestres

Para cerrar la comida de manera dulce, no te puedes perder el Flao de Ibiza, un postre que mezcla el queso ibicenco con menta fresca para una explosión de sabores.

Flao de Ibiza: Queso ibicenco, menta fresca

La Gaia ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta cócteles artesanales, hay algo para cada gusto que hará que tu comida sea aún más especial.

Cada temporada, La Gaia presenta especialidades únicas basadas en ingredientes frescos y de temporada, lo que garantiza que siempre haya algo nuevo y emocionante para probar.

Descubre La Gaia by Óscar Molina en Ibiza: una experiencia gastronómica inolvidable. Sabores únicos y vistas fabulosas te esperan. ¡Reserva ya!

La Gaia en Ibiza: Sabores Exquisitos Frente al Mar

Eivissa Municipality

Two tasting menus: Tanit and Posidonia, each offering a unique culinary journey.

Tasting Menus

A selection of starters, main courses, and desserts for a personalized dining experience.

À la Carte Menu

Descubre La Gaia by Óscar Molina en Ibiza.

Situado en la vibrante isla de Ibiza, La Gaia by Óscar Molina es un destino culinario que no puedes perderte. Este restaurante no solo destaca por su ambiente elegante y acogedor, sino que también ofrece una experiencia gastronómica que fusiona la cultura mediterránea con la innovación contemporánea.

La Gaia ofrece dos menús de degustación excepcionales: Tanit y Posidonia, cada uno diseñado para llevarte en un viaje culinario único. Con un precio de 185 EUR, estos menús están cuidadosamente elaborados para resaltar los sabores locales y la creatividad del chef.

Si prefieres una experiencia más personalizada, el menú a la carta ofrece una selección deliciosa de entrantes, platos principales y postres a partir de 50 EUR. Cada plato está diseñado para satisfacer incluso a los paladares más exigentes, garantizando una experiencia gastronómica memorable.

La Gaia by Óscar Molina no solo es un restaurante, sino una experiencia que celebra la esencia de Ibiza. Con un entorno vibrante, atención al detalle y un menú diseñado para explorar la riqueza de los ingredientes locales, este lugar es perfecto tanto para locales como para turistas. Ya sea que busques una cena íntima o una celebración especial, La Gaia está lista para ofrecerte un viaje de sabores inolvidables.

Balearic Islands

Descubre La Gaia en Ibiza, con su innovadora gastronomía mediterránea, vistas espectaculares y experiencia culinaria exclusiva en Ibiza Gran Hotel.

La Gaia en Ibiza: Restaurante Michelin con Cocina Mediterránea

Disfruta de los exclusivos menús degustación en La Gaia Ibiza, con opciones vegetarianas y vinos selectos. Reserva ahora en Ibiza Gran Hotel.

Experiencia Gourmet en La Gaia Ibiza: Menús y Reservas

Conoce los horarios, reservas, parking y opciones vegetarianas en La Gaia Ibiza, el restaurante de referencia en Ibiza para una experiencia única.

La Gaia by Óscar Molina: Restaurante Michelin en Ibiza

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