Descripción general del menú
Ubicado en la emblemática Plaça de la Porta de Santa Catalina, Es Baluard Museu d'Art Contemporani de Palma no solo es un museo, sino también un espacio donde la gastronomía se encuentra con el arte. Su menú refleja una filosofía culinaria que integra influencias locales y contemporáneas, destacando ingredientes frescos y de temporada que rinden homenaje a la rica herencia cultural de Mallorca. Aquí, cada plato cuenta una historia, fusionando tradición y creatividad en un entorno inspirador.
La experiencia culinaria en Es Baluard es un viaje sensorial que invita a los comensales a explorar sabores únicos, todo mientras disfrutan de vistas impresionantes del paisaje urbano de Palma.
Platos destacados
El menú incluye una variedad de platos que destacan la frescura y la creatividad.
- Tartar de atún: fresco y marinado con cítricos, servido sobre aguacate. Risotto de setas: cremoso y aromático, con setas locales y queso de cabra.
- Pescado del día: preparado a la parrilla, acompañado de verduras asadas. Postre de chocolate: mousse de chocolate negro con frutas frescas.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas ofrece una selección de vinos locales y cócteles creativos, ideales para acompañar cada plato.
Opciones dietéticas
Es Baluard ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, asegurando que todos los comensales encuentren algo delicioso.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar el tartar de atún y el risotto de setas, platos que destacan por su frescura y sabor.
Vive la experiencia en Es Baluard
Te invitamos a descubrir la fusión de arte y gastronomía en Es Baluard, donde cada comida es una celebración de la cultura local.
