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Palma

Patrons frequently commend the restaurant's creative dishes, such as the truffle egg and smoked sirloin steak tartare. The ambiance is described as relaxed and informal, making it suitable for both casual and special occasions. Reservations are recommended due to its popularity.

Stagier Bar Palma de Mallorca dining experience 

Tucked away on Carrer d'Espartero in Palma's vibrant Ponent neighborhood, Stagier Bar is a culinary gem that captivates food lovers with its inventive fusion of Mediterranean and Peruvian flavors. This cozy and intimate spot features just a handful of tables, making every visit feel like a special occasion. Expect a menu crafted for sharing, spotlighting tapas-style dishes that showcase top-notch ingredients and creative presentations.

An intimate setting with exceptional flavors

The charm of Stagier Bar lies in its small size and carefully curated experience. Diners rave about the seamless blend of Mediterranean freshness and Peruvian zest, with standout dishes like sea bass ceviche, tuna tacos, and foie gras with leek and chive compote. Each plate is a work of art, demonstrating the kitchen's dedication to quality and creativity. Service here is professional yet warm, enhancing the overall ambiance. It's an ideal spot for those who appreciate thoughtful gastronomy in a relaxed, intimate atmosphere.

Due to its limited seating and growing popularity, Stagier Bar requires advance reservations to secure a spot. This exclusivity ensures the intimate vibe remains undisturbed and that each guest receives attentive service. The restaurant operates from 7 PM to 11 PM, Monday through Saturday, and remains closed on Sundays. Whether you're planning a romantic dinner or a small gathering with friends, booking in advance guarantees you won't miss out on this culinary highlight in Palma.

What type of cuisine does Stagier Bar serve?

 Stagier Bar offers a fusion of Mediterranean and Peruvian cuisines, focusing on tapas-style dishes designed for sharing.

 Yes, Stagier Bar provides a variety of vegetarian options upon request.

 Yes, due to the restaurant's popularity and limited seating, it's recommended to make a reservation in advance.

What are the operating hours of Stagier Bar?

 Stagier Bar operates from 7 PM to 11 PM, Monday to Saturday, and is closed on Sundays.

Is Stagier Bar suitable for large groups?

 The restaurant has limited seating, making it more suitable for small to medium-sized groups.

Stagier Bar has earned glowing praise from locals and visitors alike for its bold and inventive approach to tapas. The fusion of Mediterranean and Peruvian flavors delights the palate, while the intimate setting invites guests to savor each dish and moment. Attentive and polished service rounds out the experience, ensuring that every detail contributes to an unforgettable meal. Given the restaurant's acclaim and cozy size, securing a reservation is essential to enjoy this culinary treasure in Palma.

Europe

Spain

Descripción de Stagier Bar en Palma, España.

Ubicado en el corazón de Palma, en la pintoresca Carrer d'Espartero, Stagier Bar es un pequeño refugio gastronómico que combina la frescura de los ingredientes locales con influencias de la cocina peruana. Este acogedor restaurante, con solo unas pocas mesas, ofrece una experiencia culinaria íntima y única que ha conquistado a los amantes de la buena comida. Con su ambiente cálido y un servicio excepcional, cada visita se convierte en un evento memorable.

El menú de Stagier Bar es una celebración de sabores, donde cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos es el ceviche de lubina, marinado a la perfección con jugo de lima, cebolla roja y un toque de ají, que despierta los sentidos con su frescura. Otro plato destacado es el taco de atún, que combina la suavidad del pescado con una salsa de mango picante, creando una explosión de sabores en cada bocado. Estos platos, junto con una selección de vinos cuidadosamente elegidos, hacen que cada comida sea una experiencia inolvidable.

El ambiente en Stagier Bar es acogedor y vibrante, ideal para una cena romántica o una noche con amigos. La decoración es sencilla pero elegante, lo que permite que la atención se centre en la comida. Un dato curioso es que el chef, apasionado por la cocina, a menudo interactúa con los comensales, compartiendo anécdotas sobre los platos y su inspiración. Esta conexión personal hace que cada visita sea aún más especial.

Stagier Bar se encuentra en una zona vibrante de Palma, rodeado de otras joyas gastronómicas y culturales. A solo unos pasos, los visitantes pueden explorar el encantador casco antiguo de Palma, con sus calles adoquinadas y arquitectura histórica. Además, la playa de Palma está a un corto trayecto en coche, lo que permite disfrutar de un día de sol antes de una cena deliciosa.

Sí, se recomienda hacer una reserva debido a la limitada cantidad de mesas.

Ofrecen una fusión de cocina mediterránea y peruana, con opciones como ceviche y tacos.

El ambiente es más adecuado para adultos, aunque los niños son bienvenidos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Stagier Bar. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores que este encantador restaurante tiene para ofrecer. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdllqY3lBRRAB&d=17924085&t=1

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We had a wonderful dinner at Stagier. The place is tiny - just a couple of tables, but absolutely worth the trouble of planning / booking. Inventive dishes (fusion of Mediterranean and Peruvian it feels?), top-notch ingredients, excellent presentation, slick and professional service, and, as always, you can tell already, as soon as the bread basket arrives, that the meal will be outstanding 😁 Amazing job, brigade de cuisine! Would love to be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNDdfa213RRAB&d=17924085&t=1

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A small, cozy restaurant that requires booking in advance. It was easily our favorite dining experience in Mallorca. The dishes were creative, exquisite, and made fresh, while the service was equally outstanding. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNicjdUcXRRRRAB&d=17924085&t=1

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Very small restaurant with only a few tables so I would recommend booking in advance. Good variety of dishes on the menu and perfect for sharing.
Loved everything we tried! Highly recommended the ceviche and the tuna taco.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud01XVE5nEAE&d=17924085&t=1

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My favorite dinner in Mallorca was at Stagier! There wasn’t a dish I didn’t like, and I even requested the menu again to try something else. The restaurant itself is small and intimate. When you walk in, the entire restaurant will pause to stare type of small. Strongly recommend the foie gras, leek and chive compote to start and choosing at least 4-5 other dishes as the portions are on the smaller end. Other popular dishes include the classic sea bass ceviche, gyoza,  and the grilled wagyu. The fish tacos were also surprisingly very tasty as well!

The night that we dined, they did not accept walk ins, so reservations are advised!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3M29MQ0FnEAE&d=17924085&t=1

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Small restaurant in Palma (good area of Palma - many good restaurants and bars around). Very good selection of dishes and all very tasty and good. Reasonable prices and good selection of wines. Highly recommend.

Deliciosa Cocina Creativa en Stagier Bar, Palma

Stagier Bar is a gastronomic venture located in Palma's Santa Catalina neighborhood, blending Latin and Mediterranean flavors.

un vistazo a la historia de stagier bar en palma de mallorca.

El **Stagier Bar** es un encantador y aclamado establecimiento gastronómico situado en el vibrante barrio de Santa Catalina en Palma de Mallorca. Este restaurante ha sabido fusionar magistralmente los sabores de la cocina latina y mediterránea, ofreciendo a sus visitantes una experiencia culinaria única e inolvidable.

Stagier Bar abrió sus puertas en **2022**, marcando el inicio de una nueva era culinaria en Palma. Desde su establecimiento, este pequeño pero acogedor restaurante se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida. Su propuesta gastronómica se caracteriza por platos innovadores, en los que se combinan ingredientes frescos y de alta calidad.

 Stagier Bar abrió en el barrio de Santa Catalina.

 El restaurante recibió reconocimiento por parte de la Guía Michelin.

Los visitantes de Stagier Bar no solo disfrutan de una experiencia gastronómica excepcional, sino también de un ambiente acogedor y un servicio profesional que hace que cada cena sea memorable. Con un menú que desafía los límites de la creatividad culinaria, cada plato es una obra de arte que refleja la pasión y dedicación del equipo de cocina. Sin duda, este lugar se ha consolidado como una de las joyas de Palma, atrayendo tanto a locales como a turistas en busca de un festín de sabores.

Stagier Bar ha recorrido un camino impresionante en poco tiempo, desde su apertura en 2022 hasta su reconocimiento por la Guía Michelin en 2023. Este restaurante es una prueba de que la combinación de pasión, creatividad e ingredientes de calidad puede llevar a un establecimiento a la cima del reconocimiento gastronómico.

In the vibrant neighborhood of Ponent, Stagier Bar stands out like a gem waiting to be discovered. With its lively atmosphere and a rich tapestry of flavors, this inviting establishment captures the essence of Palma's culinary scene. The bar's diverse menu showcases local ingredients reimagined in innovative dishes, from tantalizing tapas to expertly crafted cocktails, creating an experience that celebrates the vibrant life of Palma.

Stagier Bar Menu

Stagier Bar

A fusion of Latin and Mediterranean flavors, offering a variety of starters, main courses, and desserts.

Smoked butter

Chimichurri butter

Truffle butter

Duck and foie gras croquette

Chicken chili croquette

Oyster Gillardeau No 3

Red tuna toast

Tomatoes tartar, huacatay and yuca

Avocado cannelloni with lobster

Amberjack tiradito, yellow chili and kumquat

Thai seafood broth (6 units)

Mexican fish taco (2 units)

Chicken stew Cannelloni, foie gras and truffle

Smoked steak tartar

Pork ribs bao buns (2 units)

Lomo saltado gyozas (6 units)

Vendeé royal quail with truffle

Beef cheek stew, potato parmentier and mushrooms

Grilled Iberian pork with tap de cortí, grilled broccolini and red peppers (200gr)

Smoked wagyu hanger steak, potatoes gratin, chimichurri and bearnaise sauce (200 gr)

Olive with anchovy spherification

Truffle egg

Foie gras toast, leeks compote and chives (2 units)

Latinoamerica

Mini apple pie

Passion fruit royal

Cheesecake with strawberry sorbet and red fruits

Chocolate with milk and macadamia nuts buñuelo

A fusion of Mediterranean and Peruvian flavors, offering a variety of tapas-style dishes designed for sharing.

Nestled in the vibrant Ponent district of Palma, Stagier Bar is a culinary gem that invites diners to embark on a flavor-packed journey. With an innovative menu that blends Mediterranean and Peruvian influences, this intimate dining spot specializes in tapas-style dishes that are perfect for sharing and savoring.

Descubre Stagier Bar en Palma: un rincón vibrante con deliciosos cocktails y tapas. ¡Ven y vive una experiencia única en Mallorca!

Stagier Bar en Palma: Tapas y Cócteles Únicos

Palma Municipality

A curated selection of dishes showcasing the restaurant's culinary expertise.

Tasting Menu

Descubre Stagier Bar en Palma de Mallorca.

Ubicado en el encantador Carrer d'Espartero, 11, en el corazón de Palma, **Stagier Bar** es un verdadero tesoro culinario que no puedes perderte. Este pequeño y acogedor restaurante, a menudo lleno de vida, ofrece una experiencia gastronómica única que combina lo mejor de la cocina mediterránea con influencias peruanas. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera íntima y vibrante que hace que la cena sea aún más especial.

El **menú de degustación** de Stagier Bar, a un precio de 60 €, es una excelente manera de explorar las creaciones del chef. Cada plato cuenta una historia, utilizando ingredientes de primera calidad que brillan en cada bocado. Con opciones como ceviche fresco y tacos de atún, es fácil ver por qué este lugar ha recibido elogios entusiastas de los comensales.

La reputación de Stagier Bar se ha visto reforzada por las opiniones entusiastas de sus visitantes. Muchos elogian la atención al detalle en cada plato, así como la atmósfera íntima del restaurante. Un cliente compartió: 'No hubo un solo plato que no me gustara, y el servicio fue excepcional.' Estas experiencias hacen que Stagier Bar se destaque como uno de los mejores destinos gastronómicos en Palma.

Para disfrutar plenamente de la experiencia Stagier Bar, te recomendamos hacer una reserva. Este pequeño rincón en Palma es popular, y las mesas se llenan rápidamente. Además, no olvides probar el foie gras con compota de puerro y cebollino — una de las entradas más recomendadas.

Balearic Islands

Disfruta en Palma en el Stagier Bar, un restaurante de fusión latina y mediterránea con menú exclusivo, ambiente íntimo y servicio excepcional en Santa Catalina.

Restaurante Stagier Bar en Palma - Sabores Latinos y Mediterráneos

Experimenta la mejor gastronomía en Palma, con platos únicos como truffle butter y ceviche, en un entorno chic en Santa Catalina. ¡Reserva ahora y vive la experiencia!

Experiencia Gastronómica en Stagier Bar Palma - Fusión Latin-Med

Descubre Stagier Bar en Palma, reconocida por su innovación y ambiente relajado, perfecta para cenas íntimas o reuniones casuales en santa Catalina.

Deliciosa Cocina Creativa en Stagier Bar, Palma

Delicias culinarias en Stagier Bar

Aspectos destacados y ambiente

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