Equus Restaurant Menu en el Summum Boutique Hotel, Palma.
En Equus, cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes frescos y de calidad. A continuación, te presentamos una selección exquisita de nuestro menú.
Entrantes
- Scallops a la parrilla con Beurre Blanc
- Ingredientes: vieiras, mantequilla, vino blanco, ajo, perejil.
Platos principales
- Chateaubriand con Ratatouille y Salsa Bordelaise
- Ingredientes: solomillo de ternera, berenjena, calabacín, tomate, cebolla, vino tinto, mantequilla, ajo, hierbas.
Postres
- Crème Brûlée de Jengibre
- Ingredientes: crema, yemas de huevo, azúcar, jengibre, vaina de vainilla.
Bebidas
Nuestro restaurante también ofrece una selección de vinos y cócteles exclusivos que complementan perfectamente cada plato. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!












