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Palma

Vandal Palma offers a unique dining experience with a fusion of Spanish and Asian flavors. The restaurant is known for its inventive tapas-style dishes, such as the 'Cornete de ceviche con espuma de coco' and 'Ostra Bloody Mary pisco'. The ambiance is lively and intimate, with a modern decor that enhances the dining experience. While the restaurant is popular and reservations are recommended, some guests note that the space can feel a bit cramped due to the number of tables. Overall, Vandal Palma is celebrated for its exceptional food, friendly service, and unique culinary offerings.

Vandal Palma: Una experiencia gastronómica única en Palma de Mallorca.

Ubicado en el corazón de Palma, Vandal Palma no es solo un lugar para comer, sino una celebración de los sabores y la cultura. Este innovador restaurante fusiona la cocina española con influencias asiáticas, lo que resulta en un menú de tapas que sorprende y deleita a cada bocado.

Entre las especialidades del menú se encuentran el 'Cornete de ceviche con espuma de coco' y la 'Ostra Bloody Mary pisco', platillos que no solo son un festín para el paladar, sino también una obra de arte visual. La experiencia gastronómica se ve complementada por un ambiente vibrante que combina un diseño moderno y acogedor.

El restaurante es conocido por su atmósfera acogedora y su servicio atento, lo que contribuye a que cada visita sea memorable. Sin embargo, debido a su popularidad y al número de mesas, algunos visitantes han mencionado que el lugar puede sentirse algo apretado en horas pico. A pesar de esto, la calidad de la comida y la calidez del personal son aspectos muy apreciados por los comensales.

¿Cuál es el precio promedio por persona en Vandal Palma?

 El precio promedio por persona es aproximadamente 50 €.

¿Hay un código de vestimenta en Vandal Palma?

 No hay un código de vestimenta estricto, pero se recomienda vestir de manera casual elegante.

 Sí, aceptan reservas y se recomienda hacerlas debido a la popularidad del restaurante.

¿Es accesible para sillas de ruedas Vandal Palma?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

¿Ofrecen opciones vegetarianas en Vandal Palma?

 Sí, el menú incluye platos vegetarianos.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Palma, Vandal Palma es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica. Con un ambiente vibrante y moderno, este establecimiento es conocido por su enfoque innovador en la comida, fusionando sabores locales con técnicas contemporáneas. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera cálida y acogedora, ideal para disfrutar de una comida memorable.

En Vandal Palma, la creatividad es el ingrediente principal. Uno de los platos más destacados es el "Tartar de atún rojo", que combina frescura y textura en cada bocado, acompañado de una salsa de soja y aguacate que realza su sabor. Otro favorito es la "Pizza de trufa negra", una deliciosa mezcla de quesos y trufas que hace que cada rebanada sea un festín para los sentidos. Además, la carta de vinos está cuidadosamente seleccionada para complementar cada plato, ofreciendo opciones locales e internacionales.

Una de las características más notables de Vandal Palma es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y de temporada, apoyando a los productores de la región. Además, el diseño del restaurante incorpora elementos reciclados, creando un ambiente único y consciente del medio ambiente. Este enfoque no solo mejora la experiencia gastronómica, sino que también refleja una filosofía de respeto hacia la naturaleza.

¿Qué es lo más destacado de Vandal Palma?

  Su enfoque en la sostenibilidad y la fusión de sabores locales con técnicas modernas.

¿Por qué debería visitar Vandal Palma?

  Por su ambiente acogedor, platos innovadores y un compromiso con la sostenibilidad.

  La hermosa playa de Palma y varios museos de arte contemporáneo.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Vandal Palma. Ven y descubre por qué somos un destino imperdible en la ciudad. ¡Te esperamos!

Daringly presented tapas & mains with a global twist, plus cocktails, in a cool bar setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTVYaTBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxcDlNmaSlxIRRw6ZIWrcZg8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMTVYaTBBRRAB

Amazing.

Oysters. Amazing.
Croquettes. Amazing.
Pulpo. Amazing.
Steak Tartar. Amazing.
Black Angus Steak. Amazing.

More oysters for desert. Yep, AMAZING!

We ate at some lovely places in Palma while we were there. This was the best. Very much recommended.

(The plates are also amazing, but I think my picture may get censored by Google!)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMDQ3bmtnRRAB&d=17924085&t=1

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It’s taken us years to get here despite knowing how good it was. Each dish is amazing. Had a really good birthday dinner. Then a work one in which the team were very accommodating us being a little late and yet the service was still perfect. Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6bl8teTh3RRAB&d=17924085&t=1

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Wow, the food at Vandal is simply incredible! The portions are small, so I recommend ordering 2-3 dishes per person to fully enjoy the experience. The menu is thoughtfully designed to pair each dish with the perfect drink, enhancing every bite.

The place itself is quite cozy, but the atmosphere is excellent, making it a perfect spot for a delightful dinner. I absolutely adore this place and highly recommend it for a unique and flavorful dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiLVBDaUNBEAE&d=17924085&t=1

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Food is ‘out of this world’!!
Service is super as well ☺️
We had a chef’s table and loved everything on the pass. Next time we will order everything there is on the menu!
Tapas next level. Can highly recommend!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzc0lPSndRRRAB&d=17924085&t=1

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Funcky restaurant with delicious creative fusion cuisine. Streetart inspired decoration. The cotton candy dessert is an adventure !

Disfruta Tapas Creativas en Vandal Palma, Illes Balears

Vandal Palma is a contemporary restaurant in Palma de Mallorca, known for its fusion of Spanish and Asian cuisines. It has gained recognition for its innovative tapas-style dishes and vibrant atmosphere.

historia de vandal palma en palma de mallorca.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Vandal Palma offers daringly presented tapas and mains with a global twist, plus cocktails, in a cool bar setting. Located in the heart of Palma, it invites food enthusiasts to savor a delightful fusion of flavors that reflect local traditions and global inspirations.

Vandal Palma

Dine In

In the heart of Palma, where the vibrant pulse of the city meets the calming whispers of the Mediterranean, lies Vandal Palma, a culinary gem nestled at Plaça del Progrés. This enchanting spot invites you to savor a delightful fusion of flavors that reflects both local traditions and global inspirations. The air is tinged with the scent of freshly prepared dishes that mingle with the salty breeze, making it an irresistible destination for food enthusiasts.

A fusion of Spanish and Asian flavors, offering a diverse selection of innovative dishes.

Cornete de ceviche con espuma de coco

Ostra Natural

Ostra Bloody Mary pisco

Ventresca de atún rojo con grasa de jamón ibérico sobre canutillo crujiente de hummus

Atún picante flambeado con salsa dragón sobre arroz crujiente de sushi

Centollo con salsa romescu sobre arroz crujiente de sushi

Anchoa 'Vitello Tonnato' sobre pan brioche

Foie gras en virutas con reducción de fresa ácida y camomila

Croqueta de maíz, presa ibérica y Huitlacoche

Pulled Pork estilo pibil con plátano macho

Taco mexicano de pescado adobado con autentica tortilla Xolotl de maiz nixtamalizado

Mollete al vapor de ternera al estilo criollo

Mini coca de piel de pollo, strogonoff con setas de temporada y yema trufada

Patatas bravas y arrugadas

Cros-Sant-Celery: apionabo relleno de queso mató y almendras, bechamel de calamar y aceite de cebollino

Burrata con pesto de tomates y tempura de flor de calabacín

Raviolis de boniato con bogavante marinado, salteado en mantequilla tostada con crema de salvia y almendra

Tartar de atún rojo, ensaladilla, pasta de algas y salsa japonesa

Calamar salteado, crema de tomates y aceite de alga Kombu

Vieiras a la plancha, cremoso de macadamias, toffee de curry y quinoa suflada

Pulpo asado con gel de lima, cremoso de patata y emulsión de pimentón

Lubina en arcilla roja y espinagada mallorquina

Tártaro de ternera con trufa negra, foie y crème fraiché

Canelón meloso de ternera con crema de parmesano y pesto de pistacho

Pato de Feria: confit de pato , rebozado especial y puré de manzanas

Cordero Mallman con labneh, especies marroquíes, aceite de menta y Pedro Ximénez

Cuando la lechona conoce al curry

Black Angus a la brasa, sobre tierra de algarroba y salsa holandesa de tuétano con hierbas de chimichurri

Vandal Palma Menu

Vandal Palma Menu Overview - A fusion of Spanish and Asian flavors featuring innovative dishes in Palma, Spain.

At Vandal Palma, diners are invited to explore an extraordinary menu that masterfully blends Spanish and Asian culinary traditions. This gastronomic journey begins with a selection of tantalizing starters designed to awaken your palate with fresh, bold flavors and inventive techniques.

Starters - Intriguing bites to ignite your appetite

Start with the refreshing Cornete de ceviche con espuma de coco, featuring vibrant ceviche topped with delicate coconut foam. Savor the ocean’s finest with the classic Ostra Natural or indulge in the exciting Ostra Bloody Mary pisco, an oyster served with a spirited Bloody Mary and pisco twist.

Other standout starters include the Ventresca de atún rojo, where buttery bluefin tuna belly is paired with Iberian ham fat and a crispy hummus cone, and the Atún picante flambeado, featuring spicy seared tuna with a fiery dragon sauce atop crispy sushi rice.

Centollo con salsa romescu sobre arroz crujiente de sushi - succulent spider crab with romesco sauce on crispy sushi rice.

Foie gras en virutas con reducción de fresa ácida y camomila - shaved foie gras with a tangy strawberry reduction and chamomile.

Croqueta de maíz, presa ibérica y Huitlacoche - rich corn croquette with Iberian pork shoulder and the unique flavor of huitlacoche.

Patatas bravas y arrugadas - classic Spanish bravas and wrinkled potatoes with bold seasoning.

Mains - Creative and diverse global flavors

For the main course, guests can delight in innovative dishes like Raviolis de boniato con bogavante marinado, featuring sweet potato ravioli with marinated lobster in toasted butter, sage cream, and almond. The Tartar de atún rojo combines bluefin tuna tartare with seaweed pasta and a delicate Japanese sauce for a refined taste of the sea.

Other highlights include Pulpo asado, roasted octopus with lime gel, creamy potato, and paprika emulsion, and Black Angus a la brasa served on a bed of carob soil with bone marrow hollandaise and chimichurri herbs — a dish that perfectly balances earthiness and richness.

Vieiras a la plancha, cremoso de macadamias, toffee de curry y quinoa suflada - grilled scallops with macadamia cream and curry toffee.

Cordero Mallman con labneh, especias marroquíes, aceite de menta y Pedro Ximénez - Mallman-style lamb with Moroccan spices and mint oil.

While the menu emphasizes savory innovation, the dessert offerings are equally creative and memorable, such as the adventurous cotton candy dessert which adds a fun and whimsical touch to your dining experience.

Complement your meal with a selection of expertly crafted cocktails, wines, and beers. The menu is thoughtfully curated to pair each dish with the perfect beverage, elevating every bite and sip to an exceptional level.

Vandal Palma's menu is a true celebration of daring tapas and mains, served in a vibrant, street-art inspired setting that is perfect for those seeking a unique and flavorful dining adventure in Palma.

Disfruta de una experiencia gastronómica única en Vandal Palma. Sabores innovadores y ambiente vibrante te esperan en el corazón de la ciudad. ¡Visítanos!

Restaurante Vandal Palma: Cena gourmet en la ciudad

Palma Municipality

Descubre Vandal Palma en el corazón de Palma, España.

Vandal Palma es un restaurante que encarna la esencia vibrante de la cocina española contemporánea. Situado en la hermosa ciudad de Palma, este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también se convierte en un punto de encuentro para locales y turistas que buscan un lugar donde disfrutar de la **cultura culinaria** de la región.

El ambiente de Vandal Palma es acogedor y moderno, con una decoración que refleja la cultura local mientras crea un espacio relajante. Es el lugar perfecto para disfrutar de una comida tranquila o una cena animada con amigos y familiares. Sus diseñadores han cuidado cada detalle para que cada visita sea memorable.

Aunque Vandal Palma no tiene un menú fijo, el **chef** se enfoca en los ingredientes frescos y de temporada, creando platos que sorprenden y deleitan a cada bocado. La propuesta gastronómica puede variar, pero siempre se basa en la pasión por la cocina local y el deseo de ofrecer una experiencia inolvidable.

¿Qué tipo de cocina ofrece Vandal Palma?

 Ofrece una cocina española contemporánea que se centra en ingredientes frescos.

, se recomienda hacer una reserva, especialmente en temporada alta.

Balearic Islands

Disfruta de la fusión única de sabores españoles y asiáticos en Vandal Palma, un restaurante vibrante en Palma de Mallorca con platos creativos y ambiente moderno.

Vandal Palma Restaurante en Palma - Cocina Española y Asiática Innovadora

Explora la experiencia culinaria en Vandal Palma, reconocido por su menú fusionado, ambiente vibrante y servicio excepcional en Palma de Mallorca.

Guía de Vandal Palma - Experiencia Gastronómica en Palma de Mallorca

Vandal Palma, establecido en 2023 en Palma, combina sabores españoles y asiáticos en un entorno moderno, perfeccionado para amantes de la buena gastronomía.

Disfruta Tapas Creativas en Vandal Palma, Illes Balears

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