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Mogán

La Aquarela ha sido elogiada por su experiencia culinaria excepcional, servicio atento y ambiente romántico con vistas al mar. Los menús degustación, como el Menú Experiencia, Menú Tierra y Menú Fish Lovers, ofrecen una variedad de platos innovadores que destacan los ingredientes locales y de temporada. Los maridajes de vinos complementan perfectamente las comidas, y el personal es reconocido por su profesionalismo y amabilidad. La ubicación, aunque en un complejo de apartamentos, ofrece vistas impresionantes y un ambiente acogedor.

Enclavado en el hermoso municipio de Mogán, en España, el **Restaurante La Aquarela** ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. Con vistas impresionantes al mar, este establecimiento es conocido por su creatividad culinaria y un servicio que deja huella. Aquí, cada comida se convierte en una celebración de los sabores locales, presentados de manera innovadora y atractiva.

La Aquarela se destaca no solo por su **chef ejecutivo Germán Ortega**, quien ha trabajado en reconocidos restaurantes con estrellas Michelin, sino también por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada. Los comensales pueden disfrutar de un menú degustación excepcional que refleja la riqueza gastronómica de la región. Ya sea disfrutando del Menú Tierra con opciones vegetarianas o del Menú Fish Lovers, cada plato es una obra maestra.

El ambiente es cálido y acogedor, ideal para una cena romántica con el sonido de las olas de fondo. Además, el restaurante cuenta con un personal multilingüe, listo para atender tanto a locales como a visitantes internacionales.

¿Cuál es el precio medio por comer en La Aquarela?

 El precio medio por persona es de aproximadamente 90 euros, dependiendo del menú y las opciones seleccionadas.

¿La Aquarela tiene opciones vegetarianas en el menú?

 Sí, ofrecen el Menú Tierra, una degustación vegetariana que destaca lo mejor de los productos locales en platos innovadores.

¿Quién es el chef del restaurante La Aquarela?

 El chef ejecutivo es Germán Ortega, quien ha trabajado en restaurantes galardonados con estrellas Michelin.

¿La Aquarela acepta tarjetas American Express?

 La información específica sobre la aceptación de tarjetas American Express no está disponible en las fuentes consultadas. Se recomienda contactar directamente al restaurante para confirmar.

¿El personal de La Aquarela habla inglés?

 Sí, el personal es multilingüe y puede comunicarse en inglés para atender a los clientes internacionales.

Europe

Spain

Restaurante la Aquarela en Mogán es un verdadero tesoro gastronómico que invita a los visitantes a sumergirse en una experiencia culinaria única. Situado en el corazón de esta encantadora ciudad costera de España, este restaurante combina la frescura de los ingredientes locales con un ambiente acogedor y elegante.

La Aquarela no solo es conocida por su exquisita comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Cada plato es una obra maestra, desde el ceviche fresco de pescado local, marinado con cítricos y hierbas aromáticas, hasta el risotto de mariscos, que destaca por su cremosidad y sabor profundo. Los comensales quedan cautivados por la presentación artística de cada plato, que es un festín tanto para los ojos como para el paladar.

El menú de Restaurante la Aquarela es un viaje a través de los sabores del mar y la tierra. No te puedes perder el famoso "pulpo a la brasa", que se sirve con una salsa de pimientos asados que realza su sabor ahumado. Para los amantes de los postres, el "tarta de queso con frutas del bosque" es un cierre perfecto para una comida memorable. Además, la carta de vinos ofrece una selección de etiquetas locales que complementan a la perfección cada plato.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Mogán, Restaurante la Aquarela es el punto de partida ideal para explorar las maravillas de la región. A pocos minutos a pie, los visitantes pueden disfrutar de las impresionantes playas de arena dorada y el vibrante puerto, donde se pueden realizar excursiones en barco y actividades acuáticas. Además, la cercanía a mercados locales y tiendas de artesanía permite a los turistas sumergirse en la cultura canaria.

¿Qué hace especial a Restaurante la Aquarela?

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, junto con un ambiente acogedor, lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida memorable.

 Porque ofrece una experiencia culinaria excepcional en un entorno idílico, perfecto para disfrutar de la gastronomía canaria.

¿Qué hay cerca de Restaurante la Aquarela?

 Los visitantes pueden explorar las playas cercanas, el puerto y disfrutar de actividades acuáticas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Restaurante la Aquarela. Ven y descubre la magia de la gastronomía canaria, donde cada bocado cuenta una historia. ¡Te esperamos!

Sophisticated tasting menus presented in a long-running venue with poolside tables at a resort.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnd3JENUJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ71Bn0vmBQAwRXxg0OTXrJuc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnd3JENUJnEAE

We had high expectations and they were totally met :-) Nice wine pairing, good explanations and outstanding food. Thank you for the nice evening! With 500€ for 2 persons not cheap though, but worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM2VYb2lnRRAB&d=17924085&t=1

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A very beautiful restaurant with a stunning view of the ocean. The service was amazing. Even my bag got its own chair, the servers were very good and they always payed attention, but not in a pushing way. I ate one of the put together menus, I have to say I didn’t enjoy most of it, but that might be just me because everyone else seemed to enjoy the food. And I did get a taste of my friend’s separate dish, and that was extremely good! I wish they had more suiting music, the volume was nice and not too loud, but they played like pop songs, and for a restaurant like this I really think something more classical would suit better.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUN3JTNEd3EAE&d=17924085&t=1

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Excellent! My first experience at a Michelin rated restaurant. The whole experience was lovely. We each got different fix course options: the experience ( mixed meats and fish) and the fish lovers. The fish lovers was lighter and more delicate in flavor. The experience was richer. Everything from the service, to the food, to the plates and cutlery was exceptional! The desserts were light and perfectly sweet. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbl9hakRBEAE&d=17924085&t=1

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If you want to indulge yourself a bit of extravagance.

This was one of the best things we’ve ever tasted and experienced. A delightful journey through flavors of Canarian specialties with a modern twist. Around 20 courses, beautifully presented as amazing flavor explosions, enhanced with reduced sauces and flavor boosters. Even today, I find myself savoring the memory and can still taste parts of this heavenly meal… 😋😋

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXZ1TlZnEAE&d=17924085&t=1

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Great place for good food.
Super service.
But there are some items for improvement.
- Some dishes are too salty for our taste.
- There are are near the swimming pool also available for the hotel guests which are walking near your table.
- This is the first Michelin restaurant, after the set menu we'd like to eat something more )

Restaurante La Aquarela: Cocina Gourmet en Mogán, Las Palmas

Restaurante La Aquarela, con más de 30 años de historia, ha sido reconocido con una estrella Michelin por su cocina creativa y de alta calidad.

Historia del Restaurante La Aquarela en Mogán, España.

El Restaurante La Aquarela, situado en el encantador municipio de Mogán, en Gran Canaria, es un lugar donde la tradición culinaria se une con la innovación. Con más de 30 años de historia, este establecimiento ha logrado consolidarse como un referente en la gastronomía del archipiélago canario.

1993: Fundación de Restaurante La Aquarela en Barranco de la Verga, Gran Canaria.

2012: El Chef Germán Ortega recibe el premio al Mejor Chef de Canarias según la guía '¡Qué bueno! Canarias'.

2015: Restaurante La Aquarela obtiene una estrella Michelin por su cocina creativa y de alta calidad.

A lo largo de su trayectoria, La Aquarela ha sabido adaptarse y evolucionar, siempre manteniendo un compromiso con la calidad y la creatividad. La estrella Michelin que recibieron en 2015 es un testimonio de su dedicación a ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Sin duda, el Restaurante La Aquarela es un destino imperdible para los amantes de la buena cocina.

Menú degustación con opciones de maridaje de vinos.

Menú Experiencia

Menú Tierra (Degustación Vegetal)

Menú Fish Lovers

Maridaje Menú Experiencia

Menú 2025

Experience the exquisite flavors of Restaurante la Aquarela's 2025 tasting menu in Las Palmas, Spain.

Nestled in the scenic Barranco de la Verga area, Restaurante la Aquarela offers a refined culinary journey through carefully crafted tasting menus that celebrate local Canarian ingredients with a modern twist. Ideal for food lovers seeking an extraordinary dining experience overlooking the ocean, their 2025 menu features several masterful options to satisfy diverse palates.

Begin your meal with delicate bites such as smoked sardine and caviar paired with fresh cauliflower and subtle herbaceous notes. The menus emphasize freshness and creativity, incorporating unique ingredients like mojos, sofrito, and floral elements for an elevated start to your tasting journey.

Choose from three distinct tasting menus, each offering a unique exploration of flavors: the Menú Experiencia showcases a rich blend of Canarian classics such as red tuna, sama roquera fish, Canarian chuleta, and slow-cooked cochinillo. The Menú Tierra provides an exquisite vegetarian experience featuring heirloom vegetables, wild mushrooms, pistachio, and aromatic herbs. For seafood enthusiasts, the Menú Fish Lovers highlights fresh amberjack, scarlet prawns, deep sea crab, and sea urchin, combined with inventive ingredients like coconut, coffee, and exotic fruits to create a sophisticated oceanic feast.

Indulge in light and perfectly balanced desserts that complement the savory courses. Options include refined touches of chocolate and almond, alongside traditional Canarian sweet flavors enhanced with hints of tonka bean and custard cream, ensuring a delightful end to your meal.

Complement your tasting menu with expert wine pairings specially curated to enhance the complex flavors of each dish. The restaurant offers an elegant selection of local and international wines as well as a choice of cocktails and fine coffees to round out your extraordinary dining experience.

 - A lavish multi-course journey blending rich meats and fresh fish with vibrant Canarian flavors and modern culinary techniques.

 - A sophisticated vegetarian tasting menu showcasing forgotten vegetables, herbs, and innovative plant-based preparations bursting with fresh and aromatic notes.

 - An elegant parade of ocean flavors featuring fresh seafood like amberjack, prawns, crab, and sea urchin accentuated with tropical fruits and gourmet ingredients.

Descubre Restaurante la Aquarela en Barranco de la Verga, un rincón culinario en Las Palmas. ¡Sabores únicos te esperan, ven y disfruta!

Restaurante La Aquarela en Barranco de la Verga

Las Palmas Municipality

Restaurante la Aquarela

Menú degustación que combina mariscos y carnes en una experiencia culinaria completa.

Menú vegetariano que destaca lo mejor de los productos locales en platos innovadores.

Menú centrado en pescados y mariscos frescos de las aguas atlánticas.

Selección de vinos que complementa el Menú Experiencia.

Descubre Restaurante La Aquarela en Mogán Spain.

Situado en el corazón de Mogán, el Restaurante La Aquarela es el destino ideal para todos aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional en España. Con una oferta cuidadosamente elaborada, este restaurante destaca por su compromiso con la excelencia y la creatividad. Su ambiente acogedor y elegante te envuelve en una experiencia gastronómica inolvidable.

En La Aquarela, cada menú es una obra maestra diseñada para deleitar todos tus sentidos. Aquí te presentamos algunas de sus ofertas más destacadas:

: Un menú degustación que combina mariscos y carnes en una experiencia culinaria completa.

Menú Tierra (Degustación Vegetal) - 130€

: Un menú vegetariano que destaca lo mejor de los productos locales en platos innovadores.

: Centrado en pescados y mariscos frescos de las aguas atlánticas.

: Selección de vinos que complementa el Menú Experiencia.

Cada visita a La Aquarela es una celebración de los sabores locales, donde la calidad de los ingredientes es la protagonista. Ya sea que busques un menú degustación completo o una experiencia centrada en vegetales o mariscos, este restaurante en Mogán tiene algo especial reservado para ti. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un festín culinario que elevará tus expectativas!

Restaurante La Aquarela en Mogán, España: una experiencia culinaria memorable.

Ubicado en la hermosa ciudad de Mogán, el Restaurante La Aquarela se destaca por su **excelente experiencia gastronómica**. Reconocido con una estrella Michelin, este establecimiento ofrece un menú degustación que combina creatividad y calidad, utilizando ingredientes locales y de temporada.

Entre sus principales atractivos se encuentran:

Uso de ingredientes frescos y de temporada.

Sin embargo, también hay algunos inconvenientes a considerar:

Precios elevados en comparación con otros restaurantes locales.

Ubicación en un complejo de apartamentos puede ser confusa para algunos clientes.

En resumen, el Restaurante La Aquarela se presenta como un destino ideal para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia sofisticada y memorable. Aunque presenta algunos inconvenientes en cuanto a precios y ubicación, su calidad y el ambiente único que ofrece lo convierten en un lugar que definitivamente vale la pena visitar en Mogán.

Canarias Region

Disfruta de una experiencia culinaria excepcional en Restaurante La Aquarela en Mogán, Gran Canaria, con menús degustación innovadores y vistas al mar.

Restaurante La Aquarela Mogán: Cocina Creativa y Estrella Michelin

Ven a La Aquarela en Mogán y disfruta de menús como Experiencia, Tierra y Fish Lovers, con maridajes de vinos y ambiente romántico junto al mar.

La Aquarela Mogán: Menús Degustación y Vistas al Océano

Descubre el restaurante La Aquarela en Mogán, galardonado con estrella Michelin, con comida innovadora, opciones vegetarianas y reservas fáciles.

Restaurante La Aquarela: Cocina Gourmet en Mogán, Las Palmas

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