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Restaurante La Cocina de Colacho

Yaiza, Spain

La cocina de colacho: un festín de sabores en Lanzarote.

Ubicado en el corazón de Playa Blanca, en Lanzarote, La Cocina de Colacho es un restaurante que promete una experiencia culinaria inolvidable. Este establecimiento familiar combina ingredientes frescos de su propio huerto con una pasión inquebrantable por la gastronomía. Cada plato es una obra maestra, elaborada con cuidado y atención al detalle.

Un ambiente acogedor y auténtico.

El ambiente en La Cocina de Colacho es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración familiar. Los propietarios, un encantador matrimonio, se aseguran de que cada visitante se sienta como en casa. Las opiniones de los comensales destacan la atención al detalle y la hospitalidad del personal, haciendo que cada visita sea especial.

Un menú excepcional.

El restaurante es conocido por su menú de degustación, que ofrece una amplia variedad de platos elaborados con ingredientes locales. Los comensales pueden disfrutar de combinaciones únicas de sabores que sorprenden y deleitan. Además, La Cocina de Colacho se preocupa por todos sus visitantes, ofreciendo opciones vegetarianas y asegurando que el lugar sea accesible para personas con movilidad reducida.
  • ¿Cuál es el precio del menú de degustación? El menú de degustación tiene un precio de 95 € por persona.
  • ¿Cuáles son los horarios del restaurante? El restaurante abre de lunes a jueves de 18:00 a 22:00, y está cerrado los viernes, sábados y domingos.
  • ¿Es necesaria la reserva? Sí, se recomienda hacer reservas debido al número limitado de asientos.
  • ¿Ofrecen opciones vegetarianas? Sí, en el menú de degustación se incluyen opciones vegetarianas.
  • ¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas? Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.
La comunidad que rodea a La Cocina de Colacho es altamente positiva, con visitantes que alaban la calidad de la comida, el servicio y la atmósfera. Los comensales con frecuencia destacan el excepcional menú de degustación, el servicio atento y el ambiente acogedor.

Historia de La Cocina de Colacho en Lanzarote.

La Cocina de Colacho es un tesoro gastronómico ubicado en Playa Blanca, Lanzarote. Fundado por el aclamado chef Nicolás Machín, conocido popularmente como Colacho, este restaurante ha evolucionado desde su apertura en 2010 hasta convertirse en un referente de la alta cocina canaria.

Línea de tiempo de eventos históricos

  • 2010: El chef Nicolás Machín abre La Cocina de Colacho en Playa Blanca, Lanzarote.
  • 2015: El restaurante recibe su primera estrella Michelin, un reconocimiento a su calidad y creatividad en la cocina.
  • 2020: La Cocina de Colacho introduce su propio jardín de vegetales, asegurando ingredientes frescos y de calidad directamente del campo.
El enfoque de Colacho en la innovación y la sostenibilidad ha redefinido la experiencia culinaria en Lanzarote. Su habilidad para combinar técnicas modernas con sabores tradicionales canarios ha cautivado a locales y turistas por igual. Este restaurante no solo ofrece comida, sino una experiencia que celebra la rica cultura de Canarias a través de cada plato.

Conclusión

La Cocina de Colacho ha logrado un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad, un lugar donde cada bocado es un homenaje a la tierra que lo produce. No solo es un restaurante, es un destino gastronómico que invita a todos a experimentar la riqueza de la cocina canaria en su máxima expresión.

La Cocina de Colacho: Un Tesoro Gastronómico en Lanzarote.

Ubicado en la hermosa ciudad de Playa Blanca, La Cocina de Colacho es un restaurante familiar que ha ganado un lugar especial en el corazón de los locales y turistas por igual. Este encantador establecimiento, situado en Calle Velázquez, 15, se destaca por su innovador menú que incorpora ingredientes frescos y locales, muchos de los cuales provienen de su propio jardín familiar. La combinación de sabores, presentación artística y la pasión del personal hacen de cada visita una experiencia única.

4.8

Abierto ahora - Cerrando 10:00 PM

Lunes

18:00–22:00

Martes

18:00–22:00

Miércoles

18:00–22:00

Jueves

18:00–22:00

Viernes

Closed

Sábado

Closed

Domingo

Closed

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