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Ruiloba

El Remedio is celebrated for its refined dishes that blend traditional Cantabrian flavors with modern techniques. The restaurant's setting, adjacent to a 19th-century chapel and overlooking the cliffs of the Cantabrian Sea, provides a picturesque backdrop for diners. Guests frequently commend the freshness and quality of the ingredients, as well as the chef's innovative approach to local cuisine. The attentive and friendly staff further enhance the dining experience, making it a memorable visit for many.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Ruiloba, El Remedio es mucho más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que combina lo mejor de la gastronomía cántabra con un entorno natural impresionante. Este encantador establecimiento, situado cerca de una capilla del siglo XIX y con vistas espectaculares a los acantilados del mar Cantábrico, invita a los comensales a disfrutar de un ambiente cálido y acogedor.

El menú de El Remedio se destaca por su fusión de sabores tradicionales y técnicas contemporáneas. Los ingredientes son seleccionados cuidadosamente, lo que garantiza frescura y calidad en cada plato. Los visitantes elogian la creatividad del chef, que logra reinventar platos clásicos cántabros de una manera sorprendente. Desde mariscos frescos hasta carnes jugosas, cada bocado cuenta una historia de pasión y dedicación.

El sentimiento de la comunidad sobre El Remedio es abrumadoramente positivo. Los clientes alaban la exquisita cocina, el servicio atento y la belleza del lugar. Es un espacio donde amigos y familiares se reúnen para disfrutar de momentos memorables, rodeados de un paisaje que corta la respiración.

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

 El Remedio abre de martes a domingo, sirviendo almuerzo. Los jueves, viernes y sábados también ofrecen cena. El restaurante está cerrado los lunes.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, El Remedio proporciona instalaciones de estacionamiento para sus invitados.

¿El restaurante acepta tarjetas de crédito?

 Sí, El Remedio acepta tarjetas de crédito.

¿Es el restaurante accesible para sillas de ruedas?

 Sí, El Remedio es accesible para sillas de ruedas.

 Sí, puedes hacer una reserva en línea a través de su sitio web oficial.

Europe

Spain

Ubicado en el encantador pueblo de Ruiloba, **El Remedio** es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la tradición española con un toque contemporáneo. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, este lugar se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la hospitalidad. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera cálida, ideal para disfrutar de una comida en familia o una cena romántica.

El menú de El Remedio es un verdadero festín para los sentidos. Uno de sus platos más destacados es el **bacalao al pil-pil**, un clásico de la cocina española que se deshace en la boca, acompañado de una salsa suave y aromática que resalta los sabores del mar. Otro imperdible es su **risotto de setas**, cremoso y lleno de umami, que combina perfectamente con un vino local. Cada bocado es una celebración de los ingredientes frescos y de calidad que se utilizan en la cocina.

Situado en el corazón de Ruiloba, El Remedio es fácilmente accesible y está rodeado de hermosos paisajes naturales. A pocos minutos a pie, puedes explorar la **playa de Luaña**, un lugar perfecto para relajarte después de una comida. Además, la **cueva de El Soplao** se encuentra a corta distancia, ofreciendo una experiencia única de exploración subterránea que no te puedes perder.

¿Qué es lo más destacado de El Remedio?

El Remedio es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos tradicionales reinventados, como el bacalao al pil-pil y el risotto de setas.

Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica en un ambiente acogedor, perfecto para cualquier ocasión.

Cerca de El Remedio, puedes visitar la playa de Luaña y la cueva de El Soplao, ambas ofrecen actividades recreativas y vistas impresionantes.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en El Remedio. Ven y descubre la magia de la cocina española en un entorno encantador. ¡Te esperamos!

Creative regional cuisine & Spanish wines in a stylish lounge, or at garden tables with sea views.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOHRxZm1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhQNdDzsNSQ0RRNQEk8KmcBU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOHRxZm1nRRAB

Amazing food, great restaurant and great staff. We felt welcomed and looked after.
It’s a stunning view from there and an inviting atmosphere. The food was fantastic, lots of innovative flavours. It’s a Michelin recommend restaurant several times and they deserve it. We would absolutely come back. :-)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIN082VEtBEAE&d=17924085&t=1

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Outstanding experience at El Remedio. World class food, spectacular setting and impeccable treatment.

From arriving to leaving, our experience was one of the best we have had in over 16 years of living in Spain. The setting, a promontory with some of the best views along the Cantabrian coastline, is the first thing that takes your breath away. And a sign of things to come.

The food is original, inventive and very carefully thought through and plated. A mix of flavours and textured, all presented stylishly which added to the whole experience before we'd even tasted a mouthful. Everything we ate from starter to mains and dessert was fresh and delicious.

I have to mention the staff. We met several members of the El Remedio team, each one of whom were unfailingly polite, courteous and professional. Whatever the secret sauce is of this place, they have got it absolutely spot on.

And for what you get in terms of a dining experience, it is very reasonably priced.

All in all, a wonderful afternoon. We'll be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNWU3TmJnEAE&d=17924085&t=1

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I felt the food was not up to the standards of a Michelin level restaurant.  The rabo the toro was good but I expected a more interesting sauce than standard bbq. The ensaladilla rusa was just potatoes with mayo. The big disappointment was the fish. They had 5 different types, all cooked the same way, and accompanied by boiled potatoes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMExlYk53EAE&d=17924085&t=1

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Online table reservation, a novelty for this part of Spain. Online menus via a QR code, so easy to translate if you don't speak Spanish. The staff were very helpful. The location is amazing, with a sunset and a nice evening ask for a table outside, weather not so good go inside. Upstairs was closed even though that is where we reserved, but we went in the marquee outside which was lovely. Food was best of our trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKdTYteWpnRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful location overlooking the ocean and good service. The food is good, not gastronomic, but fresh fish and tasty tomatoes. Excellent wine list.

El Remedio: Restaurante gourmet en Ruiloba, Cantabria

El Remedio is a restaurant located in Ruiloba, Cantabria, Spain, known for its refined dishes blending traditional Cantabrian flavors with modern techniques.

Historia de El Remedio en Ruiloba, Cantabria.

El Remedio es un restaurante ubicado en la hermosa localidad de Ruiloba, en Cantabria, España. Desde su apertura, se ha destacado por su habilidad para fusionar los sabores tradicionales de Cantabria con técnicas culinarias modernas, creando así una experiencia gastronómica única que atrae tanto a locales como a turistas.

 El Remedio abrió sus puertas, ofreciendo una experiencia culinaria única en un entorno pintoresco.

 El restaurante fue reconocido por la Guía Michelin por su excepcional cocina.

 El Remedio amplió su oferta para incluir la organización de eventos, convirtiéndose en un lugar ideal para bodas y ocasiones especiales.

El Remedio no solo es un lugar donde disfrutar de una buena comida, sino que también ha evolucionado hasta convertirse en un espacio versátil que acoge celebraciones memorables. La combinación de su excepcional gastronomía y su ambiente acogedor ha consolidado su lugar en el corazón de los amantes de la buena comida y aquellos que buscan un lugar especial para crear recuerdos.

Our menu features seasonal produce carefully selected by the Chef, offering original dishes full of distinct and intense flavors. Leave room for dessert, which is undoubtedly a spectacle!

Anchoas de Santoña con mozzarella de vaca de la Pasiega

Cebollas rellenas de lechazo de Ibio

Pescado del Cantábrico con salsa rui

Magano a la plancha sobre pisto

Flan de morcilla de Villada con velo de pimiento y bola de queso de Guriezo

Arroz con leche al Moscovado

Our Menu

En El Remedio, ubicado en el corazón de Ruiloba, nuestro menú presenta productos de temporada seleccionados cuidadosamente por el Chef, ofreciendo platos originales llenos de sabores intensos y distintos. ¡Deja espacio para el postre, que sin duda será un espectáculo!

Anchoas de Santoña con mozzarella de vaca de la Pasiega: Deliciosas anchoas acompañadas de una suave mozzarella, creando una combinación perfecta.

Cebollas rellenas de lechazo de Ibio: Cebollas jugosas rellenas de tierno lechazo, una explosión de sabor en cada bocado.

Pescado del Cantábrico con salsa rui: Fresco pescado del Cantábrico servido con una deliciosa salsa rui que realza su sabor natural.

Magano a la plancha sobre pisto: Un suculento magano a la plancha servido sobre un lecho de pisto, equilibrando frescura y sabor.

Flan de morcilla de Villada con velo de pimiento y bola de queso de Guriezo: Un postre sorprendente que combina la morcilla cremosa con el pimiento y el delicioso queso.

Arroz con leche al Moscovado: Un clásico reconfortante, el arroz con leche se transforma en una delicia con un toque de azúcar moscovado.

Descubre El Remedio en Ruiloba, Cantabria: delicias gastronómicas en un ambiente acogedor. ¡Ven y saborea la experiencia culinaria única!

El Remedio: Restaurante Acogedor en Ruiloba, Cantabria

Ruiloba Municipality

El Remedio

A wide range of wines and spirits, with our sommelier suggesting the most suitable wine according to your taste.

Wine Selection

The restaurant also functions as a space for events and weddings, offering a perfect setting to celebrate special moments with the spectacular backdrop of the Cantabrian Sea cliffs.

Event Hosting

Ubicado en la pintoresca localidad de Ruiloba, El Remedio es un restaurante que no solo ofrece una exquisita experiencia culinaria, sino que también es el lugar ideal para eventos especiales. Con su impresionante ubicación frente a los acantilados del mar Cantábrico, este establecimiento se convierte en un verdadero punto de interés para los visitantes que buscan disfrutar de buena comida y un ambiente único.

En El Remedio, la selección de vinos es una de las joyas del menú. Aquí, los amantes del vino encontrarán una amplia gama de opciones, desde los clásicos hasta los más innovadores. Nuestro sommelier está siempre a la disposición para ayudarte a elegir el vino que mejor se adapte a tus gustos, haciendo de cada comida una experiencia memorable. Así que, si quieres disfrutar de un maridaje perfecto, este es el lugar.

Además de su oferta gastronómica, El Remedio se destaca como un espacio perfecto para la celebración de eventos y bodas. Imagina poder decir 'sí, acepto' frente a los impresionantes acantilados del Cantábrico, creando recuerdos imborrables en un entorno natural y espectacular. Este restaurante se convierte así en el escenario ideal para realizar tus celebraciones más importantes, donde cada detalle es cuidadosamente atendido.

Cantabria

Disfruta de la cocina refinada en El Remedio, en Ruiloba, Cantabria. Vistas espectaculares, menú con sabores tradicionales y modernos. ¡Reserva ahora!

Restaurante El Remedio en Ruiloba - Experiencia Gastronómica Cantábrica

El Remedio en Ruiloba ofrece una experiencia culinaria única con platos innovadores, ambiente acogedor y vistas impresionantes. Ideal para cenas y eventos especiales. ¡Visítanos!

Descubre El Remedio en Ruiloba - Gastro y Eventos en Cantabria

Ven a El Remedio en Ruiloba, donde fusionamos tradición y modernidad en cada plato. Perfecto para celebraciones, con un entorno privilegiado junto al mar. ¡Haz tu reserva!

El Remedio: Restaurante gourmet en Ruiloba, Cantabria

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