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Benavente

El Ermitaño Restaurante en Benavente, Zamora, es ampliamente reconocido por su cocina tradicional y moderna, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional en un entorno histórico. Los clientes elogian la calidad de los platos, el servicio atento y el ambiente acogedor. Las especialidades como los canutillos de cecina con foie y membrillo, y el lechazo asado son altamente recomendadas. El restaurante también cuenta con una bodega bien surtida y una selección de menús degustación que destacan ingredientes locales y de temporada.

Descubre el encanto de El Ermitaño Restaurante en Benavente, Zamora.

Situado en la histórica localidad de Benavente, El Ermitaño Restaurante es un verdadero tesoro gastronómico que combina la rica tradición culinaria de Zamora con un toque moderno. Este encantador establecimiento, que ocupa un antiguo eremitorio, no solo es un lugar para disfrutar de una deliciosa comida, sino también una experiencia que deleita todos los sentidos. Con su ambiente acogedor y un servicio atento, cada visita se convierte en un viaje culinario inolvidable.

Un menú que destaca lo mejor de la cocina castellana.

El Ermitaño es famoso por sus platos destacados, como los canutillos de cecina con foie y membrillo, y el lechazo asado, que han recibido elogios entusiastas de los visitantes. La propuesta gastronómica del restaurante se basa en ingredientes frescos y de temporada, con un enfoque en los sabores auténticos de la región. Además, su menú de degustación ofrece una oportunidad única para saborear una variedad de platillos que reflejan la rica herencia culinaria de Castilla y León.

Un ambiente excepcional para una experiencia inolvidable.

El restaurante se encuentra rodeado de un entorno natural impresionante, y su patio exterior es perfecto para disfrutar de una comida al aire libre durante los días soleados. Los visitantes han compartido experiencias memorables, destacando no solo la calidad de la comida, sino también la belleza de la construcción y los jardines que la acompañan. La atención al detalle en la decoración celebra la historia del lugar, creando un ambiente que invita a los comensales a relajarse y disfrutar.

Preguntas frecuentes sobre El Ermitaño Restaurante.

¿Cuál es la dirección de El Ermitaño Restaurante?

 Arrabal Huerta de los Salados, 49600 Benavente, Zamora, España.

 De martes a jueves y domingo: 12:30–18:00; viernes y sábado: 12:30–23:30; lunes: cerrado.

 Sí, especialmente para el menú degustación y durante los fines de semana.

¿El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida?

 Sí, cuenta con acceso para sillas de ruedas y estacionamiento accesible.

 Sí, se aceptan tarjetas Visa y MasterCard.

Europe

Spain

Overview of El Ermitaño Restaurante in Benavente, Spain.

Nestled in the charming town of Benavente, El Ermitaño Restaurante is a culinary gem that offers a unique dining experience in a centuries-old hermitage. This elegant restaurant specializes in seasonal Castilian fare, making it a must-visit for food enthusiasts and travelers alike. With its beautiful surroundings and exquisite menu, El Ermitaño is perfect for those seeking authentic Spanish cuisine in a historic setting.

At El Ermitaño, guests can indulge in a variety of traditional and modern dishes that highlight the rich flavors of Castilian cuisine. The restaurant is renowned for its carefully curated menu, which features:

Carrilleras (braised beef cheeks) - a signature dish praised for its unique twist.

Degustation menus with wine pairings tailored to enhance each dish.

A selection of modern interpretations of classic Spanish flavors.

El Ermitaño Restaurante is conveniently located in Benavente, a town rich in history and culture. Visitors can explore nearby attractions such as:

The historic Plaza Mayor, a lively square surrounded by beautiful architecture.

The impressive Castillo de Benavente, offering stunning views of the town.

Local parks and gardens perfect for a leisurely stroll after a delightful meal.

Whether you're passing through on your way to Madrid or seeking a memorable dining experience in Zamora, El Ermitaño Restaurante promises to deliver exceptional food and a warm atmosphere that reflects the heart of Spanish hospitality.

Centuries-old building housing a winery & an elegant restaurant offering seasonal Castilian fare.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPbHZiNGlnRRAB&d=17924085&t=1

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We visited El Ermitaño Restaurante while traveling to the north part of Spain with some members of my family. It was a huge surprise having found such a restaurant in the middle of our route. We ordered some dishes from the traditional menu which we shared. I highly recommend Carrilleras. It was a delicacy, executed to perfection and with a different twist from all the others I’ve tried in Spain. The surrounding are also something amazing with a beautiful building and garden. Incredible experience. I will repeat for sure!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhbzRmVkJBEAE&d=17924085&t=1

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What an incredible meal. The restaurant is in an old hermitage (hence the name) and the grounds are really nice. The building is old and appropriately decorated in honour of its history, but the food is modern and delicious. With the degustation, there are some choices for meals you can make and the wines are matched to each specific dish, a great touch that worked really well. A well deserved Michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaV92eG1BRRAB&d=17924085&t=1

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I truly recommend eating here. If you are on your way to madrid and you happen to pass by, don’t doubt stoping.

It makes you feel as if you were in a truly and authentic Spanish place. The food was absolutely amazing and the service was great!

100% recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1amVLSHV3RRAB&d=17924085&t=1

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Unfortunately we were super disappointed with the food. The menu was extensive, yet only filled with very strong flavours like horse, foie gras, tongue, intensities, etc. Nothing is traditional— the food transported me out of Spain which is not something I intended. You can get better tapas, traditional dishes, etc at any place in town or at thousands of other places in Spain. The staff was nice, but unfortunately the food tasted terrible. Really, no other way to put it but terrible tasting, even if you are an extremely adventurous eater.

Restaurante El Ermitaño en Benavente: Gastronomía Castelana Única

El Ermitaño Restaurante, ubicado en una casa señorial del siglo XVIII, ha sido un referente gastronómico en Benavente desde su apertura en 1989. Fundado por los hermanos Pedro Mario y Óscar Manuel Pérez, ha recibido numerosos galardones, incluyendo una estrella Michelin en 2001 y dos Soles en la Guía Repsol desde 2003. Tras un incendio en 2000, el restaurante fue reconstruido, demostrando la resiliencia y dedicación de sus propietarios.

Historia de El Ermitaño Restaurante en Benavente, Zamora.

El Ermitaño Restaurante, ubicado en una magnífica casa señorial del siglo XVIII, ha sido un pilar de la gastronomía en Benavente desde su apertura en 1989. Fundado por los hermanos Pedro Mario y Óscar Manuel Pérez, este establecimiento ha logrado consolidarse como un referente en la cocina castellana, ofreciendo a sus visitantes una experiencia única que combina tradición y modernidad.

Eventos clave en la historia del restaurante.

A lo largo de su trayectoria, El Ermitaño ha sido galardonado con importantes premios, incluyendo una estrella Michelin en 2001 y dos Soles en la Guía Repsol desde 2003. Estos reconocimientos subrayan el compromiso del restaurante con la calidad y la innovación en su oferta gastronómica. Sin embargo, no todo ha sido un camino fácil; el restaurante sufrió un devastador incendio en 2000, que destruyó gran parte de su infraestructura. A pesar de este revés, los propietarios demostraron una notable resiliencia, y el restaurante fue reconstruido, continuando así con su legado en la gastronomía de la región.

Hoy en día, El Ermitaño no solo es un lugar donde disfrutar de una excelente comida, sino también un espacio que rinde homenaje a su rica historia. La combinación de un ambiente acogedor con una oferta culinaria de primer nivel hace que sea una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia verdaderamente española en su paso por Benavente.

In the heart of Benavente, within the enchanting province of Zamora, lies El Ermitaño Restaurante, an iconic haven for culinary enthusiasts and those seeking an authentic taste of Spanish culture. This charming establishment, adorned with rustic charm and warm ambiance, invites diners into a world where age-old recipes dance gracefully with innovative flair. As guests step through the threshold, they are greeted by the aromatic symphony of traditional Castilian cuisine that permeates the air, beckoning the senses to savor dishes crafted with locally sourced ingredients. Each plate tells a story, from the robust flavors of earthy legumes to the delicate touch of freshly caught fish from the nearby rivers, embodying the essence of the region's agricultural bounty. Locks of history hang in the air, wrapping El Ermitaño in a tapestry of rich heritage. The restaurant's decor pays homage to its surroundings, boasting rustic wooden beams and terracotta tiles reminiscent of a classic Spanish village. There’s an intimate courtyards where patrons can enjoy al fresco dining under a canopy of stars, turning a simple meal into a memorable experience. Benavente itself is a treasure trove of sights, known for its gorgeous medieval architecture and friendly locals. Visitors often stroll through the historic center, marveling at the intricate stonework of the Castle of Benavente, which whispers tales of knights and noble courts. After a day of exploration, El Ermitaño becomes the perfect refuge to unwind and relish hearty meals, enhanced by a fine selection of local wines. In this serene corner of Castilla y León, El Ermitaño Restaurante stands not just as a place to eat, but as a delightful experience waiting to be discovered.

El Ermitaño Restaurante

Un recorrido gastronómico que destaca el lechazo en diversas preparaciones, acompañado de platos tradicionales y postres innovadores.

Canutillos de cecina con foie y membrillo

Lechazo asado

Cuajada de leche de oveja con peineta, lima y té matcha

Menú Degustación "El lechazo y sus secuencias"

Menú Degustación "El lechazo y sus secuencias".

Descubre un recorrido gastronómico que destaca el lechazo en diversas preparaciones, acompañado de platos tradicionales y postres innovadores en El Ermitaño Restaurante, ubicado en Benavente.

Descubre El Ermitaño en Benavente. Disfruta de auténtica cocina castellana en un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia!

Restaurante El Ermitaño en Benavente, cocina española

Benavente Municipality

Un menú especial que resalta el lechazo en diferentes preparaciones, disponible solo en cenas y con reserva previa.

El Ermitaño Restaurante en Benavente, Zamora.

Ubicado en la pintoresca localidad de Benavente, en la provincia de Zamora, El Ermitaño Restaurante combina la historia con la gastronomía moderna en un entorno excepcional. Este restaurante, que reside en un antiguo eremitorio, ofrece a los visitantes una experiencia culinaria única, destacando la riqueza de la cocina castellana.

Una experiencia gastronómica excepcional.

El menú degustación "El lechazo y sus secuencias" es una de las joyas culinarias que los comensales pueden disfrutar, destacando el lechazo en diversas preparaciones. Este menú especial, disponible únicamente durante la cena y con reserva previa, refleja la maestría de los chefs en la utilización de ingredientes locales y técnicas innovadoras.

 El restaurante está ubicado en un antiguo eremitorio, creando un ambiente acogedor y lleno de historia.

 Diseñado para resaltar el lechazo, este menú es una experiencia que no debe perderse.

 El Ermitaño ofrece opciones adecuadas para familias, comida vegetariana y una encantadora terraza al aire libre.

Este restaurante no solo ofrece una comida excepcional, sino que también se preocupa por la comodidad de sus visitantes. Con estacionamiento gratuito y un ambiente amigable para los niños, El Ermitaño es el lugar perfecto para disfrutar de una comida en familia o con amigos.

Castilla y León Region

Disfruta de la alta gastronomía en Restaurante El Ermitaño en Benavente. Menú degustación de lechazo, ambiente histórico y servicio excepcional. Reserva ya.

Restaurante El Ermitaño en Benavente, Estrella Michelin, Menú Degustación

Descubre El Ermitaño en Benavente, un referente gastronómico con historia, platos innovadores, ambiente acogedor y excelente valoración por clientes. ¡Visítanos!

El Ermitaño Restaurante en Benavente, Cocina Innovadora, Históricamente Renombrado

Vive la experiencia en El Ermitaño en Benavente, con platos tradicionales y modernos, en un entorno histórico y elegante. Menú degustación y reserva obligatoria.

Restaurante El Ermitaño en Benavente: Gastronomía Castelana Única

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