Descubre el menú de Colección by Sensi en Barcelona.
En Colección by Sensi, ubicado en la vibrante ciudad de Barcelona, cada plato es una experiencia culinaria que combina sabores auténticos con una presentación moderna que deleita a los sentidos. Su carta está cuidadosamente diseñada para satisfacer tanto a los amantes de la gastronomía local como a quienes buscan innovadoras propuestas culinarias.
Entrantes
Comience su aventura gastronómica con una selección de entrantes que despiertan el apetito con ingredientes frescos y preparaciones artesanales.
- Tartar de atún fresco con un toque cítrico y crujientes chips de yuca.
- Ensalada mediterránea con tomates heirloom, aceitunas negras y queso feta artesanal.
Platos principales
Los platos principales de Colección by Sensi son el reflejo de una cocina contemporánea que respeta las tradiciones mientras explora nuevas texturas y aromas.
- Arroz cremoso de setas silvestres con toque de trufa negra.
- Lomo de cerdo ibérico glaseado con miel y especias acompañado de puré de boniato.
Postres
Para culminar la experiencia, los postres de Colección by Sensi son delicados, con un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura.
- Mousse de chocolate negro con toques de naranja confitada.
- Tarta tatin de manzana con helado artesanal de vainilla.
Bebidas y especiales
La carta de bebidas ofrece desde vinos selectos españoles hasta cócteles artesanales que complementan perfectamente cada plato. Además, los especiales del día reflejan la creatividad del chef y la frescura de los ingredientes de temporada.
