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GUIDE MICHELIN

SLOW&LOW

Barcelona, Spain

Descubre SLOW&LOW en Barcelona.

Ubicado en el vibrante corazón de Barcelona, SLOW&LOW es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que captura la esencia de la cocina mediterránea con un toque internacional. Con influencias de Bali, Singapur, México y Perú, cada plato es una obra maestra presentada a través de menús de degustación que prometen un viaje de sabores inigualable.

Una experiencia gastronómica única

SLOW&LOW ofrece dos menús de degustación excepcionales: el 'MENÚ SLOW' con 18 platos y el 'SLOW & LOW' con 22 platos, cada uno diseñado para deleitar tus sentidos. Los comensales tienen la opción de complementar su experiencia con maridajes de vino cuidadosamente seleccionados, lo que convierte cada visita en un viaje culinario inolvidable.

Ambiente acogedor y romántico

El ambiente en SLOW&LOW es descrito como acogedor, energético y romántico, con un diseño de cocina abierta que permite a los invitados observar a los chefs en acción. Este espacio íntimo y elegante es perfecto para ocasiones especiales, desde aniversarios hasta cenas románticas.

Preguntas frecuentes sobre SLOW&LOW

  • ¿Qué tipo de cocina sirve SLOW&LOW? SLOW&LOW ofrece una cocina mediterránea inventiva con influencias de Bali, Singapur, México y Perú, presentada a través de menús de degustación.
  • ¿Cuántos platos se incluyen en los menús de degustación? El restaurante ofrece dos menús de degustación: 'MENÚ SLOW' con 18 platos y 'SLOW & LOW' con 22 platos.
  • ¿Hay opción de maridaje de vino? Sí, ambos menús de degustación se pueden complementar con un maridaje de vino para mejorar la experiencia gastronómica.
  • ¿Cuál es el ambiente del restaurante? El ambiente es acogedor, energético y romántico, con un diseño de cocina abierta que permite a los invitados observar a los chefs en acción.
  • ¿Es SLOW&LOW adecuado para ocasiones especiales? Sí, el ambiente íntimo y elegante del restaurante lo hace ideal para ocasiones especiales, incluyendo aniversarios y cenas románticas.

Sentimientos de la comunidad

La comunidad ha recibido positivamente a SLOW&LOW, elogiando su innovadora cocina mediterránea, su servicio excepcional y su atmósfera acogedora. Los visitantes destacan frecuentemente la creatividad de los menús de degustación, la atención del personal y la experiencia única de cenar en la barra de la cocina abierta.
SLOW&LOW se ha convertido en un lugar querido tanto por parejas como por entusiastas de la gastronomía, consolidándose como un destino gastronómico imperdible en Barcelona.

Historia de SLOW&LOW en Barcelona.

SLOW&LOW es un restaurante con estrella Michelin situado en el distrito de L'Eixample de Barcelona. Desde su inauguración, ha destacado por su enfoque innovador hacia la cocina mediterránea, fusionando sabores tradicionales con influencias internacionales. Su diseño de cocina abierta permite a los comensales observar el proceso culinario de cerca, lo que añade un toque especial a la experiencia gastronómica.

Línea de tiempo de eventos significativos.

  • 2020: SLOW&LOW abrió en el distrito de L'Eixample de Barcelona, ofreciendo una experiencia gastronómica única con un concepto de cocina abierta.
  • 2021: El restaurante recibió su primera estrella Michelin, reconociendo su enfoque innovador hacia la cocina mediterránea.
  • 2023: SLOW&LOW amplió sus opciones de menú de degustación, introduciendo el menú de 22 platos 'SLOW & LOW' para complementar el 'MENÚ SLOW' existente.
A lo largo de estos años, SLOW&LOW ha obtenido reconocimiento tanto por su excepcional atención al cliente como por sus menús de degustación innovadores, convirtiéndose en un lugar imperdible para los amantes de la gastronomía en Barcelona.

SLOW&LOW at a glance

Located in the vibrant L'Eixample district of Barcelona, SLOW&LOW is a Michelin-starred restaurant known for its innovative multi-course meals. The establishment boasts a casual yet stylish atmosphere, making it an ideal spot for food enthusiasts looking to indulge in creative and flavorful dishes. With a focus on high-quality ingredients and an open kitchen concept, diners can enjoy a unique culinary experience that showcases the artistry of the chefs.

Pros

  • Creative and flavorful dishes
  • Attentive and friendly service
  • Vibrant and modern atmosphere
  • Open kitchen concept
  • High-quality ingredients
  • Accommodates various dietary preferences

Cons

  • Reservations are recommended due to popularity
  • Limited operating hours

Ideal for

SLOW&LOW is perfect for food lovers, couples seeking a romantic dinner, and anyone celebrating a special occasion. The restaurant's unique approach to fine dining makes it a memorable choice for both locals and tourists alike.

Things to know before visiting

It's advisable to make reservations ahead of time due to the restaurant's popularity. Be prepared for a dining experience that lasts a few hours, as each course is thoughtfully prepared and presented. The restaurant does not offer takeout or delivery, so plan to dine in for the full experience.

Overall impression

SLOW&LOW stands out as a remarkable dining destination in Barcelona. With its exquisite dishes, attentive service, and inviting atmosphere, it offers a unique experience that is both enjoyable and inspiring. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises to leave a lasting impression.

2.9

Cerrado - Abre 1:00 PM

Lunes

Closed

Martes

19:00–22:00

Miércoles

19:00–22:00

Jueves

19:00–22:00

Viernes

19:00–22:00

Sábado

13:00–15:30, 20:00–21:30

Domingo

Closed

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