Menú de degustación Somodó en Barcelona.
El menú de degustación Somodó es una experiencia culinaria excepcional que fusiona los sabores mediterráneos y japoneses, utilizando ingredientes de temporada que cautivan los sentidos. Este restaurante en Barcelona ofrece una variedad de platos que invitan a los comensales a explorar una gama de sabores y texturas.
Entrantes
Comienza tu viaje gastronómico con nuestros exquisitos entrantes que combinan ingredientes frescos y sabores intensos. Las opciones incluyen:
- Hamachi y leche de tigre.
- Langostinos con base de jamón.
- Coliflor con panceta ibérica y anchoas.
Platos principales
Los platos principales presentan una fusión de sabores y técnicas que deleitarán a los paladares más exigentes. Prueba alguna de nuestras especialidades:
- Confit de pato con berenjena a la parrilla y colinabo.
- Pescado mantequilla con repollo y shiso.
- Picanha de Angus con zanahorias y yogur.
Postres
Para culminar tu experiencia, nuestros postres son el toque perfecto de dulzura. Te invitamos a probar nuestro refrescante sorbete de:
- Sorbete de melón, manzana y apio.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas cuidadosamente elegidas que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta cócteles innovadores, hay algo para cada gusto.
Especialidades del chef
En Somodó, cada plato es una obra de arte que cuenta una historia. No te pierdas nuestras especialidades del chef, que cambian según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos.
