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Sagàs

Els Casals is highly regarded for its authentic Catalan cuisine, exceptional service, and picturesque setting. Guests appreciate the use of local, seasonal ingredients and the rustic charm of the 18th-century farmhouse. The family-run establishment offers a warm and welcoming atmosphere, making it a popular choice for both dining and accommodation.

Ubicado en el encantador pueblo de **Sagàs**, Els Casals es más que un simple restaurante; es un refugio donde la tradición culinaria catalana se encuentra con la hospitalidad contemporánea. Este establecimiento familiar, que se remonta al siglo XVIII, combina un entorno rústico con un servicio excepcional, creando una experiencia memorable tanto para quienes buscan degustar platos autóctonos como para los que desean disfrutar de una estancia acogedora.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Sagàs, **Els Casals** es un refugio encantador que combina la calidez de un alojamiento acogedor con la exquisitez de un restaurante de alta calidad. Este establecimiento no solo ofrece un lugar para descansar, sino que también es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la cultura local. La atmósfera es relajante, con un diseño que refleja la belleza natural de la región, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una experiencia memorable.

Els Casals ofrece una variedad de habitaciones que se adaptan a diferentes necesidades, desde acogedoras estancias individuales hasta amplias suites familiares. Cada habitación está decorada con un estilo rústico que incorpora elementos locales, creando un ambiente cálido y acogedor. Los huéspedes pueden disfrutar de comodidades modernas, como Wi-Fi gratuito y televisión, mientras se sumergen en la tranquilidad del entorno.

La experiencia culinaria en Els Casals es un viaje a través de los sabores de la región. Uno de los platos más destacados es el **conejo al ajillo**, que se cocina lentamente con hierbas frescas y ajo, ofreciendo un sabor robusto y auténtico que deleitará a los paladares más exigentes. Además, no te puedes perder su famoso **postre de crema catalana**, un dulce clásico que combina la suavidad de la crema con una capa crujiente de azúcar caramelizado, perfecto para cerrar una comida con broche de oro.

Situado en Sagàs, Els Casals está rodeado de un paisaje montañoso impresionante, ideal para los amantes de la naturaleza. Los visitantes pueden explorar rutas de senderismo cercanas que ofrecen vistas panorámicas y la oportunidad de descubrir la flora y fauna local. Además, la localidad cuenta con encantadores pueblos cercanos que invitan a ser explorados, enriqueciendo aún más la experiencia de los viajeros.

Es conocido por su combinación única de alojamiento acogedor y una experiencia gastronómica excepcional que resalta los sabores locales.

Visitar Els Casals es sumergirse en la cultura local, disfrutar de una cocina excepcional y relajarse en un entorno natural impresionante.

Cerca de Els Casals, los visitantes pueden explorar rutas de senderismo, encantadores pueblos y disfrutar de la belleza natural de la región.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única en Els Casals. Ven a disfrutar de la hospitalidad local, la deliciosa gastronomía y la belleza natural que rodea este encantador lugar. ¡Te esperamos!

Serene, secluded hotel with farm-to-table dining, a terrace & an outdoor pool, plus breakfast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUenBqUWdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOR_iFiAOpRIR8lBob-9HLlE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUenBqUWdBRRAB

One of the best meals I have ever had. We had the petit menu in which the first plates were exceptional, especially the peas with squid. The wine pairing was also superb. Oh, and the strawberry dessert was phenomenal! The restaurant is located in the countryside that allowed us to disconnect and totally relax. Overall, it was a great experience to eat and stay there. Also, the prices are a lot more reasonable than what you find in Barcelona. Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxc1llNmVBEAE&d=17924085&t=1

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The restaurant is very nice, in the middle of some field that were full of cows, it has a very idillic view and surroundings. The food was very good (we ordered the small tasting menu). The service a bit slow which was surprising as the restaurant was almost empty, there were 4 other tables occupied.
The "baba" (dessert) was superb.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwNzk2SHhnRRAB&d=17924085&t=1

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We were staying at a nearby town while visiting Barcelona. One of our family members found this place based on reviews and michelin one star. The tasting menu was good but not excellent. The flan was the best dish of the night. And not sure why how they ended up overcharging us on the credit card. We found out a week later and called them up to get the refund of EUR90.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSc05hUUl3EAE&d=17924085&t=1

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A wonderful weekend away from the city, the place is so cozy and the staff are super friendly. The rooms are well equipped along with great views from every room. Would make this a regular visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHMUtLWXp3RRAB&d=17924085&t=1

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Excellent place for a weekend family retreat.

If you stay for the night you can enjoy the daily menu for lunch and dinner which includes dishes from the special menu!

Tasting menu has a lot of different dishes, mostly meat, but also a couple fish. Menu id really good and the price very addequate.

They have a hotel, and close by they own a farm you can visit and they will show you the animals, barns, etc

Els Casals: Hotel Rural con Menú Degustación en Sagàs, Barcelona

Els Casals is a family-run establishment in Sagàs, Barcelona, combining a restaurant, hotel, and farm. Founded in 1999 by chef Oriol Rovira, it has been recognized with a Michelin star and a Michelin Green Star for its commitment to sustainability and local sourcing.

Historia de Els Casals en Sagàs, España.

Els Casals es un establecimiento familiar ubicado en el pintoresco pueblo de Sagàs, en la provincia de Barcelona. Desde su inauguración en 1999, ha destacado por su singular combinación de restaurante, hotel y granja, ofreciendo a sus visitantes una experiencia gastronómica excepcional y un contacto cercano con la naturaleza.

Línea del tiempo de eventos importantes.

En el año 1999, Els Casals abrió sus puertas, fusionando la gastronomía de alta calidad con un enfoque sostenible. Desde el principio, se destacaron por sus ingredientes locales y su compromiso con el medio ambiente. En 2007, su dedicación fue reconocida con una prestigiosa estrella Michelin, lo que consolidó su reputación en el mundo culinario. Un año más tarde, en 2008, Els Casals recibió la estrella verde Michelin, un reconocimiento a sus esfuerzos en sostenibilidad y a su modelo de negocio familiar.

Outdoor Pool

Farm-to-Table Dining

Els Casals is a serene and secluded hotel located in Sagàs, Barcelona, offering farm-to-table dining, a terrace, and an outdoor pool. Guests can enjoy a delightful breakfast and experience the charm of traditional Catalan hospitality.

Els Casals

Els Casals is a serene and secluded hotel located in Sagàs, Barcelona, offering farm-to-table dining, a terrace, and an outdoor pool, along with a delightful breakfast.

A selection of traditional Catalan dishes made with local, seasonal ingredients from the family farm.

Petit Menú

Petit Menú with wines

La Terra

La Terra with wines

Sobrasada with honey

Peas with botifarra sausage

Beef Wellington

Game dishes

Baba with whipped cream

Green plums with acidic base and ice cream

Sample Menu at Els Casals

Ubicado en el corazón de Sagàs, **Els Casals** ofrece una deliciosa selección de platos tradicionales catalanes, elaborados con ingredientes locales y de temporada provenientes de la granja familiar. Este menú destaca la riqueza de la gastronomía de la región, fusionando sabores autóctonos con técnicas culinarias modernas.

La experiencia gastronómica en **Els Casals** comienza con entrantes que prometen deleitar el paladar. Prueba la **Sobrasada con miel**, donde la sobrasada casera combina su sabor intenso con la dulzura de la miel. Otra opción es **Guisantes con botifarra**, un plato sencillo pero lleno de sabor gracias a la frescura de los guisantes y la tradicional botifarra.

Los platos principales en **Els Casals** son una celebración de la cocina local. Su **Petit Menú** destaca por la combinación de verduras de temporada y carnes locales, mientras que el **Menú La Terra** agrega un toque de lujo con setas silvestres y trufas. Para quienes buscan un clásico, el **Beef Wellington** es una opción irresistible, con su tierno solomillo envuelto en una crujiente masa.

 - Incluye verduras de temporada y carnes locales.

 - Solomillo de ternera, masa de hojaldre y champiñones.

Para culminar la experiencia, los postres en **Els Casals** son un verdadero deleite. La **Baba con nata** ofrece una textura esponjosa y un sabor sutil, mientras que los **Ciruelas verdes con base ácida y helado** presentan una combinación refrescante y sorprendente que cautivará a cualquier comensal.

 - Ciruelas verdes, base ácida y helado.

Els Casals también ofrece una selección de bebidas cuidadosamente elegidas para complementar tu comida. Ya sean vinos locales que maridan perfectamente con tus platos, o refrescos artesanales que refrescan y revitalizan, hay algo para cada gusto.

Los especiales de temporada en **Els Casals** aseguran que cada visita sea única. Consulta el menú para descubrir opciones que cambian regularmente, siempre con un enfoque en la frescura y calidad de los ingredientes.

Descubre Els Casals en Sagàs, Barcelona: una fusión de deliciosa comida y acogedor alojamiento. ¡Reserva ahora y vive una experiencia inolvidable!

Hotel Els Casals en Sagàs, Barcelona - Escapada única

Barcelona Municipality

Traditional Catalan cuisine with a focus on local, seasonal ingredients from the family farm.

Restaurant

Nine guest rooms in an 18th-century farmhouse, offering a rustic and comfortable stay.

Hotel

Food and accommodation packages, with or without wine, available for purchase.

Gift Packages

Ubicado en el pintoresco pueblo de Sagàs, **Els Casals** es un destino ideal para quienes buscan una experiencia auténtica en la hermosa región de Cataluña. Este establecimiento combina la calidez de un hotel rústico con una propuesta gastronómica que destaca lo mejor de la cocina tradicional catalana.

En el **restaurant** de Els Casals, los visitantes pueden disfrutar de una deliciosa propuesta centrada en ingredientes locales y de temporada, provenientes directamente de la granja familiar. La atención se enfoca en resaltar los sabores auténticos de los platos tradicionales, creando una experiencia culinaria que refleja la rica cultura de la región.

Els Casals ofrece **nueve habitaciones** en una casa de campo del siglo XVIII, donde el encanto rústico se combina con el confort moderno. Cada habitación está diseñada para proporcionar una estancia tranquila y acogedora, perfecta para aquellos que buscan escapar del bullicio de la vida cotidiana.

Para aquellos que buscan el regalo perfecto, Els Casals ofrece **paquetes de comida y alojamiento**, que pueden incluir o no vino, ideales para compartir momentos especiales con seres queridos. Estos paquetes son una excelente manera de disfrutar de lo mejor de la gastronomía local junto con una experiencia de hospedaje inolvidable.

 Sabores auténticos y recetas tradicionales.

 Una manera perfecta de compartir experiencias.

Catalunya

Disfruta de la auténtica cocina catalana en Els Casals, en Sagàs, con ingredientes locales, ambiente rústico y experiencia gastronómica premiada.

Els Casals en Sagàs: Cocina Catalana con Estrella Michelin

Hospédate en la granja del siglo XVIII en Els Casals y disfruta de comida galardonada con estrella Michelin en un entorno rural y acogedor.

Estancia y gastronomía en Els Casals Sagàs, Cataluña

Planea tu visita a Sagàs, explorando sus atracciones cercanas y disfrutando de la excelente gastronomía y hospitalidad en Els Casals.

Els Casals: Hotel Rural con Menú Degustación en Sagàs, Barcelona

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