Menú Degustación de Era Coquela en Vielha e Mijaran.
Descubre el Menú Degustación de Era Coquela, donde cada plato es una celebración de los sabores más auténticos de la cocina aranesa y contemporánea. En este acogedor restaurante de Vielha e Mijaran, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única que resalta los ingredientes frescos y locales.
Entrantes
No se presentan entrantes específicos, pero la experiencia se complementa con una variedad de sabores que anticipan el disfrute de los platos principales.
Platos Principales
- Olla Aranesa: un plato tradicional que combina frijoles, carnes y verduras, perfecto para reconfortar el alma.
- Canelón de Txangurro y Aguacate: una deliciosa combinación de carne de cangrejo y aguacate envuelta en pasta, que prometen llevarte al paraíso de los sabores.
- Lubina Salvaje con Berenjena y Ali-Oli de Ajo Negro: un plato que resalta la frescura del pescado junto con la suavidad de la berenjena y un toque único del ali-oli.
- Panceta Confitada con Bogavante: un deleite que combina la suculenta panceta con la delicadeza del bogavante, ideal para los paladares más exigentes.
Postres
- Bombones Líquidos de Praliné y Chocolate: una experiencia dulce que estalla en tu boca con cada bocado.
- Torrijas de Cassis, Coco y Helado de Avellanas: un postre que fusiona sabores exóticos y texturas que te transportarán a un mundo de pura indulgencia.
Bebidas
Complementa tu comida con una selección de bebidas que incluyen vinos locales, cócteles artesanales y refrescos. Cada sorbo está diseñado para realzar los sabores de los platos que elijas.
Especialidades de la Casa
En Era Coquela, cada plato es una obra de arte presentada con pasión y dedicación. La chef invita a los comensales a disfrutar de creaciones que cambian según la temporada, asegurando frescura y calidad en cada bocado.
Ven a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Era Coquela, donde cada visita es una nueva oportunidad para explorar lo mejor de la cocina aranesa.
