Menú de Ébano Gastro Experience en Alcalá de Henares. Una fusión de cocina mediterránea y española con toques modernos y asiáticos.
Ébano Gastro Experience ofrece una experiencia culinaria inigualable en Alcalá de Henares, donde se combinan sabores tradicionales con innovación. Su menú, cuidadosamente elaborado, destaca por su variedad y calidad. A continuación, exploramos las diferentes secciones de su oferta gastronómica.
Entrantes
Comience su experiencia culinaria con nuestros deliciosos entrantes, perfectos para compartir o disfrutar individualmente. Las opciones incluyen:
- Croquetas de jamón ibérico: una delicia crujiente rellena de jamón ibérico y bechamel.
- Croquetas de calabaza y parmesano: un sabor único que combina dulzura y salinidad.
- Buñuelos de bacalao: crujientes y ligeros, ideales para abrir el apetito.
- Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos rojos: fresca y colorida, perfecta para cualquier ocasión.
Platos principales
Para los platos principales, nuestra selección promete satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Descubre nuestras especialidades:
- Pulpo a la brasa: con un toque de aceite de oliva y especias.
- Tataki de solomillo: jugoso y marinado en una suave salsa de soja.
- Hamburguesa Ébano Doble Cheese: un festín de sabores con dos tipos de queso.
- Rabo de toro deshuesado con boletus y trufa: un plato tradicional con un toque de lujo.
Postres
Para culminar su comida, nuestros postres son el final perfecto que dejará un buen sabor de boca.
- Tarta de queso: cremosa y deliciosa, un clásico que nunca falla.
- Sorbete de mango: refrescante y ligero, ideal para el final de una comida.
Bebidas
Complementa tu comida con nuestra selección de bebidas, que incluye:
- Vinos seleccionados: una cuidada lista de vinos locales y de otras regiones.
- Cervezas artesanales: refrescantes y perfectas para acompañar tus platos.
Especiales del día
No se pierda nuestros especiales del día, que traen lo mejor de la temporada y son una sorpresa deliciosa.
