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Alcalá de Henares

Restaurante Eximio ha sido reconocido por su cocina de alta calidad y servicio excepcional. Los menús degustación, como el 'Menú Degustación Ilustre', ofrecen una experiencia culinaria completa. El ambiente es moderno y acogedor, ideal para ocasiones especiales. Algunos clientes han señalado tiempos de espera y precios elevados como áreas de mejora.

Descubre el encanto de Alcalá de Henares en el Restaurante Eximio by Fernando Martín.

Ubicado en el corazón de Alcalá de Henares, el Restaurante Eximio by Fernando Martín es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida. Con una propuesta que combina lo mejor de la cocina europea y un enfoque contemporáneo, este establecimiento ha logrado cautivar a los paladares de locales y turistas por igual. Si buscas un lugar donde el arte culinario se encuentra con un ambiente acogedor, no busques más.

Una experiencia gastronómica excepcional.

El Restaurante Eximio se enorgullece de ofrecer un "Menú Degustación Ilustre" que destaca por su creatividad y presentación. Cada plato es una obra maestra diseñada para llevarte en un viaje de sabores que estimula todos los sentidos. La atención al detalle en la cocina refleja un compromiso con la calidad que es palpable en cada bocado. Y aunque algunos clientes han señalado tiempos de espera más largos y precios un poco elevados, la mayoría concuerda en que la experiencia vale la pena.

, que acompaña cada plato con dedicación.

Preguntas frecuentes sobre Eximio by Fernando Martín

¿Cuál es el precio medio por comer en Eximio by Fernando Martín?

 El precio medio es de 35 euros por persona.

¿Qué tipo de cocina se sirve en Eximio by Fernando Martín?

 Se ofrece cocina europea con un enfoque contemporáneo.

¿Eximio by Fernando Martín es romántico?

 Sí, el ambiente es acogedor y tranquilo, ideal para ocasiones especiales.

En resumen, el Restaurante Eximio by Fernando Martín no solo ofrece una comida excepcional, sino también una experiencia que se queda grabada en la memoria. La combinación de un ambiente cálido, un servicio dedicado y una cocina innovadora lo hacen un lugar perfecto para disfrutar de momentos especiales en Alcalá de Henares.

Europe

Spain

En el corazón de Alcalá de Henares, el Restaurante Eximio se erige como un verdadero tesoro culinario. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también captura la esencia de la rica herencia cultural de España. Con un ambiente acogedor y un servicio impecable, es el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable con amigos o familiares.

La carta del Restaurante Eximio es un viaje a través de los sabores de España. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Rabo de toro estofado", una delicia que se deshace en la boca, cocinado a fuego lento con especias tradicionales y servido con un puré de patatas cremoso. Otro plato que no te puedes perder es la "Paella de mariscos", que combina arroz perfectamente cocido con una variedad de mariscos frescos, todo ello realzado con un toque de azafrán.

Una de las características más distintivas del Restaurante Eximio es su compromiso con la calidad de los ingredientes. Muchos de los productos utilizados en la cocina son de origen local, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza frescura y sabor en cada plato. Además, el restaurante organiza eventos especiales donde los comensales pueden disfrutar de catas de vino, permitiendo una experiencia culinaria aún más enriquecedora.

¿Qué hace especial al Restaurante Eximio?

Su enfoque en ingredientes locales y frescos, junto con una carta que celebra la tradición culinaria española.

Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana y festivos.

Una mezcla de platos tradicionales españoles con un toque contemporáneo.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en el Restaurante Eximio. Ven y descubre por qué es uno de los lugares más recomendados de Alcalá de Henares. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNON3Q3TTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA1MonxFJQg0R9F9q8pAJiJc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNON3Q3TTVnRRAB

We went to Alcala and saw this restaurant in walking by. We were so pleased that they had an available table.
We had a couple appetizers and a main course and the food was very good!
The wine (by the glass) was also super good and the service was very friendly.
Will come back for sure !!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwMUsyMUV3EAE&d=17924085&t=1

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You can't say that it was a surprise, as we expected high quality, service and an great experience. It was even more, going beyond expectations in terms of service and experience. I would highly recommend the tasting menu, as it combines well the food, and amazing recipes to surprise with flavours and textures.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5bnRPMmJnEAE&d=17924085&t=1

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Sorry to say that we were not very impressed. Had the menu degustación, with the wine pairing. We all agreed that the food was ok,  but not so good that we are eager to go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSNkxxcVNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJA1MonxFJQg0R9F9q8pAJiJc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSNkxxcVNnEAE

Well deserved recognition from Michelin! Service and food are truly 5 stars

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCZ3MtQ0lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJA1MonxFJQg0R9F9q8pAJiJc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCZ3MtQ0lBEAE

Fish - scales on!!!???... really???
Waiting to order wine 20 min - really??
Waiter angry with noise - really?
Food - ok, not not the worth the price - super high, I can cook at home
Wine choice- low and bad...
Not to repeat.

Disfruta del Restaurante Eximio en Alcalá de Henares

Restaurante Eximio, dirigido por el chef Fernando Martín, ha sido reconocido con el distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin por su alta calidad y excelente relación calidad-precio. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/comunidad-de-madrid/alcala-de-henares/restaurant/eximio-by-fernando-martin?utm_source=openai))

Historia del Restaurante Eximio en Alcalá de Henares.

Ubicado en la histórica ciudad de Alcalá de Henares, el Restaurante Eximio, bajo la dirección del talentoso chef Fernando Martín, ha sabido posicionarse como un referente gastronómico en la región. Este establecimiento ha sido reconocido por su compromiso con la calidad y la excelencia, logrando el prestigioso distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

Parking Options

A culinary gem nestled on Calle Victoria, Restaurante Eximio embodies the vibrant essence of Alcalá de Henares, a charming city steeped in history and culture. This delightful eatery invites guests to embark on a gastronomic journey through the rich flavors of Spanish cuisine, seamlessly blending traditional recipes with innovative culinary techniques. The ambiance wraps around you like a warm embrace, featuring exquisite decor and an inviting backdrop for both intimate dinners and lively gatherings. Diners are treated to an impressive array of dishes, from succulent seafood paellas to mouthwatering tapas, each plate a celebration of the region's culinary heritage. Located in Alcalá de Henares, a UNESCO World Heritage site, the restaurant provides an ideal starting point for a day of exploration.

Restaurante Eximio

Descubre la oferta culinaria de este restaurante y deja que te invada la inspiración.

Menú Semanal

Menú Degustación Ilustre

Menú 2025 - Eximio by Fernando Martín

Menú 2025 - Eximio by Fernando Martín s.

Descubre Restaurante Eximio en Alcalá de Henares: sabores únicos y una experiencia culinaria inolvidable. ¡Reserva tu mesa ahora!

Restaurante Eximio en Alcalá de Henares - Comida Exquisita

Alcalá de Henares Municipality

Menú del día disponible de martes a viernes, que incluye aperitivos, entrantes, platos principales y postre.

Menú degustación compuesto por cuatro aperitivos, un entrante, platos de pescado y carne de temporada, cóctel prepostre y postres.

Ubicado en el corazón de Alcalá de Henares, el **Restaurante Eximio** no es solo un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que deleita los sentidos. Su enfoque en ingredientes frescos y recetas tradicionales, combinadas con un toque moderno, lo convierten en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Ya sea para un almuerzo rápido o una cena elegante, este restaurante ofrece una variedad de opciones que satisfacen todos los paladares.

Eximio destaca por su variada oferta gastronómica. Desde un Menú Semanal asequible hasta un exquisito Menú Degustación Ilustre, las opciones son ideales tanto para quienes buscan un almuerzo rápido como para aquellos que desean disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

: Por solo 15 EUR, disfruta de un menú del día que incluye aperitivos, entrantes, platos principales y postre.

: Un festín de sabores por 42.5 EUR, compuesto por cuatro aperitivos, un entrante, platos de pescado y carne de temporada, junto a un cóctel prepostre y deliciosos postres.

El ambiente en Eximio es acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una velada especial o una comida informal con amigos. La atención al detalle y el servicio impecable hacen que cada visita sea memorable. No importa si prefieres un almuerzo rápido o una cena íntima, Eximio está preparado para ofrecerte una experiencia única.

Community of Madrid

Descubre el Restaurante Eximio en Alcalá de Henares, reconocido con la Guía Michelin por su alta calidad culinaria y menús innovadores. Reserva ya.

Restaurante Eximio en Alcalá de Henares | Cocina Michelin

Vive una experiencia culinaria en Eximio, donde la alta gastronomía y un ambiente acogedor en Alcalá de Henares te esperan. Menú degustación y ambiente romántico.

Experiencia Gastronómica en Eximio | Alcalá de Henares

Explora consejos, opiniones y la historia del Restaurante Eximio en Alcalá de Henares, un lugar de alta cocina reconocido por su excelencia y ambiente único.

Menú 2025 - Eximio by Fernando Martín s.

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