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Becerril de la Sierra

Malabar Bistró ha sido elogiado por su cocina creativa y de alta calidad, con platos que combinan sabores tradicionales y modernos. El servicio es amable y atento, y el ambiente acogedor y familiar. Los clientes aprecian la posibilidad de probar diferentes platos en medias raciones y la adaptación de la carta según la temporada.

Descubre Malabar Bistró en Becerril de la Sierra.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Becerril de la Sierra, **Malabar Bistró** es un destino gastronómico que deleita a locales y visitantes por igual. Este encantador restaurante se ha ganado una excelente reputación gracias a su cocina creativa y su ambiente acogedor. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria que fusiona sabores tradicionales con toques modernos, todo en un entorno familiar y amigable.

En Malabar Bistró, los platos son una obra maestra de la cocina, elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Los clientes pueden optar por medias raciones, lo que les permite probar una variedad de sabores en una sola visita. Desde suculentos entrantes hasta deliciosos postres, cada bocado es una celebración de la buena comida. Además, el restaurante se adapta a diversas necesidades dietéticas, incluyendo opciones vegetarianas y sin gluten, asegurando que todos encuentren algo que les encante.

El ambiente en Malabar Bistró es cálido y acogedor, ideal para compartir momentos especiales con amigos y familiares. El servicio se destaca por ser amable y atento, creando una experiencia memorable para cada visitante. Con un enfoque en la satisfacción del cliente, el personal está siempre dispuesto a recomendar los mejores platos y maridajes.

¿Cuál es el horario de apertura de Malabar Bistró?

 Malabar Bistró abre de miércoles a domingo, con horarios de comida de 13:30 a 16:00 y cenas de 21:00 a 23:00. Está cerrado los lunes y martes.

¿Se puede reservar mesa en Malabar Bistró?

 Sí, se recomienda reservar mesa con antelación llamando al +34 918 53 89 36.

¿Malabar Bistró ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, Malabar Bistró adapta sus platos para dietas vegetarianas bajo petición.

 Sí, Malabar Bistró ofrece opciones sin gluten en su menú.

¿Se aceptan tarjetas de crédito en Malabar Bistró?

 Sí, se aceptan tarjetas de crédito y débito en el restaurante.

Europe

Spain

En el corazón de Becerril de la Sierra, se encuentra MALABAR Bistro, un lugar donde la gastronomía se convierte en una experiencia sensorial. Este encantador restaurante no solo ofrece una variedad de platos deliciosos, sino que también se destaca por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante, ideal para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica.

MALABAR Bistro es conocido por su menú innovador que combina sabores locales con técnicas culinarias modernas. Uno de los platos más destacados es su "Rabo de toro estofado", que se cocina lentamente hasta que la carne se deshace, servido con puré de patatas trufadas que realzan su riqueza. Otro favorito es la "Tarta de queso con frutos rojos", un postre que no solo es visualmente atractivo, sino que también ofrece un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido.

Una de las características más fascinantes de MALABAR Bistro es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local siempre que es posible, apoyando a los agricultores de la región y garantizando que cada plato sea fresco y de alta calidad. Además, el equipo de cocina está constantemente innovando, buscando nuevas formas de sorprender a los comensales con sabores únicos.

 Es conocido por su menú innovador que combina sabores locales con técnicas modernas.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor.

 Está ubicado en una zona pintoresca, ideal para pasear y disfrutar de la naturaleza.

 Abre todos los días para el almuerzo y la cena.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria inolvidable en MALABAR Bistro. Ya sea que busques un lugar para celebrar una ocasión especial o simplemente desees disfrutar de una buena comida, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdHVLZlZREAE&d=17924085&t=1

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Amazing experience. The service was wonderful! Can’t recommend MALABAR enough.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtejVHU1RREAE&d=17924085&t=1

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This place is a real gem, a must go if you are in the Sierra of Madrid!! The standard of the dishes & service are top level and every dish was an experience! We loved the place and the Malabar team! We will be back soon to try new dishes! Merci! 🤩 Luce

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGeDRqQzJ3RRAB&d=17924085&t=1

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Delicious food, very creative. The place is lovely and the owners are super friendly. Also.. great wines and beer. A gem !

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Best meal I've had in a long time. Dessert was actually the best I've ever had ever. You have to come here!

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Incredibly delicious and creative food. Excellent selection of natural wines. Passionate staff. Best lunch I’ve had in ages. Muy recomendable!

Delicioso MALABAR Bistro en Becerril de la Sierra, Madrid

Malabar Bistró abrió sus puertas en 2019 en Navacerrada y se trasladó a Becerril de la Sierra en mayo de 2021. Fundado por Yago Márquez y Cecilia Delpech, quienes han trabajado en reconocidos restaurantes internacionales, ofrecen una cocina nómada y de temporada.

historia de malabar bistró en becerril de la sierra.

Malabar Bistró ha tomado un lugar especial en el corazón de Becerril de la Sierra desde su apertura. Fundado por Yago Márquez y Cecilia Delpech, ambos con un impresionante trasfondo en reconocidos restaurantes internacionales, el bistró se especializa en una cocina nómada y de temporada que refleja su pasión por la gastronomía.

Desde su apertura en 2019 en Navacerrada, Malabar Bistró ha evolucionado rápidamente. En mayo de 2021, el bistró se trasladó a Becerril de la Sierra, donde ha continuado ofreciendo una experiencia culinaria única. Su enfoque en ingredientes frescos y de temporada ha sido clave para su éxito en esta nueva ubicación. En 2023, su reputación se consolidó aún más al recibir una mención en la Guía Michelin.

2019: Apertura de Malabar Bistró en Navacerrada.

La historia de Malabar Bistró es un testimonio de la dedicación y la pasión por la cocina. Desde su inicio hasta su reconocimiento en la Guía Michelin, este bistró ha logrado captar la atención de amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria excepcional en la Sierra de Madrid.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

MALABAR Bistro is a charming culinary gem located in Becerril de la Sierra, Madrid, offering a fusion of rustic charm and contemporary flair. The bistro features a seasonal menu that showcases local flavors and is perfect for a delightful dining experience amidst the beautiful Sierra de Guadarrama mountains.

MALABAR Bistro

Platos de cocina nómada con ingredientes de temporada, ideales para compartir.

Anchoa con brioche y mantequilla ahumada

Higos de Gredos con vermú blanco, jamón de pato y ricotta casera

Atún rojo con daikon, carpaccio de champiñones y mermelada de limón con mantequilla noisette a la pimienta verde

Molleja de corazón de ternera ahumada al sarmiento con meunière de manzana verde, chips y alioli de canela

Albóndigas de jabalí con crema de calabaza y cardamomo y tirabeques

Callos con pata, chorizo y jamón

Trucha del Pirineo a baja temperatura

Arroz meloso con setas de temporada

Tartar de sandía con helado de mantequilla

Bizcocho de nuez con membrillo y queso de oveja

Mousse de chocolate con cerezas

Menú de Temporada

Menú de temporada en Malabar Bistro en Becerril de la Sierra.

En **Malabar Bistro**, cada plato cuenta una historia, elaborada con ingredientes de temporada que resaltan la rica gastronomía española. Este menú de temporada ofrece una variedad de delicias para compartir en un ambiente acogedor y único, ideal para cualquier amante de la buena comida.

Los entrantes en Malabar Bistro son un festín para los sentidos, fusionando sabores tradicionales con un toque contemporáneo. Aquí hay algunas opciones imperdibles:

, esta deliciosa opción combina sabores ahumados con la suavidad del brioche.

Higos de Gredos con vermú blanco y jamón de pato

, una combinación fresca y elegante que no debes perderte.

Atún rojo con daikon y mermelada de limón

, un plato ligero y fresco que desafía las expectativas.

, acompañada de chips y alioli de canela, perfecta para los aventureros del paladar.

Albóndigas de jabalí con crema de calabaza

, un plato que resalta la riqueza de los productos locales.

Los platos principales son una celebración de los sabores intensos y las texturas perfectas.

, un clásico de la cocina española, elaborado con pasión y autenticidad.

, un plato que muestra la frescura del río con un toque delicado.

, una opción reconfortante con sabores terrosos.

Los postres en Malabar son el cierre perfecto para una comida inolvidable, ofreciendo un dulce sabor que invita a compartir.

, refrescante y único, ideal para los días cálidos.

, una mezcla perfecta de texturas y sabores.

, un deleite para los amantes del chocolate.

Para acompañar tu comida, Malabar Bistro ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato.

, ideales para maridar con los sabores de la temporada.

, una opción refrescante para los amantes de la cerveza.

Descubre MALABAR Bistro en Becerril de la Sierra, donde la gastronomía local cobra vida. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria única!

MALABAR Bistro en Becerril de la Sierra, delicias culinarias

Becerril de la Sierra Municipality

Menú de temporada con platos ideales para compartir.

Comida y cena

Espacio al aire libre para disfrutar de las comidas.

Terraza exterior

Posibilidad de adaptar platos para dietas vegetarianas.

Adaptación de platos para vegetarianos

Descubre Malabar Bistro en Becerril de la Sierra.

Ubicado en el encantador pueblo de Becerril de la Sierra, **Malabar Bistro** se presenta como un destino gastronómico imperdible. Este restaurante no solo destaca por su ambiente acogedor, sino también por su excelente oferta culinaria que resuena con los sabores de la temporada. Ya sea que busques un almuerzo ligero o una cena especial, Malabar Bistro tiene algo para todos.

El menú de **Malabar Bistro** se centra en ofrecer platos de temporada ideales para compartir, todo por un precio accesible de 35 EUR por persona. Los comensales pueden esperar una experiencia gastronómica que no solo es deliciosa, sino también perfecta para disfrutar en buena compañía.

Una de las características más atractivas de Malabar Bistro es su **terraza exterior**, un espacio encantador donde puedes disfrutar de tus comidas al aire libre, libre de costo adicional. Esta zona es perfecta para aquellos que desean disfrutar de la belleza del entorno natural mientras degustan exquisitas comidas.

En Malabar Bistro, entendemos que cada comensal tiene sus propias preferencias y necesidades dietéticas. Por ello, ofrecemos la **adaptación de platos para vegetarianos** sin coste adicional, asegurando que todos pueden disfrutar de una experiencia gastronómica memorable.

Ya sea que estés buscando una deliciosa comida en un ambiente acogedor o un lugar para disfrutar al aire libre, **Malabar Bistro** en Becerril de la Sierra es una opción excepcional. Ven y experimenta lo mejor de la cocina de temporada en un entorno que celebra la belleza de la naturaleza española.

Community of Madrid

Descubre Malabar Bistro en Becerril de la Sierra, un restaurante único con cocina creativa, terraza exterior y opciones vegetarianas. ¡Reserva ahora!

Malabar Bistro en Becerril de la Sierra: Cocina Nómada y de Temporada

Disfruta de un menú de temporada en Malabar Bistro, con platos innovadores y ambiente acogedor en Becerril de la Sierra. ¡Haz tu reserva!

Experiencia Gastronómica en Malabar Bistro, Becerril de la Sierra

Conoce la historia de Malabar Bistro, su filosofía y opiniones en Becerril de la Sierra. El restaurante perfecto para una experiencia gastronómica única.

Delicioso MALABAR Bistro en Becerril de la Sierra, Madrid

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