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Madrid

Bichopalo Restaurante in Madrid offers a six-course tasting menu that blends Mediterranean, Asian, and South American flavors. While many patrons praise the creativity and quality of the dishes, some have expressed concerns about portion sizes and the balance of flavors. The intimate setting and attentive service are frequently highlighted, though the ambiance has received varied feedback.

Bichopalo Restaurante: Una Experiencia Gastronómica Única en Madrid.

Situado en el corazón de Madrid, **Bichopalo Restaurante** se destaca por su innovador menú de degustación de seis platos, que combina sabores de la cocina mediterránea, asiática y sudamericana. Este establecimiento no es solo un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que invita a los comensales a explorar un viaje de sabores exquisitos.

Un menú de degustación con toques creativos.

Cada plato es una obra de arte, cuidadosamente elaborada por un equipo de chefs apasionados. Aunque muchos elogian la originalidad y la calidad de los ingredientes, algunas opiniones han señalado que las porciones podrían ser un poco más generosas. A pesar de esto, el ambiente acogedor y el servicio atento hacen de cada visita una experiencia memorable.

Bichopalo Restaurante abre sus puertas de martes a sábado, ofreciendo servicio de almuerzo de 13:00 a 15:30 y cenas de 20:00 a 22:30. Es importante tener en cuenta que el restaurante está cerrado los domingos y lunes. Para aquellos que desean asegurar su lugar, se pueden hacer reservas a través de su página web oficial.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Bichopalo Restaurante?

 El menú de degustación de seis platos tiene un precio de 35 € por persona.

 Sí, se pueden hacer reservas a través de su página web oficial.

 El restaurante ofrece un menú de degustación que cambia según la temporada; es aconsejable contactar con antelación para preguntar sobre opciones vegetarianas.

¿Cuáles son los horarios de Bichopalo Restaurante?

 El restaurante opera de martes a sábado, con servicio de almuerzo de 13:00 a 15:30 y cena de 20:00 a 22:30. Está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay disponibilidad de estacionamiento cerca de Bichopalo Restaurante?

 El estacionamiento en la zona es limitado; se recomienda utilizar el transporte público o las instalaciones de estacionamiento cercanas.

En resumen, Bichopalo Restaurante es un destino culinario que refleja la diversidad gastronómica de Madrid. Ya sea que busques un almuerzo íntimo o una cena especial, este restaurante ofrece una combinación de sabores únicos, un servicio excepcional y un ambiente acogedor que cautiva a todos los que cruzan su umbral.

Si deseas sumergirte en una experiencia gastronómica única en Madrid, no dudes en visitar Bichopalo Restaurante. Con un variado menú de degustación y un ambiente encantador, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Madrid, Bichopalo Restaurante es un destino gastronómico que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única. Con un ambiente acogedor y moderno, este restaurante destaca por su enfoque en la cocina española contemporánea, fusionando sabores tradicionales con técnicas innovadoras. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible que promete una aventura gastronómica inolvidable.  

El menú de Bichopalo es un verdadero festín para los sentidos, con platos que celebran los ingredientes frescos y de temporada. Dos de sus especialidades más aclamadas son el "Pulpo a la Brasa con Salsa de Pimentón" y el "Rabo de Toro Estofado". El pulpo, tierno y ahumado, se sirve con una salsa que realza su sabor, mientras que el rabo de toro, cocido lentamente, se deshace en la boca, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado.  

No olvides acompañar tu comida con una copa de vino de la extensa selección que ofrece el restaurante, que incluye etiquetas locales e internacionales. La atención al detalle y la pasión por la gastronomía se reflejan en cada plato, haciendo de Bichopalo un lugar imperdible para los amantes de la buena comida.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Madrid, Bichopalo está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A pocos pasos, puedes explorar el famoso Parque del Retiro, un lugar ideal para pasear antes o después de tu comida. Además, la cercanía a museos como el Prado y el Reina Sofía hace que sea fácil combinar una visita cultural con una experiencia culinaria.

 Su enfoque en ingredientes frescos y platos innovadores que combinan tradición y modernidad.

 Se recomienda reservar, especialmente durante los fines de semana.

 Cocina española contemporánea con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Bichopalo Restaurante. Ven a descubrir por qué es uno de los lugares más recomendados en Madrid. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdW91RE1BEAE&d=17924085&t=1

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Wonderful creative cuisine.  Tasting menu is off the charts.  Cozy space in  the Rio Rosas neighborhood.  Excellent, friendly and attentive service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcjhLRHRRRRAB&d=17924085&t=1

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The restaurant is not so big, with only two large tables that can accommodate 4-5 people, a row of bar counter, and the rest of the tables are for 2 persons.
The design is simple and original, mainly using spice jars as decorations.
The waiters were very friendly and helpful, and they can also explain the dishes in English.

They provide Menú Degustación, which consists of 6 courses. The price per person is 40 EUR.
All the dishes were above standard, but the fish was a little too salty for me. But I really enjoyed the roasted cauliflower and apple pie dessert.

This is a Mediterranean fusion restaurant where the chef has a knack for combining different spices and sauces with ingredients.
It's also Michelin-recommended for 2023, so it's definitely worth a try.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMFBUOWZREAE&d=17924085&t=1

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The menu was certainly creative, and the staff was friendly and knowledgeable. Unfortunately, the food did not meet our expectations, and for the price, we expected much more. Based on the plating and photos we had seen online, we had higher expectations. The dining area was filled with strong odors from the kitchen, which made the already heavy menu feel even more overwhelming. The restroom could use some improvement, as it felt a bit cramped and wasn’t as clean as we’d hoped. Overall, it wasn’t a terrible experience, but I wouldn’t recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCb1pPV3hBRRAB&d=17924085&t=1

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We made this reservation for 2 well in advance (1 month). 3 people working in perfect synchronization is all that takes to create an excellent dining experience. Simply amazing, I really loved how they didn’t even need to speak to each other to create this beauty of a menu.

We started with what seemed to be a Cherry , that rapidly transformed into a pâté. Shortly after a couple of juicy zamburiñas (scallops) came our way. The next dish was mushrooms with a sous vide egg and cheese foam which we really enjoyed.  The pesto rice cake was very creative. I would have never thought that take on a pasta course. However, it didn’t really convince. Meat dish was quail ( very trendy nowadays ) and we finished with a cord custard and foam with a cornflake crumb that simply blew our minds.

Excellent service, lovely evening. Will try to be back as soon as we can book a table!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyc0pfTmFREAE&d=17924085&t=1

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My first time and it will not be my last!
Tasting menu dinner consisting of six delicious distinctive dishes. They were all amazing, my faves were the zamburiñas with tomatillo sauce, a dish of rice cake pasta and pulled pork taco served with honey ginger.
The ambience was intimate, even at the bar. Loved the decor of pickling jars!

Bichopalo Restaurante: Cocina Creativa en Chamberí, Madrid

Bichopalo Restaurante, located in Madrid's Chamberí district, was founded by brothers Daniel and Guillermo Pozuelo. Daniel, the chef, has worked in renowned establishments such as Arzak, DStage, Alboroque, and the Casino de Madrid. The restaurant offers a six-course tasting menu that changes seasonally, featuring a fusion of Mediterranean, Asian, and South American flavors. It has been recognized with a Bib Gourmand by the Michelin Guide for its good quality and value.

Historia de Bichopalo Restaurante en Madrid.

Bichopalo Restaurante, ubicado en el vibrante distrito de Chamberí en Madrid, es una joya culinaria creada por los hermanos Daniel y Guillermo Pozuelo. Desde su apertura en 2020, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía con su enfoque innovador y su atención al detalle.

El chef Daniel Pozuelo, con una trayectoria profesional destacada en lugares tan renombrados como Arzak y DStage, ha llevado su experiencia al corazón de Madrid, proponiendo un menú degustación de seis tiempos que cambia según la temporada. Cada plato refleja una fusión creativa de sabores mediterráneos, asiáticos y sudamericanos, lo que ha colocado a Bichopalo en el mapa gastronómico de la ciudad.

En 2023, Bichopalo recibió el prestigioso reconocimiento de Bib Gourmand por parte de la Guía Michelin, un hito que refleja su calidad y buena relación calidad-precio. Este galardón ha atraído aún más la atención hacia el restaurante, consolidando su lugar en el ámbito culinario de Madrid.

2020: Bichopalo Restaurante abrió en el distrito de Chamberí de Madrid.

2023: El restaurante recibió un Bib Gourmand de la Guía Michelin.

Bichopalo continúa siendo un lugar de encuentro para los amantes de la gastronomía que buscan experiencias únicas en un ambiente acogedor y elegante.

A six-course tasting menu featuring Mediterranean, Asian, and South American flavors, with dishes like grilled scallops with ponzu and tepache foam, grilled lettuce with hake roe and cod pilpil sauce, Korean rice pasta carbonara with pecorino and pork jowl, sea bream with orange, mandarin foam, cod shiu mai, and fried piparras, grilled venison with trompeta de la muerte mushrooms and onion toffee, and a dessert of milk with cookies and gingerbread ice cream.

Zamburiñas a la brasa con ponzu y aire de tepache

Cogollo a la brasa con huevas de maruca y pilpil de bacalao

Carbonara de pasta de arroz coreana con pecorino y papada

Dorada a la naranja con aire de mandarina y shiu mai de bacalao y piparras fritas

Venado a la brasa con trompeta de la muerte y tofe de cebolla

Leche con galletas

Tasting Menu

Menú de Degustación de Bichopalo Restaurante en Madrid - ¡Una experiencia inolvidable!

En el corazón de Madrid, el Bichopalo Restaurante ofrece un **menú de degustación** que deleita los sentidos, combinando sabores mediterráneos, asiáticos y sudamericanos. Cada plato ha sido creado para brindar una experiencia culinaria única que no querrás perderte.

Los entrantes son una delicia que abre el apetito. Las zamburiñas son asadas a la perfección, servidas con una vibrante salsa de ponzu y un aire de tepache que realza su frescura. Por otro lado, el cogollo a la brasa con huevas de maruca ofrece una combinación de texturas y sabores, acompañado de un exquisito pilpil de bacalao.

En los platos principales, la carbonara de pasta de arroz coreana es un verdadero **homenaje a la fusión** de sabores, con su cremosidad que se mezcla perfectamente con el pecorino y la papada. La dorada a la naranja es un plato visualmente deslumbrante, que combina el frescor del aire de mandarina con el shiu mai de bacalao, mientras que el venado a la brasa, acompañado de trompeta de la muerte y tofe de cebolla, ofrece una experiencia carnosa que deja huella.

Para finalizar, el postre de leche con galletas es un viaje nostálgico que te transporta a la infancia, complementado con un helado de jengibre que aporta un toque de sorpresa y frescura.

El Bichopalo Restaurante también ofrece una variada selección de bebidas que acompañan a la perfección cada uno de los platos, desde cócteles innovadores hasta vinos seleccionados que realzan los sabores de cada bocado.

Descubre Bichopalo Restaurante en Chamberí, Madrid. Sabores únicos y un ambiente acogedor te esperan. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia deliciosa!

Bichopalo Restaurante en Chamberí, Madrid

Madrid Municipality

Bichopalo Restaurante

A six-course tasting menu that changes seasonally, offering a fusion of Mediterranean, Asian, and South American flavors.

Descubre Bichopalo Restaurante en Madrid!

Ubicado en el corazón de Madrid, Bichopalo Restaurante es un verdadero deleite para los sentidos. Este establecimiento combina 

 de la cocina mediterránea, asiática y sudamericana en un entorno acogedor que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable.

Ubicado en el corazón de Madrid, Bichopalo Restaurante es un verdadero deleite para los sentidos. Este establecimiento combina **sabores únicos** de la cocina mediterránea, asiática y sudamericana en un entorno acogedor que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable.

Una de las principales ofertas de Bichopalo es su 

, que cuenta con seis platos que cambian según la temporada. Cada plato es una obra maestra que refleja la creatividad del chef y la frescura de los ingredientes locales. Por solo 35 EUR, los comensales pueden disfrutar de una experiencia que los llevará a un viaje culinario por diferentes culturas.

Una de las principales ofertas de Bichopalo es su **Menú de Degustación**, que cuenta con seis platos que cambian según la temporada. Cada plato es una obra maestra que refleja la creatividad del chef y la frescura de los ingredientes locales. Por solo 35 EUR, los comensales pueden disfrutar de una experiencia que los llevará a un viaje culinario por diferentes culturas.

El restaurante cuenta con una decoración moderna que combina toques rústicos y contemporáneos, creando un ambiente acogedor ideal para cenas románticas o reuniones con amigos. Además, el servicio es excepcional, con un equipo amable y atento que se asegura de que cada visita sea memorable. Ya sea que vengas por una comida especial o simplemente para disfrutar de un buen rato, Bichopalo promete ser un lugar que dejará huella.

Ubicación céntrica ideal para explorar Madrid.

Menú degustación con seis platos únicos.

Ambiente acogedor con decoración moderna.

Community of Madrid

Descubre Bichopalo en Madrid, un restaurante de fusión mediterránea, asiática y sudamericana, con menú degustación, ambiente íntimo y excelente servicio.

Restaurante Bichopalo Madrid: Cocina Creativa y Sabores Únicos

Explora el restaurante Bichopalo en Madrid que ofrece un menú de degustación con platos únicos y sabores internacionales, en un ambiente acogedor y moderno.

Bichopalo Madrid: Innovador Restaurante con Menú de 6 Platos

Visita Bichopalo en Madrid, premiado con Bib Gourmand Michelin, para disfrutar de sabores únicos, ingredientes frescos y un ambiente exclusivo en Chamberí.

Bichopalo Restaurante: Cocina Creativa en Chamberí, Madrid

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