Descripción general del menú
Casa Mortero, ubicado en el corazón de Madrid, es un restaurante que combina la tradición española con un enfoque moderno. Su filosofía culinaria se basa en la calidad de los ingredientes y la reinterpretación de platos clásicos, ofreciendo una experiencia gastronómica que destaca por su atención al detalle y un ambiente acogedor. Aquí, cada plato cuenta una historia, fusionando sabores auténticos con técnicas contemporáneas.
El restaurante se ha ganado una reputación por su servicio impecable y su selección de vinos, lo que lo convierte en un destino ideal para cenas relajadas y celebraciones especiales.
La atmósfera es casual y cómoda, perfecta para disfrutar de una cena agradable.
Desde su apertura, Casa Mortero ha sido un punto de encuentro para los amantes de la buena comida en Madrid.
La atención al detalle en cada plato es evidente, y la experiencia general es satisfactoria.
Platos destacados
- Croquetas Cremosas: Deliciosas croquetas de jamón ibérico, perfectas como aperitivo.
- Ensaladilla: Una ensalada de patata con atún rojo y piparras, fresca y sabrosa.
- Torrezno: Crujiente panceta de cerdo acompañada de puré de patatas.
- Tartar de Carne: Preparado con salsa de pimientos asados, un clásico reinventado.
Bebidas y maridajes
Casa Mortero ofrece una cuidada selección de vinos españoles que complementan perfectamente cada plato. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, cada opción ha sido elegida para realzar los sabores de la cocina.
Opciones dietéticas
Aunque Casa Mortero no ofrece opciones vegetarianas, se pueden encontrar platos sin gluten y adaptaciones para alérgicos. Es recomendable consultar al personal para opciones específicas.
Recomendaciones del chef
Entre las especialidades de la casa, el Rabo de Toro es un plato que no te puedes perder. Cocido a fuego lento en una salsa de vino oloroso, es un ejemplo perfecto de la cocina tradicional española.
Vive la experiencia del menú
Te invitamos a descubrir la magia de Casa Mortero en Madrid, donde cada comida es una celebración de la gastronomía española. ¡No te lo pierdas!
