Hotel Indigo Madrid - Gran Via, an IHG Hotel: Menú exquisito para una experiencia inolvidable en Madrid.
Descubra la propuesta gastronómica que ofrece Hotel Indigo Madrid - Gran Via, un lugar donde cada plato está diseñado para que su paladar viaje a través de sabores auténticos y creativos. Desde aperitivos cuidadosamente seleccionados hasta postres que deleitan los sentidos, este menú refleja la riqueza culinaria de España con un toque contemporáneo.
Entrantes
Sopa de tomate asado con albahaca fresca : una entrada reconfortante, perfecta para abrir el apetito, que combina la dulzura del tomate con el aroma inconfundible de la albahaca.
Ensalada de rúcula, pera y queso azul : una mezcla fresca y sofisticada que equilibra el sabor picante de la rúcula con la dulzura de la pera y la intensidad del queso azul.
Platos principales
Lubina a la sal con verduras al vapor : un plato delicado que resalta la textura y sabor natural del pescado, acompañado de verduras frescas y saludables cocinadas al vapor.
Carrillera de cerdo ibérico estofada : tierna y jugosa, este plato tradicional se acompaña de puré de patatas y una salsa que intensifica su sabor único.
Postres
Tarta de queso con frutos rojos : una opción dulce y cremosa que combina la suavidad del queso con la acidez refrescante de los frutos rojos.
Helado de vainilla con salsa de caramelo salado : un postre clásico que se reinventa con un toque salado para una experiencia gustativa equilibrada y memorable.
Bebidas
- Selección de vinos nacionales e internacionales de alta calidad.
- Cocteles artesanales elaborados con ingredientes frescos y locales.
- Variedad de cervezas artesanales y refrescantes.
Especialidades del chef
Paella de mariscos frescos : una receta tradicional que celebra los sabores del mar, elaborada con ingredientes frescos y un toque personal del chef para un plato lleno de carácter.
