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Madrid

Mudrá Plant Based Food in Madrid's Salamanca district has garnered acclaim for its inventive plant-based dishes that blend global flavors. Diners frequently commend the restaurant's creative menu, highlighting items like the artichoke tiradito and mushroom ceviche. The ambiance is described as cozy and modern, complemented by friendly and knowledgeable staff. While most reviews are highly favorable, some guests have noted occasional inconsistencies in dish temperatures and seasoning.

Mudrá Plant Based Food, ubicado en el vibrante barrio de Salamanca en Madrid, es un auténtico paraíso para los amantes de la comida saludable. Este elegante restaurante ofrece una experiencia gastronómica única, centrada en una cocina creativa y 100% basada en plantas. Desde su apertura, Mudrá ha conquistado a los paladares madrileños con su innovador enfoque y una decoración encantadora que invita a disfrutar de cada bocado.

El menú de Mudrá es un reflejo de la diversidad cultural de Madrid, incluyendo platos como el tiradito de alcachofa y un ceviche de champiñones que han dejado a los comensales maravillados. La atención al detalle en cada platillo es notable, con sabores que explotan en el paladar, creando una experiencia que va más allá de lo habitual. Además, su ambiente moderno y acogedor, acompañado por un servicio amable y bien informado, hace que cada visita sea memorable.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de Mudrá Plant Based Food?

 De lunes a jueves: 1 PM - 4 PM y 8 PM - 11:30 PM; viernes: 1 PM - 5 PM y 8 PM - 12 AM; sábado: 11:30 AM - 5 PM y 8 PM - 12 AM; domingo: 11:30 AM - 5 PM y 8 PM - 11:30 PM.

¿Es Mudrá Plant Based Food adecuado para cenas grupales?

 Sí, el restaurante ofrece menús grupales a partir de 9 comensales, con opciones que tienen un precio de 48€ y 53€ por persona.

¿Mudrá Plant Based Food ofrece un menú de brunch?

 Sí, ofrecen un menú de brunch a un precio de 28€ por persona.

La comunidad ha respondido de manera **abrumadoramente positiva** hacia Mudrá, elogiando la cocina innovadora, el servicio atento y el ambiente acogedor. Aunque la mayoría de las reseñas son altamente favorables, algunos comensales han notado pequeñas inconsistencias en la temperatura y el sazonado de algunos platos. Sin embargo, la experiencia general es una celebración de la creatividad culinaria en un entorno que invita a quedarse.

Europe

Spain

En el corazón de Madrid, Mudrá Plant Based Food se erige como un santuario para los amantes de la comida saludable. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también promueve un estilo de vida consciente y sostenible. Con un menú que destaca por su creatividad y frescura, Mudrá es el lugar ideal para aquellos que buscan disfrutar de platos vibrantes y nutritivos. Desde el primer bocado, los comensales son transportados a un mundo de sabores que celebran lo mejor de la cocina basada en plantas.

El menú de Mudrá es una celebración de la diversidad de la cocina vegetal. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Bowl de Quinoa y Verduras Asadas", que combina la textura crujiente de las verduras con la suavidad de la quinoa, todo aderezado con una vinagreta de cítricos que despierta los sentidos. Otro favorito es el "Taco de Jackfruit", donde la carne de jackfruit se desmenuza y se sazona con especias que evocan los sabores tradicionales de México, ofreciendo una experiencia que es tanto deliciosa como saludable.

Situado en el vibrante centro de Madrid, Mudrá está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A pocos pasos se encuentran el Parque del Retiro, un lugar perfecto para dar un paseo después de disfrutar de una comida saludable, y el famoso Museo del Prado, donde los amantes del arte pueden sumergirse en la historia. Además, la zona está llena de boutiques únicas y cafés encantadores que invitan a los visitantes a explorar.

 Mudrá se especializa en comida basada en plantas, ofreciendo una variedad de platos saludables y creativos.

¿Es adecuado para veganos y vegetarianos?

 Sí, todos los platos son veganos y están diseñados para satisfacer las necesidades de los vegetarianos y veganos.

 Mudrá está ubicado en el centro de Madrid, cerca de varias atracciones turísticas.

 Sí, Mudrá ofrece opciones de comida para llevar, ideal para aquellos que desean disfrutar de sus platos en casa.

 Sí, se recomienda hacer reservas, especialmente durante los fines de semana.

No esperes más para deleitarte con la cocina vibrante y saludable de Mudrá. Ya sea que busques una comida rápida para llevar o una experiencia gastronómica completa, este restaurante tiene algo para todos. ¡Ven y descubre cómo la comida basada en plantas puede ser deliciosa y satisfactoria!

Elegant outfit with a contemporary vibe offering a menu of creative animal-free cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOXBQSXlBRRAB&d=17924085&t=1

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This is an amazing restaurant, the decoration is stunning to me! Beautiful and delicious dishes! They gave us a small snack before they brought the plates.. my drink was so delicious, it was the orange and carrots drink, you have to try this drink, I loved it!! Talking about food now. We started with the artichokes, they are soooo good! Then, we had the amazonia roll, they were really good too! We also did the rolled pasta with a plant based ricotta inside, and loved it! As a dessert, we chose the sorbet, also super tasty! You have to go and enjoy this experience too! 😌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcGVYYUp3EAE&d=17924085&t=1

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A perfect spot for a dinner date. I would honestly recommend every position on the menu, especially the tacos which were presented in an interesting way. The vegan sushi was full of flavor and definitely one of the best I have tried.
Big plus for the alcohol free gin options :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNHBqa2lRRRAB&d=17924085&t=1

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I was impressed with the presentation for all the dishes. Flavors was rich and interesting. We ate starters, mains and a dessert everything was for sharing. I would suggest this place as a date place. Service was quick and polite. Prices was on the expensive side but I really enjoyed everything and most likely would return when I get back to Madrid.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLTdTVUpREAE&d=17924085&t=1

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Found this place on the Michelin guide and was not disappointed! I found the menu quaint in a fun way and I love supporting all veggie places.

The atmosphere is really cute pink and modern looking and the staff were very friendly and speak very good English.

The menu is a bit ecclectic in terms of cuisine but we enjoyed both the drinks and food. Standouts were the piña punch mocktail, the dragon sushi, and the curry canneloni! It’s pricey compared to tapas etc. but for a restaurant the food was really tasty.

Would come back for their brunch or their set menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURma05hRkd3EAE&d=17924085&t=1

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Great appetizer (Carrots & Sweet potatoe with demi glace). Sushi was supringly fresh and well balanced (great passionfruit flavoyrs), Schnitzel was good, but sides were underwhelming, the potatoes too fatty and seemed ultimately overcooked, while nice and crispy on the outside. All in all dryish as served with a bit of relish only. The Atmosphere too cold and not really cozy. Ambitious overall but not there yet.

Mudrá: Comida Vegetal Saludable en Salamanca, Madrid

Mudrá Plant Based Food, located at Calle de Recoletos 13 in Madrid's Salamanca district, is the first international franchise in Europe of renowned American chef Matthew Kenney's plant-based restaurant concept. The name 'Mudrá' is derived from the Sanskrit word for 'gesture', reflecting the restaurant's philosophy of creating delightful and meaningful dining experiences.

Historia de Mudrá Plant Based Food en Madrid.

Situado en la Calle de Recoletos 13, en el exclusivo distrito de Salamanca, Mudrá Plant Based Food es un referente en la oferta gastronómica saludable de Madrid. Este restaurante se distingue por ser la primera franquicia internacional en Europa del aclamado chef estadounidense Matthew Kenney, famoso por su enfoque innovador hacia la cocina basada en plantas. El nombre 'Mudrá' proviene de la palabra sánscrita que significa 'gesto', simbolizando la filosofía del restaurante de crear experiencias culinarias significativas y placenteras.

 Mudrá Plant Based Food abrió sus puertas en Madrid, trayendo una cocina innovadora basada en plantas a la ciudad.

 El restaurante fue destacado en la Guía Michelin, resaltando su excepcional oferta vegetariana.

La apertura de Mudrá Plant Based Food no solo marca un hito en la gastronomía local, sino que también contribuye a la creciente tendencia hacia estilos de vida más saludables y sostenibles. Este restaurante se ha convertido en un lugar de encuentro para foodies, vegetarianos y aquellos que buscan una experiencia culinaria única en la capital española.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Curbside Pickup

Mudrá Plant Based Food is a vibrant oasis in Madrid's Salamanca district, offering a creative menu of animal-free cuisine crafted from the finest organic ingredients. The restaurant features a warm ambiance and a variety of signature dishes that celebrate plant-based flavors.

Mudrá Plant Based Food | Healthy Food Madrid

Outdoor Seating

Mudrá Plant Based Food is a vibrant oasis in Madrid's Salamanca district, offering a creative menu of animal-free cuisine crafted from the finest organic ingredients. The restaurant features a warm ambiance and is ideal for brunch or dinner dates, promising a deliciously unforgettable experience.

A fusion of plant-based dishes inspired by global cuisines, offering a unique dining experience in Madrid's Salamanca district.

Artichoke Tiradito

Nikkei Ceviche

Shiso Tacos

Miso Butter Onions

Holy Carrots

Bangkok Thai Salad

Tokyo Roll

Amazonia Roll

New Orleans Roll

Uramaki Dragon

Tomato Roll

Risotto Funghi y Tartufo

Pad Thai Tempeh

Canelón Tikka Masala

Schnitzel

Cheesecake de Dulce de Leche de Coco

Selva Negra

Sweet Basil

Mudrá Plant Based Food Menu

Nestled in Madrid's vibrant Salamanca district, Mudrá Plant Based Food offers an imaginative fusion of plant-based dishes inspired by cuisines from around the globe. This elegant eatery crafts a creative animal-free menu that delights the senses with every bite, perfect for food lovers seeking healthy, innovative dining options.

Begin your culinary journey with an array of vibrant starters that showcase bold plant-powered flavors and exquisite presentation.

 featuring confit artichoke, yellow chili emulsion, almonds, cherry tomatoes, sweet potato, grilled avocado, and paprika oil.

 with mango ceviche, coconut tiger's milk, cucumber, red onion, crispy tapioca, corn, and capers, delivering a refreshing tropical twist.

 wrapped in fresh shiso leaves with avocado mousse, Korean-style maitake mushrooms, lemon confit, fresh mint, and coriander.

 featuring miso-glazed French onions, avocado cream, coriander oil, roasted pistachios, and pea shoots for a rich, comforting start.

 with roasted carrots, purple sweet potato, demi-glace sauce, candied walnut, parsley oil, fresh mint, and dill, offering a vibrant vegetable medley.

 combining black rice, lime yogurt, papaya, pineapple with mirin, roasted peanuts, cucumber, Thai basil, mint, chili, and fresh green leaves for a refreshing, zesty bite.

Dive into a selection of creative mains that highlight plant-based ingenuity and global flavor profiles, from Japanese-inspired rolls to hearty European influences.

 combining marinated eggplant, Chinese cabbage, chives, and kanpyō for a delicate, flavorful bite.

 featuring cashew nut sea cheese, breaded plantain and plantain chips, avocado, yellow chili cream, and negi for a crunchy, creamy delight.

 with breaded cardoon mushrooms seasoned with Cajun spices, miso-marinated corn, cashew cheese, chives, sweet chili sauce, and masago.

 presenting breaded oyster mushroom, cashew cheese, carrot, avocado, passion fruit sauce, and crunchy potato strings for a tropical flair.

 combining marinated tomato, cashew cheese, grilled scallion, and crispy sweet potato for a fresh, vibrant dish.

 a luxurious blend of boletus, chanterelle mushrooms, and truffle, offering an earthy, indulgent main.

 featuring rice noodles, shiitake dashi, fresh vegetables, fried peanuts, coconut, lime, baby mizuna, and tempeh for a satisfying Asian-inspired creation.

 with spinach cannelloni filled with portobello mushrooms and Indian spices, topped with coconut béchamel and hints of lemongrass for a spicy, creamy delight.

 offering a shiitake mushroom escalope with seed mix, crispy rösti potatoes, organic tomato salad, shallots, fresh oregano, lettuce leaves, tahini-orange-thyme-lemon vinaigrette, dried cherries, and cucumber relish.

Conclude your meal with indulgent plant-based desserts that balance textures and flavors beautifully.

 with almond-date cookie base, cashew cheese, and luscious coconut dulce de leche.

 combining chocolate mousse, candied cacao nibs, chocolate sorbet, chocolate tuile, blackberries, olive oil, and sea salt flakes for a decadent chocolate experience.

 featuring basil-lime curd, cucumber spirals, oat crisp, mango sorbet, strawberries, and blackberries for a refreshing fruity finish.

Complement your meal with innovative beverages such as the popular orange and carrot juice, or explore the alcohol-free gin options that stand out for their distinct flavors. Mudrá's specials often feature seasonal ingredients and creative twists on classic plant-based dishes, making every visit a unique experience.

Whether you're a dedicated plant-based eater or simply curious about innovative healthy cuisine, Mudrá offers a stylish and memorable dining journey in the heart of Madrid.

Descubre Mudrá en Madrid, el rincón perfecto para disfrutar de comida saludable y deliciosa. ¡Visítanos y transforma tu dieta hoy!

Mudrá: Comida saludable en Salamanca, Madrid

Madrid Municipality

A selection of plant-based dishes perfect for a midday meal.

Brunch Menu

A set menu for groups starting from 9 guests.

Group Menu Option 1

An alternative set menu for groups starting from 9 guests.

Group Menu Option 2

Situado en el corazón de Madrid, Mudrá Plant Based Food es un verdadero paraíso para los amantes de la comida saludable. Este restaurante se especializa en ofrecer platos 100% basados en plantas, perfectos para aquellos que buscan una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor.

El *Menú de Brunch* de Mudrá es una experiencia culinaria que no te querrás perder. Por solo 28€, este menú incluye una selección de platos basados en plantas, ideales para un almuerzo relajado. Desde opciones frescas hasta combinaciones creativas, cada bocado es un deleite para los sentidos.

En Mudrá, también ofrecen opciones perfectas para grupos, comenzando con el *Grupo Opción de Menú 1* por 48€, que es ideal para reuniones de 9 o más personas. Para aquellos que buscan algo diferente, el *Grupo Opción de Menú 2* está disponible por 53€, ofreciendo una alternativa igualmente deliciosa.

Menú de Brunch: 28€ - Platos variados basados en plantas.

Grupo Opción de Menú 1: 48€ - Para grupos de 9 o más.

Grupo Opción de Menú 2: 53€ - Otra alternativa deliciosa.

Community of Madrid

Descubre Mudrá Plant Based Food en Madrid, ofreciendo cocina vegana creativa, ambiente moderno y experiencias gastronómicas únicas en Salamanca.

Mudrá Food Madrid - Restaurante Plant Based Innovador

Explora Mudrá Madrid, restaurante de comida vegana en Salamanca, reconocido por su menú innovador, ambiente acogedor y servicios de reserva y takeaway.

Guía de Mudrá Madrid - Cocina Vegana Creativa en Salamanca

Vive la experiencia Mudrá en Madrid, con menú vegano innovador, brunch, opciones para grupos, y un ambiente moderno ideal para todas las ocasiones.

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