
SELECTED RESTAURANT
Madrid, Spain
Menú de Palm Court en Madrid.
En el corazón de Madrid, Palm Court te ofrece una experiencia culinaria excepcional con su menú cuidadosamente elaborado, que combina platos tradicionales y contemporáneos. Bajo la dirección del galardonado chef Quique Dacosta y el chef Sergio de la Plata, cada bocado está diseñado para deleitar tus sentidos.
Entrantes
Descubre el inicio perfecto de tu comida con estos entrantes que fusionan sabores frescos y texturas únicas:
- Vichyssoise:
- Crema de melón:
- Salmorejo cordobés con burrata fresca y atún ahumado:
- Gazpacho tradicional:
- Jamón de bellota 100% Ibérico Torreón con pan de cristal y tomate:
- Ensalada de salmón marinado en casa con cítricos:
- Hummus de berenjena asada al Josper:
- Carpaccio de carabineros con aceite de su coral y almendras tostadas:
- Ostras al natural Special Èclaire (6 uds.):
Platos Principales
Deléitate con nuestra selección de platos principales, donde el mar y la tierra se encuentran en exquisitas preparaciones:
- Lomo de lubina en salsa de moluscos y citronela:
- Lenguado à la meunière:
- Cocochas de merluza al pil-pil:
- Lomo de rape con timbal de espárragos y Beurre Blanc:
- Arroz cremoso de verduras de la huerta:
- Jarrete de cordero glaseado con gratín de patata:
- Solomillo Wellington (mínimo dos personas):
- Rabo de toro deshuesado, tuétano y puré de topinambur:
- Pechuga de pintada asada con colmenillas rellenas y su jugo:
Postres
Finaliza tu experiencia gastronómica con uno de nuestros deliciosos postres, ideales para los más golosos.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de vinos y cócteles que realzarán cada bocado.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades, platos que reflejan la creatividad y el amor por la buena cocina.
Cerrado - Abre 8:00 AM
Lunes
08:00–23:00
Martes
08:00–23:00
Miércoles
08:00–23:00
Jueves
08:00–23:00
Viernes
08:00–23:00
Sábado
08:00–23:00
Domingo
08:00–23:00
Valoraciones agregadas 4.6
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