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Madrid

Los comensales destacan la calidad de los ingredientes, la presentación de los platos y la atención al detalle en la preparación. La ubicación en la histórica Villa Thiebaut añade un encanto especial al lugar.

Restaurante Bancal en Chamartín, Madrid.

Ubicado en el corazón de Chamartín, el Restaurante Bancal es un lugar donde la gastronomía contemporánea cobra vida de manera espectacular. Este encantador establecimiento, situado en la Calle de Serrano, 95, es conocido por su ambiente acogedor y su atención meticulosa al detalle. La experiencia comienza desde el momento que cruzas la puerta, donde te recibe un cálido equipo de profesionales dispuestos a hacer de tu visita algo inolvidable.

¿Qué hace especial a Restaurante Bancal?

Restaurante Bancal se destaca por su innovadora cocina que utiliza ingredientes de temporada, muchos de los cuales provienen de su propio huerto urbano. Este enfoque sostenible no solo garantiza la frescura de los productos, sino que también se traduce en platos impresionantes que emocionan tanto a los amantes de la comida como a los aficionados a la gastronomía. Los comensales alaban la calidad de los ingredientes y la presentación cuidada de cada plato, convirtiendo cada comida en una celebración de los sabores.

: Ideal para disfrutar de una cena romántica o una comida familiar.

: El equipo se asegura de que cada detalle sea perfecto.

: La combinación de tradición y creatividad en cada bocado.

La comunidad ha acogido con entusiasmo a Restaurante Bancal, elogiando su ambiente, la atención al cliente y la creatividad en la cocina. Muchos visitantes han compartido sus experiencias memorables, destacando la calidad de cada plato y el servicio personalizado que reciben. La ubicación en la histórica Villa Thiebaut añade un encanto adicional, haciendo que cada visita sea un viaje no solo culinario, sino también cultural.

¿Cuál es el precio medio por persona en Restaurante Bancal?

: El precio medio es de 90 € por persona.

¿Qué tipo de cocina ofrece Restaurante Bancal?

: Ofrece cocina contemporánea que destaca por su huerto urbano y el uso de ingredientes de temporada.

: Se recomienda reservar con antelación debido a la popularidad del restaurante.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Madrid, el Restaurante Bancal es un destino culinario que combina la tradición española con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo es un lugar para disfrutar de una comida, sino una experiencia que despierta todos los sentidos. Con un ambiente acogedor y un diseño que refleja la esencia de la ciudad, Bancal se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el buen vivir.

En Bancal, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos es el "Tartar de atún rojo", que combina la frescura del pescado con una salsa de soja y aguacate, creando un equilibrio perfecto de sabores. Otro imperdible es el "Rabo de toro estofado", cocido lentamente hasta que la carne se deshace, servido con puré de patatas trufado que complementa la riqueza del plato. Para acompañar, no te puedes perder su selección de vinos locales, que realzan cada bocado.

Una de las características más destacadas de Bancal es su compromiso con los ingredientes locales y de temporada. El chef, apasionado por la gastronomía española, se asegura de que cada plato refleje la riqueza de la cultura culinaria del país. Además, el restaurante ofrece una experiencia de cocina abierta, donde los comensales pueden observar el arte de la cocina en acción, creando una conexión única entre el chef y los visitantes.

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, junto con un ambiente acogedor y una experiencia culinaria única.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en el Restaurante Bancal. Ven y descubre por qué es uno de los lugares más recomendados de Madrid. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCanFiQmFnEAE&d=17924085&t=1

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It was WONDERFUL! Probably the best restaurant in Madrid! The deserts were to die for! What a chocolate planet!! Can’t wait to be back!!!

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One of my favorite restaurants in Madrid! The food, the place, the service was AMAZING you will not regret it

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQLXRHd2R3EAE&d=17924085&t=1

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Fantástico!!!
Así podemos decir desde el momento de la recepción, hasta la hora de la despedida.
Como broche, un detalle de categoría, actitud de trabajo, observación y respeto por los comensales.
Celebramos un cumpleaños, pero sin decir nada, solo estábamos para disfrutar en familia con un menú de degustacion, y a los postres, nos sorprendieron con un detalle muy emotivo para la cumpleañera.
Eso es calidad de servicio!!!
Si nos vamos a los exquisitos platos que degustamos, a cual mejor quel anterior, con una presentación delicada, colorista y muy bonita, sumando unos sabores variados y equilibrados y gracias al servicio de mesas rápido y efectivo, podemos decir que la velada fue maravillosa y desde aquí queremos felicitar a toda la plantilla por el buen trabajo realizado, y que sepan que fuimos unos clientes satisfechos.
Un abrazo para todos.

Fantastic!!!
So we can say from the moment of reception to the time of farewell.
As a finishing touch, a detail of category, work attitude, observation and respect for the diners.
We celebrated a birthday, but without saying anything, we were just there to enjoy a tasting menu with the family, and for dessert, they surprised us with a very emotional detail for the birthday girl.
That's quality of service!!!
If we go to the exquisite dishes that we tasted, each one better than the previous one, with a delicate, colorful and very beautiful presentation, adding varied and balanced flavors and thanks to the fast and effective table service, we can say that the evening was wonderful and From here we want to congratulate the entire staff for the good work done, and let them know that we were satisfied customers.
A hug for everyone.

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Un menú merecedor de estrella michelin! Pedimos el menú degustación y todos los platos son un espectáculo. El servicio y el local de 10. Sin duda es un restaurante que llegará lejos.

A menu worthy of a Michelin star! We ordered the tasting menu and all the dishes are a spectacle. The service and the premises are 10. Without a doubt it is a restaurant that will go far.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcnVTVnpBRRAB&d=17924085&t=1

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He comido con unos amigos y nos ha encantado, las ostras son las mejores que he probado, las verduras y la carne espectacular, los postres de maravilla.
Aunque el sitio no tiene mucho aforo de un ambiente muy familiar
No, es un sitio para comer en cantidad, pero si en calidad

I have eaten with some friends and we loved it, the oysters are the best I have ever tried, the vegetables and meat spectacular, the desserts wonderful.
Although the place does not have much capacity, it has a very familiar atmosphere.
No, it is a place to eat in quantity, but in quality

Restaurante Bancal en Chamartín, Madrid: Cocina Gourmet

Restaurante Bancal ocupa la histórica Villa Thiebaut, construida en 1934, en el barrio de Salamanca de Madrid. La villa, de estilo Tudor, ha sido restaurada para albergar este restaurante gastronómico que combina tradición y modernidad.

A journey through time at Restaurante Bancal in Madrid's historic Villa Thiebaut.

Nestled in the prestigious Salamanca district of Madrid, Restaurante Bancal offers more than just exquisite culinary delights — it invites guests to step into a rich historical tapestry woven since 1934. This exceptional dining destination is housed within the revered Villa Thiebaut, an architectural gem characterized by its distinctive Tudor style that has gracefully endured the passage of time.

villa thiebaut: a historic landmark reborn

The year 1934 marked the birth of Villa Thiebaut, a stately residence that quickly became a symbol of architectural finesse in Madrid’s upscale neighborhood. With its intricate Tudor design, the villa stood out for its charming historical character amidst the urban landscape. Decades later, this iconic villa underwent a thoughtful restoration, transforming its elegant spaces into the setting for Restaurante Bancal — a place where heritage meets the future of gastronomy.

from historic villa to contemporary dining destination

In 2025, Restaurante Bancal opened its doors, ushering in a new chapter for Villa Thiebaut. The restaurant masterfully blends the charm of the early 20th century with cutting-edge culinary artistry. Diners are treated to an immersive experience where traditional architectural beauty enhances the innovative flavors and modern techniques of contemporary Spanish cuisine.

Experience dining within the beautifully restored Tudor-style Villa Thiebaut, a rare architectural treasure in Madrid.

A forward-thinking culinary approach that honors local flavors with innovative presentations and refined techniques.

An ambiance that celebrates Madrid’s heritage while embracing modern artistic sensibilities in both design and cuisine.

Restaurante Bancal stands as a testament to how a historic landmark can be sensitively adapted to meet the demands of today’s culinary adventurers. Its story is a vibrant blend of past and present, inviting visitors to savor not only innovative dishes but also the rich cultural legacy that frames every meal. This makes it a must-visit spot for travelers seeking a unique dining experience deeply rooted in Madrid’s history.

Descubre la oferta culinaria de este restaurante y deja que te invada la inspiración.

Ostra a la brasa con escabeche de codorniz

Croqueta de jamón ibérico Alta Expresión Covap

Torrija salada de picaña madurada Discarlux, emulsión de cebollino y caviar

Vieira con beurre blanc, cítrico y caviar

Lenteja caviar, callos de bacalao y remolacha

Pak choi al josper con curry verde thai y pil-pil de merluza

Patatas a la importancia con jugo de manitas y morcilla crujiente

Parpatana de atún Balfegó, glaseada con puré de chirivía y noisette

Rodaballo a la brasa estilo Guetaria

Pulpo a la brasa, espuma de patata y kimchi, dentelle de espinaca y ajada gallega

Solomillo de vaca a la pimienta

Entrecot con hueso selección Discarlux

Carrillera ibérica de bellota con 'Malaysian Laksa'

Patata panadera

Tirabeques al wok con sweet chilli y yema de huevo

Tomate rosa con aliño Son Tam

Tarta de queso San Simón Da Costa ahumado D.O.

Coulant de avellana con helado de vainilla de Madagascar

Piña a la brasa con leche de coco-kaffir

Chocolate ahumado y cardamomo

Table de quesos

Menú 2025

Menú 2025 de Restaurante Bancal en Madrid.

Los entrantes del Restaurante Bancal son una celebración de sabores que invitan a compartir y disfrutar.

 - Picaña madurada, emulsión de cebollino, caviar

 - Vieira, beurre blanc, cítrico, caviar

 - Lenteja caviar, callos de bacalao, remolacha

Los platos principales en Bancal destacan por su frescura y la calidad de los ingredientes, presentando una sinfonía de sabores intensos.

 - Parpatana de atún, puré de chirivía, noisette

 - Pulpo, espuma de patata, kimchi, dentelle de espinaca, ajada gallega

Los postres en Restaurante Bancal son una dulce conclusión a una experiencia gastronómica excepcional.

 - Avellana, helado de vainilla de Madagascar

Acompaña tu experiencia culinaria con nuestra selecta variedad de bebidas, perfectas para cada plato.

 - Una cuidada selección de vinos que maridan a la perfección con nuestros platos.

 - Variedad de cervezas artesanales para refrescar tu paladar.

 - Cócteles elaborados por nuestros expertos mixólogos.

No te pierdas nuestras especialidades que destacan por su creatividad y calidad.

 - Patatas, jugo de manitas, morcilla crujiente

 - Pak choi, curry verde thai, pil-pil de merluza

Descubre el Restaurante Bancal en Chamartín, Madrid: un auténtico festín de sabores. ¡Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia culinaria única!

Restaurante Bancal en Chamartín, Madrid - Sabores únicos

Madrid Municipality

Restaurante Bancal

Menú degustación compuesto por distintos platos a precios fijos.

Menú del Chef

Menú con 3 opciones de primeros y segundos, bebida, café o postre.

Menú diario

Restaurante Bancal en Madrid: Una Experiencia Gastronómica Única!

Ubicado en el corazón de Madrid, el **Restaurante Bancal** ofrece una experiencia culinaria que combina tradición y creatividad. Este establecimiento es un verdadero punto de interés para los amantes de la buena comida. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.

El menú del Restaurante Bancal es una celebración de sabores y texturas. Cada plato es una obra maestra que refleja tanto la herencia culinaria española como las tendencias contemporáneas. Aquí hay algunas de las ofertas que puedes disfrutar:

 un menú degustación compuesto por distintos platos a precios fijos.

 un menú con 3 opciones de primeros y segundos, bebida, café o postre.

Visitar el Restaurante Bancal es más que solo disfrutar de una buena comida; es un viaje por la cultura y la gastronomía española. Cada bocado cuenta una historia, y cada plato es un reflejo de la pasión que los chefs ponen en su arte. Ya sea que optes por el completo Menú del Chef o el práctico Menú diario, cada opción promete una experiencia deliciosa que te hará querer volver.

Así que si te encuentras en Madrid y buscas un lugar donde disfrutar de una propuesta culinaria innovadora, el **Restaurante Bancal** no te decepcionará. ¡Atrévete a degustar lo mejor de la gastronomía española!

Community of Madrid

Descubre Restaurante Bancal en Madrid, en el barrio de Salamanca, ofreciendo cocina moderna, ingredientes frescos y un ambiente histórico único. ¡Reserva ahora!

Restaurante Bancal en Madrid: Cocina Contemporánea en Salamanca

Vive una experiencia culinaria en Restaurante Bancal en Madrid, en Villa Thiebaut, un lugar histórico con platos innovadores y servicio excepcional. ¡Visítanos hoy!

Experiencia Gastronómica en Madrid: Bancal, Restaurante en Villa Thiebaut

Disfruta de una experiencia culinaria en Bancal Madrid, en el barrio de Salamanca, con ingredientes de temporada, diseño innovador y ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa!

Menú 2025 de Restaurante Bancal en Madrid. Descubre la oferta culinaria de este restaurante y deja que te invada la inspiración.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Makkila

Ochenta Grados Castellana

Donde Mónica