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Madrid

Patrons frequently praise the restaurant for its authentic Japanese cuisine, attentive service, and intimate ambiance. The tasting menu is particularly highlighted for its innovative dishes and high-quality ingredients. Some reviewers note that the pricing is on the higher end, but many feel it is justified by the overall experience.

Europe

Spain

En el corazón vibrante de Madrid, el restaurante **Soy** ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la tradición española con toques contemporáneos. Este establecimiento no solo es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, sino también un lugar donde cada plato cuenta una historia. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y moderno, ideal para disfrutar tanto de una cena íntima como de una celebración con amigos.



Los comensales son recibidos con una sonrisa y un menú que destaca por su creatividad. Entre los platos más destacados, el **pulpo a la brasa** se lleva el protagonismo, servido con un toque de pimentón ahumado y acompañado de una salsa de ajo y perejil que realza su sabor. Otro imperdible es la **tarta de queso**, que ha sido perfeccionada a lo largo de los años, combinando una textura cremosa con un ligero toque de limón que la hace irresistible.

El menú de **Soy** es una celebración de sabores, donde cada ingrediente es seleccionado cuidadosamente para ofrecer una experiencia gastronómica memorable. Además del pulpo y la tarta de queso, los visitantes pueden deleitarse con una variedad de tapas que incluyen **croquetas de jamón ibérico** y **gambas al ajillo**, perfectas para compartir.



La carta de vinos también merece una mención especial, con una selección que abarca desde los clásicos españoles hasta opciones más innovadoras, ideales para maridar con cualquier plato. La atención al detalle se extiende a la presentación de cada platillo, convirtiendo cada comida en una obra de arte.

Ubicado en una zona céntrica de Madrid, **Soy** es el punto de partida perfecto para explorar la rica cultura de la ciudad. A pocos pasos, los visitantes pueden disfrutar de atracciones emblemáticas como el **Museo del Prado** y el **Parque del Retiro**, ideales para un paseo después de una deliciosa comida.



La combinación de una ubicación privilegiada y una oferta gastronómica excepcional hace de **Soy** un lugar que no se puede dejar de visitar. Ya sea para un almuerzo rápido o una cena relajada, siempre hay algo nuevo por descubrir.

 Soy es conocido por su fusión de sabores tradicionales y contemporáneos, ofreciendo una experiencia culinaria única en Madrid.

¿Cuáles son los platos más recomendados?

 Los visitantes no pueden perderse el pulpo a la brasa y la famosa tarta de queso.

 Se recomienda hacer reserva, especialmente durante los fines de semana.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en **Soy**. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena especial o simplemente quieras disfrutar de una buena comida con amigos, este restaurante es el destino ideal. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPajRTNkV3EAE&d=17924085&t=1

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Restaurant Soy de Pedro Espina. Tasting menu. Nasu - Japanese style eggplant.
Pedro Espina is one of the best sushimen in Madrid. You will get one chef's take on the higher echelons of Japanese cuisine using totally fresh, authentic ingredients and a journey through surprising tastes, textures and mixes. The set menu (menú degustación) is innovative and has some dishes that are truly outstanding. A Classical Japanese experience. You should give it a try.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsX3F6eGNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVziuDPMoQg0RnnHnpaz5rmE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsX3F6eGNBEAE

As a fan of Japanese food, I would say that the quality of fish (especially the sashimi) is less than acceptable, meanwhile the price is extremely higher than it should be. It’s ok to pretend to be high-end but at least show some respect if the Japanese cuisine is really what you are pursuing.
In Madrid there are better choices than this. Will not recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtOWZ2Nl93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVziuDPMoQg0RnnHnpaz5rmE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtOWZ2Nl93RRAB

This place is great. It reminded me of Japan as soon as I walked in. The decoration is minimalist, and maybe some decoration in the wall would go a long way, but we went there for the food.

The team was also very nice, explaining what each dish in the deg menu was and how best to enjoy them.

10/10 will come back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3c05UMl9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVziuDPMoQg0RnnHnpaz5rmE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3c05UMl9nRRAB

Excellent food and one of the best sushi places in town. Hidden entrance without a sign at the door but it surely deserves a visit. Chef Pedro was there at the door as we left to make sure we had enjoyed a good lunch. Great service as well. Only 5 tables so make a reservation soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMN1l6Q2tRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVziuDPMoQg0RnnHnpaz5rmE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMN1l6Q2tRRRAB

By far the best Japanese restaurant in Europe .
The Great Pedro Espina delivers amazing food ALWAYS.

Sushi Soy en Chamberí, Madrid: Menú Degustación Japonés

Restaurante Soy de Pedro Espina, located at Calle de Viriato 58 in Madrid's Chamberí district, is renowned for its authentic Japanese cuisine with a modern twist. The restaurant is helmed by Chef Pedro Espina, who is celebrated for his expertise in Japanese culinary arts. The establishment offers an intimate dining experience with minimalist decor, focusing on high-quality ingredients and innovative dishes.

El Restaurante Soy, dirigido por el talentoso Chef Pedro Espina, se ha convertido en un referente de la cocina japonesa en Madrid, específicamente en el barrio de Chamberí. Desde su apertura en 2012, este establecimiento ha cautivado a los amantes de la gastronomía con su oferta auténtica y un enfoque moderno en la cocina japonesa.

 El Restaurante Soy de Pedro Espina abrió sus puertas en el barrio de Chamberí en Madrid.

 El restaurante obtuvo reconocimiento por su enfoque único en la cocina japonesa, combinando técnicas tradicionales con sabores contemporáneos.

 El Chef Pedro Espina fue destacado en varias publicaciones gastronómicas por sus contribuciones a la escena culinaria de Madrid.

Hoy en día, el Restaurante Soy no solo es conocido por su comida excepcional, sino también por su ambiente íntimo y su decoración minimalista. Cada plato es una obra maestra, preparada con ingredientes de alta calidad y un toque innovador, que promete llevar a sus comensales en un viaje gastronómico inolvidable.

Experience authentic Japanese cuisine with a modern twist at Restaurante Soy de Pedro Espina. Our menu features a variety of starters, main courses, and desserts crafted with fresh, high-quality ingredients.

Chef's Salad

Tuna Tartare

Sashimi Selection

Grilled Black Cod

Tempura Assortment

Matcha Cheesecake

Mochi Ice Cream

Restaurante Soy de Pedro Espina Menu

Descubre la auténtica cocina japonesa con un toque moderno en el Restaurante Soy de Pedro Espina. Nuestro menú ofrece una variedad deliciosa de entrantes, platos principales y postres, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestros entrantes frescos y deliciosos:

 Lechugas frescas, vegetales variados y un aliño especial.

 Atún fresco, aguacate y una salsa especial.

Deléitate con nuestros platos principales, preparados con los **mejores ingredientes**:

 Filete de bacalao negro con glaseado de miso sazonado.

 Camarones, verduras de temporada y masa de tempura.

Concluye tu comida en Soy con uno de nuestros exquisitos postres:

 Té verde matcha, queso crema y base de galleta Graham.

 Masa de arroz dulce con varios sabores de helado.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas refrescantes y auténticas.

No te pierdas nuestras especialidades del chef, que resaltan lo mejor de la cocina japonesa.

Descubre 'Soy' en Chamberí, Madrid: sabores únicos y un ambiente acogedor. ¡Ven y deleita tu paladar en cada bocado!

Restaurante Soy en Chamberí, Madrid - Sabor Único

Madrid Municipality

A curated selection of the chef's specialties, offering a comprehensive dining experience.

Tasting Menu

Choose from a variety of individual dishes, including sushi, sashimi, and hot entrees.

A la Carte Menu

Community of Madrid

Disfruta de la auténtica cocina japonesa con un toque moderno en Restaurante Soy en Madrid, en Chamberí. Sabores innovadores en un ambiente íntimo y exclusivo.

Restaurante Soy de Pedro Espina en Madrid - Cocina Japonesa Moderna

Vive una experiencia culinaria única en Restaurante Soy, Madrid. Ofrecemos sushi, sashimi, menús de degustación y opciones vegetarianas en un ambiente sofisticado.

Experiencia Gastronómica en Restaurante Soy, Madrid - Sushi y Más

Conoce la historia de Restaurante Soy en Madrid, reconocido por su innovación en cocina japonesa, ambiente íntimo y alta calidad en ingredientes. ¡Reserva ahora!

Restaurante Soy de Pedro Espina Menu.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Casa Macareno

Los 33 Restaurante

Barbara Ann