Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

València

Apicius is celebrated for its innovative Mediterranean tasting menus crafted by Chef Enrique Medina. The restaurant offers a selection of menus, including 'Apicius,' 'EM petit,' 'Mamá 2025,' 'Enrique Medina,' and 'Momentos especiales,' each designed to showcase seasonal and local ingredients. The ambiance is described as intimate and contemporary, providing a comfortable setting for diners. The service is consistently praised for being attentive and knowledgeable, enhancing the overall dining experience. While some diners note the pricing as higher, many agree that the quality of the food and service justifies the cost.

Ubicado en el encantador barrio de El Pla del Real, el restaurante Apicius es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía en Valencia. Aquí, la **cocina mediterránea** se reinterpreta a través de innovadores menús de degustación, cuidadosamente elaborados por el talentoso Chef Enrique Medina. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, cada plato es una obra de arte que deleita no solo el paladar, sino también la vista.

Europe

Spain

En el corazón de València, el Restaurante Apicius se erige como un santuario para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la ciudad. Con un ambiente acogedor y un diseño moderno, Apicius es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable, ya sea en una celebración especial o en una cena casual.

La carta de Apicius es un viaje a través de los sabores de la región. Destacan platos como el "Arroz Meloso con Pescado de la Costa", que combina la frescura del mar con la riqueza de los ingredientes locales, creando una experiencia de sabor que es a la vez reconfortante y sofisticada. Otro plato imperdible es el "Tartar de Atún con Aguacate y Salsa de Soja", una explosión de frescura y texturas que deleitará a los paladares más exigentes.

El restaurante también cuenta con una selección de vinos cuidadosamente elegida, que complementa perfectamente cada plato. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, cada sorbo es una celebración de la cultura vinícola española.

Una de las características más destacadas de Apicius es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante se abastece de ingredientes frescos y locales, apoyando a los productores de la región. Además, el chef comparte su pasión por la cocina a través de talleres y eventos, donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos tradicionales valencianos.

¿Qué es lo que hace especial a Apicius?

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como su ambiente acogedor.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria única en un ambiente que celebra la cultura valenciana.

 La hermosa Ciudad de las Artes y las Ciencias y el encantador casco antiguo de València.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable en el Restaurante Apicius. Ven y descubre por qué somos un referente en la cocina valenciana. ¡Te esperamos!

Tasting menus of elevated Mediterranean dishes in an elegant, understated dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCNjR6c2x3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJo-wsAZZIYA0R_4C6bgvBA4g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCNjR6c2x3RRAB

Lovely restaurant with 3 tasting menu options. The staff was very accomodating and the food was really enjoyable. They focus on fresh produce and cook it to perfection. The seabass we had was particularly well executed.

It is also important to mention that the price quality ratio is outstanding.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaLUo2aVlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo-wsAZZIYA0R_4C6bgvBA4g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaLUo2aVlnEAE

We were there for my b-day
It is a nice restaurant with very good and fast service. We tried the "apicius menu". Unfortunately we expected much more from the food. It wasn't bad but the flavors weren't exceptional. We think it is too expensive for what is offered, but of course it is a very personal opinion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxaElHMGlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJo-wsAZZIYA0R_4C6bgvBA4g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxaElHMGlRRRAB

We did the red tuna menu and it was amazing! This restaurant know what they are doing and at a great price point too! Would love to go back and try a different menu another day!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNTUtc1hnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo-wsAZZIYA0R_4C6bgvBA4g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNTUtc1hnEAE

Excellent Restaurant !
The food was excellent and the waitress even spoke french !!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlM3RTSVh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJo-wsAZZIYA0R_4C6bgvBA4g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlM3RTSVh3EAE

Weekend in Valencia and had the intention to choose 1 restaurant that is worthy of Michelin, Valencia offers a lot and then it is a matter of choosing which to take, finally opted for this just outside the center. No regrets! We were kindly received by the hostess who had previously sent a message to ask for our daughter who is vegetarian what she does / does not eat, very attentive given the menu did not have this. We were pleasantly surprised by the starters, tasty, fresh, beautifully presented. Appetizer also sublime in taste. Main course was maybe the least special, rice with fish but also tasted very nice (portion was a bit too big for us). Dessert very fresh (lime) with pumpkin, beautifully made. Very friendly and relaxed service, the woman knows how to bring it! 8 dishes that are all perfectly served, no overlapping of ingredients so if there is one less you have 7 others that can be your taste. Time flew by and enjoyed it all, we will definitely come back when we are in Valencia

Restaurante Apicius en València: Menús Degustación Mediterráneos

Apicius is a renowned restaurant in Valencia, Spain, known for its modern Mediterranean cuisine and innovative tasting menus crafted by Chef Enrique Medina.

Historia de Apicius en Valencia, España.

El restaurante Apicius es una joya de la gastronomía moderna en València, España. Desde su fundación, ha sido conocido por su cocina mediterránea contemporánea y sus menús de degustación innovadores, creados por el talentoso Chef Enrique Medina. La historia de Apicius es un recorrido fascinante por la evolución de un establecimiento que ha sabido conquistar el paladar de los comensales.

2012: Apicius fue fundado, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Valencia.

2015: El restaurante recibió reconocimiento del MICHELIN Guide por su cocina excepcional.

2018: Apicius amplió su oferta de menú para incluir menús de degustación estacionales.

2020: El restaurante introdujo 'Mamá 2025', un menú especial diseñado para celebraciones íntimas.

2023: Apicius continuó recibiendo altas calificaciones y críticas positivas de los comensales.

A lo largo de su trayectoria, Apicius ha demostrado ser un pilar en la escena culinaria de València, atrayendo tanto a locales como a turistas en busca de una experiencia gastronómica memorable. Con cada nueva adición a su menú, el restaurante reafirma su compromiso con la calidad y la innovación, haciendo de cada visita un viaje único a través de los sabores del Mediterráneo.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Outdoor Seating

Restaurante Apicius

Apicius offers a selection of tasting menus crafted by Chef Enrique Medina, each designed to showcase seasonal and Mediterranean flavors.

Apicius 'Expresa nuestra filosofía gastronómica'

EM petit 'El hermano pequeño de Enrique Medina'

Mamá 2025

Enrique Medina 'Lo que se comería el Chef en cada estación del año'

Momentos especiales 'La manera más íntima de celebrar en Apicius'

Tasting Menus

Menú de degustación en Restaurante Apicius en València.

En el corazón de València, el Restaurante Apicius presenta un menú de degustación excepcional que encapsula la esencia de la cocina mediterránea. Cada plato está meticulosamente elaborado por el reconocido Chef Enrique Medina, ofreciendo una experiencia culinaria que celebra los sabores de la temporada.

, un plato que representa una reflexión profunda sobre la gastronomía.

, una interpretación más íntima de la cocina tradicional.

, una fusión de sabores que provoca nostalgia.

Los postres de Apicius son el cierre perfecto para una comida excepcional. Cada bocado es una obra maestra que combina la tradición con la innovación, dejando a los comensales con un dulce recuerdo.

Para acompañar su experiencia culinaria, el Restaurante Apicius ofrece una cuidadosa selección de vinos que maridan a la perfección con los platos. Desde los vinos locales hasta los internacionales, cada opción ha sido elegida para realzar los sabores de la comida.

No te pierdas las **ofertas especiales** que Apicius presenta de vez en cuando. Estas incluyen platos únicos que reflejan la creatividad y el talento del Chef Enrique Medina.

Descubre Restaurante Apicius en València: una deliciosa experiencia gastronómica con sabores únicos. ¡Reserva ahora y sorpréndete con nuestra cocina!

Restaurante Apicius en València: Cocina Gourmet

Valencia Municipality

A menu reflecting the restaurant's gastronomic philosophy, featuring seasonal ingredients and innovative dishes.

Seasonal Tasting Menus

A smaller version of Chef Enrique Medina's menu, offering a curated selection of his signature dishes.

A special menu designed for intimate celebrations, featuring a personalized selection of dishes.

A menu that represents what Chef Enrique Medina would eat in each season, showcasing his culinary preferences.

An intimate dining experience designed for special moments, featuring a selection of the chef's favorite dishes.

Restaurante Apicius en València - Una Experiencia Gastronómica Única!

Ubicado en el corazón de **València**, el Restaurante Apicius es un lugar donde la gastronomía se convierte en arte. Con una propuesta culinaria innovadora, Apicius se destaca por su habilidad para fusionar los sabores tradicionales de España con técnicas modernas que dejan una huella en cada bocado. Ya sea para una celebración especial o una cena íntima, este restaurante ofrece experiencias que deleitan todos los sentidos.

Una de las joyas de Apicius son sus menús de degustación estacionales, diseñados para resaltar los **ingredientes frescos** y de temporada. Por solo 48 EUR, los comensales pueden disfrutar de un viaje gastronómico que refleja la filosofía culinaria del restaurante, destacando platos innovadores que cambian con cada estación.

Opciones Exclusivas del Chef Enrique Medina

El menú 'EM petit' es una versión más pequeña de las creaciones del talentoso Chef Enrique Medina, ofreciendo una selección exclusiva de sus platos más emblemáticos por 66 EUR. Además, 'Mamá 2025' y 'Momentos especiales', ambos a 78 EUR, son perfectos para celebraciones íntimas, garantizando una experiencia culinaria memorable y personalizada.

  Diseño especial para celebraciones íntimas.

  Un reflejo de las preferencias culinarias del chef en cada estación.

  Platos elegidos por el chef para ocasiones inolvidables.

Apicius no solo ofrece comida excepcional, sino que también brinda un ambiente acogedor y moderno, perfecto para disfrutar de una velada en buena compañía. Ya sea que vengas a celebrar un aniversario, una reunión familiar o simplemente para satisfacer tu curiosidad gastronómica, Apicius es sin duda un destino que no puedes dejar de visitar en València.

Restaurante Apicius en València: Un Análisis Completo de Sus Ventajas y Desventajas.

Ubicado en la vibrante ciudad de València, el Restaurante Apicius se destaca por ofrecer una **excepcional experiencia culinaria mediterránea**. Este establecimiento ha ganado popularidad no solo por su innovadora propuesta gastronómica, sino también por su ambiente íntimo y contemporáneo que atrae tanto a locales como a visitantes.

El Restaurante Apicius ofrece una **cocina mediterránea excepcional** que destaca por:


Un servicio atento y conocedor que mejora la experiencia del comensal.

Ambiente íntimo que es perfecto para cenas románticas o celebraciones.

Menús degustación innovadores que utilizan ingredientes locales y de temporada.

A pesar de sus innegables cualidades, el Restaurante Apicius también presenta ciertos inconvenientes:


Precios más altos en comparación con algunas alternativas en la zona.

Opciones limitadas en el menú a la carta.

Se recomienda hacer reservas debido a su popularidad.

En resumen, el Restaurante Apicius es un destino culinario a considerar si buscas una experiencia gastronómica de alta calidad en València. Aunque sus precios pueden ser un obstáculo para algunos, la calidad de sus platos y la atención al cliente pueden justificar la visita. No olvides hacer una reserva para asegurar tu lugar en este popular establecimiento.

Comunidad Valenciana

Descubre Apicius en Valencia, un restaurante de 5 estrellas que ofrece menús de degustación innovadores, ambiente íntimo y experiencia gastronómica mediterránea.

Restaurante Apicius en Valencia: Cocina Mediterránea de Lujo

Explora el restaurante Apicius en Valencia con su propuesta gastronómica innovadora, menús de temporada y ambiente romántico. ¡Reserva ahora para una experiencia inolvidable!

Guía de Apicius en Valencia: Sabores Únicos y Ambiente Exclusivo

Vive la experiencia en Apicius Valencia, reconocido por su cocina mediterránea creativa, entorno elegante y atención excepcional. ¡Perfecto para celebrar momentos especiales!

Restaurante Apicius en València: Menús Degustación Mediterráneos

Dining & Culinary Delights

Signature Highlights

FAQs

Visítanos hoy

Apotheke

The Westin Valencia

270º Terrace at Barceló