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Vitoria-Gasteiz

Andere Jatetxea is highly regarded for its exceptional Basque cuisine, attentive service, and charming garden setting. Guests frequently praise the quality and presentation of dishes, as well as the friendly and professional staff. The ambiance, especially the covered garden area, adds to the overall dining experience.

Descubre otro rincón gastronómico en el corazón del País Vasco.

Descubre andere jatetxea en vitoria-gasteiz.

Situado en la hermosa ciudad de Vitoria-Gasteiz, **Andere Jatetxea** destaca por su excepcional cocina vasca. Este acogedor restaurante ofrece un ambiente encantador, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. Con un jardín cubierto que invita a relajarse, es el lugar perfecto para saborear deliciosos platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Ya sea para un almuerzo de negocios, una cena romántica o simplemente para disfrutar con amigos, este establecimiento se adapta a todas las ocasiones.

Europe

Spain

En el corazón de Vitoria-Gasteiz, se encuentra **Andere jatetxea**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también cuenta una historia rica y vibrante. Este lugar es conocido por su enfoque en la cocina local, utilizando ingredientes frescos y de temporada que reflejan la esencia del País Vasco. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y familiar, donde cada plato es una celebración de la gastronomía vasca.

La oferta gastronómica de Andere jatetxea es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos destacados, el **bacalao al pil-pil** es una obra maestra, donde el pescado fresco se cocina a la perfección en una salsa emulsionada de aceite de oliva y ajo, creando una textura suave y un sabor que deja huella. Otro plato que no puedes dejar de probar es el **chuletón de buey**, que se sirve jugoso y tierno, acompañado de una guarnición de pimientos asados que complementan su riqueza.

Además de la comida excepcional, el restaurante ofrece una selección de vinos locales que realzan cada plato. La atención al detalle y la pasión por la cocina se reflejan en cada bocado, haciendo de cada visita una experiencia memorable.

Un aspecto fascinante de Andere jatetxea es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes provienen de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura y calidad de los platos. Este enfoque ha convertido al restaurante en un referente en la gastronomía de Vitoria-Gasteiz, atrayendo tanto a locales como a visitantes.

¿Qué es lo más destacado de Andere jatetxea?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina vasca tradicional, utilizando ingredientes frescos y de calidad.

 Porque ofrece una experiencia culinaria auténtica en un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de la gastronomía local.

 El restaurante está situado en el centro de Vitoria-Gasteiz, cerca de varios puntos de interés cultural y turístico.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Andere jatetxea. Ven y descubre los sabores del País Vasco en un ambiente cálido y acogedor. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbC03ZFVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiXEZ5xTCTw0R7Iri1VZVjxs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbC03ZFVREAE

Wow feeling as soon as you enter the garden area. Very beautifully decorated. The food was also awesome. Overall a very nice place to have an official dinner or with family or friends. The garden sitting area was really awesome and I liked it the most. Will  definitely visit during my next visit to Vitoria

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOE12SHdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiXEZ5xTCTw0R7Iri1VZVjxs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOE12SHdBRRAB

Very rude staff. Booked it online to come and find out it opens later, the hours on google are different. We saw the kitchen staff having a meeting in the room. So we left, I couldn’t even cancel the booking because it was marked as ‘past’ then. Later the guy calls me and gives me a lecture how I should cancel if I’m not coming. Seriously.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaFlEeDNRRRAB&d=17924085&t=1

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Oso Oso Gosua . Delicious food, lots of veggies. And the team is just 1A 💚 we come back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNNVpyOTBBRRAB&d=17924085&t=1

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Me and my family came tho this place from Miami. We had a great time here. The food, drinks and desserts were outstanding. Highly recommended place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqN2VxN3RRRRAB&d=17924085&t=1

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Simply: excellent. There's a reason they've been there since 1976.
Unbeatable service and great food, Pichon, cocochas, Sirloin with foie great

Disfruta la Comida Deliciosa en Andere Jatetxea, Vitoria-Gasteiz

Andere Jatetxea, established in 1976, is a classic in Vitoria-Gasteiz's culinary scene. Over the years, it has evolved to offer a modern dining experience while preserving traditional Basque flavors. The restaurant is renowned for its beautiful covered garden, providing a unique ambiance for diners.

Historia de andere jatetxea en Vitoria-Gasteiz.

**Andere jatetxea** es un restaurante emblemático que ha dejado una huella indeleble en la escena culinaria de Vitoria-Gasteiz desde su apertura en 1976. Con una rica tradición y un enfoque moderno, este establecimiento ha sabido evolucionar a lo largo de los años, manteniendo siempre su esencia basca. La experiencia de comer aquí no es solo una cuestión de sabores; se trata de sumergirse en un ambiente único, especialmente disfrutado en su hermoso jardín cubierto.

Línea del tiempo de los hitos históricos

 Se realizaron importantes renovaciones para modernizar el interior.

 Se introdujo el área del jardín cubierto, mejorando la experiencia gastronómica.

 Reconocido por la Guía Michelin por su excelencia culinaria.

A lo largo de los años, Andere jatetxea ha sabido combinar la **tradición y la modernidad** en su oferta gastronómica. Desde sus inicios, el restaurante ha sido un lugar de referencia no solo para los locales, sino también para visitantes que buscan disfrutar de la auténtica cocina vasca, en un entorno que invita a relajarse y disfrutar. Con cada plato, el restaurante rinde homenaje a sus raíces y al mismo tiempo se adapta a las nuevas tendencias culinarias, ofreciendo una experiencia única que se ha mantenido relevante en el tiempo.

La esencia de un clásico en Vitoria-Gasteiz

Hoy en día, Andere jatetxea sigue siendo un símbolo de **hospitalidad vasca**, donde cada comensal es tratado con esmero. Con un menú que resalta los sabores tradicionales y una atención al detalle en el servicio, este restaurante se ha ganado un lugar especial en los corazones de quienes lo visitan. Si estás en Vitoria-Gasteiz, no deberías dejar pasar la oportunidad de disfrutar de una comida en este encantador establecimiento.

La historia de Andere jatetxea no es solo una narración de **hechos y fechas**, sino un testimonio de la evolución de la gastronomía en esta región, donde la tradición siempre tiene un lugar en la mesa.

A selection of traditional Basque dishes with a contemporary twist, featuring seasonal ingredients and innovative presentations.

Artichokes roasted over charcoal

Sardines smoked over beech wood

Pan-seared scallops

Hake with vegetable ragout

Grilled beef sirloin with foie gras

Passion fruit custard

Menu Degustación

Menu degustación en Andere jatetxea - Vitoria-Gasteiz.

En el corazón de Vitoria-Gasteiz, **Andere jatetxea** ofrece una experiencia gastronómica excepcional con su menú degustación. Este menú es una celebración de la cocina vasca, combinando platos tradicionales con un toque contemporáneo, utilizando ingredientes de temporada y presentaciones innovadoras.

Los entrantes de Andere jatetxea son una delicia para los sentidos. Aquí puedes encontrar:

Los platos principales son una fusión de sabores que representan la esencia de la cocina vasca. Algunos de los destacados son:

Solomillo de ternera a la parrilla con foie gras

Para culminar tu experiencia, los postres son una opción deliciosa que no te puedes perder. Prueba el: 

Para acompañar tu comida, el restaurante ofrece una cuidada selección de vinos y bebidas refrescantes que complementan perfectamente cada plato. No dudes en preguntar al personal sobre las recomendaciones del día.

Disfruta de una experiencia única en **Andere jatetxea**, donde cada bocado es un deleite para el paladar.

Descubre Andere Jatetxea en Vitoria-Gasteiz, un rincón gastronómico único donde cada plato te sorprende. ¡Ven y saborea la experiencia vasca!

Andere Jatetxea: Gastronomía Vasca en Vitoria-Gasteiz

Vitoria-Gasteiz Municipality

Andere jatetxea

A curated selection of the chef's specialties, offering a comprehensive experience of Basque cuisine.

Tasting Menu

Choose from a variety of starters, main courses, and desserts, allowing for a personalized dining experience.

A la Carte Menu

Situado en el corazón de Vitoria-Gasteiz, **Andere Jatetxea** es un destino culinario que no puedes perderte. Este restaurante no solo destaca por su exquisita comida vasca, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Los visitantes son recibidos con una combinación de hospitalidad local y el arte de la gastronomía, creando una experiencia única para todos los comensales.

El **menú de degustación** de 55 EUR es una celebración de los sabores del País Vasco. Presenta una selección cuidadosamente curada de las especialidades del chef, brindando una experiencia completa de la rica y variada cocina local. Desde mariscos frescos hasta platos tradicionales, cada bocado es un viaje culinario que te hará querer volver por más.

Si prefieres una experiencia más personalizada, el **menú a la carta** es ideal. Con una variedad de entrantes, platos principales y postres, puedes elegir según tus preferencias. Esta opción es perfecta para quienes desean explorar la diversidad de la cocina vasca a su propio ritmo, disfrutando de cada plato en un ambiente relajado.

La combinación de un ambiente acogedor, un servicio excepcional y una oferta culinaria que resalta lo mejor de la tradición vasca hacen de **Andere Jatetxea** una parada obligada en Vitoria-Gasteiz. Ya sea que estés explorando la ciudad o buscando un lugar para disfrutar de una cena especial, este restaurante promete satisfacer tus antojos y dejarte con ganas de regresar.

¿Cuál es el precio del menú de degustación?

Sí, se recomienda hacer reservaciones para garantizar tu mesa.

Euskadi Region

Disfruta de una experiencia culinaria única en Andere Jatetxea, Vitoria-Gasteiz. Cocina vasca moderna, jardines cubiertos y ambiente acogedor. ¡Reserva ahora!

Restaurante Andere Jatetxea en Vitoria-Gasteiz | Cocina Vasca Moderna

Saborea platos tradicionales vascos con un toque contemporáneo en Andere Jatetxea, Vitoria-Gasteiz. Menú degustación, opciones vegetarianas y jardín. ¡Visítanos!

Experiencia Gastronómica en Andere Jatetxea | Cocina Vasca en Vitoria

Planifica tu visita a Andere Jatetxea en Vitoria-Gasteiz. Horarios, reservas, parking, y todo lo que necesitas saber para disfrutar de la mejor cocina vasca. ¡Entérate!

Disfruta la Comida Deliciosa en Andere Jatetxea, Vitoria-Gasteiz

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